第一次吃越南美食有這麼寬敞的停車場，還沒吃心情就好了，哈哈。其實大家應該都有同感，外出吃飯最討厭的就是停車的問題，在飽餐一頓前還必須搞定好車子才有辦法好好的吃飯，如果又加上非常難停的話，其實有時我就會直接放棄了，所以反而會去距離遠一點點但好停車的地方吃飯呢! 而銘記越南美食不僅有好停車的優勢外，他們的食物也很道地美味，每樣都忍不住想豎起大姆指，甚至份量也讓我們飽到喉嚨了啊~
這天我們十一點多就到了，所以有種停車格任選的感覺
除了裡頭的停車場外，在餐廳旁也是有幾個停車位呢!
而停車場旁發現了一處花草區，上面有些香草的名字，自己種植再取用咧!
而走向餐廳時還發現柚子樹咧，也是香料之一?? 還是想中秋節來品嚐的呢? 不論怎樣，看到柚子樹也是很特別的呢!
而餐廳門口有一台像是廢棄後拿來裝飾用的黃包車，瑋兒說他想上去感受一下~~
一旁還有花園造景，似乎有一張桌子，在那享用應該會別有一番風味，但夏天應該沒人有這麼大的耐力在那吃飯吧~
疑?? 到底什麼美景，這對父子這樣遙了許久
門口也有一些有屋頂的戶外座位，有提供電風扇~
不過大熱天的，還是吹冷氣吃飯卡實在~
越南美食最重要的除了香氣的提味外，他們魚露調的醬也是不可或缺，每桌上就有一瓶讓我們自行倒取，每樣菜都很適用哦!
主餐的部份先分享給大家，我們點的有湯粉類及乾拌類。
這道是越式蜜汁雞排乾拌檬，雞排部份非常入味且多汁，裡頭搭配的有蕃茄、小黃瓜、紅蘿蔔絲、九層塔、蔥、花生粉，在攪拌之後，麵條微酸的口感和雞排配合的很剛好，算是清爽的一道主食。
越式蜜汁雞排乾拌檬 $140
再來的也是涼拌類的越式串燒豬肉乾拌檬，這道雖不是我點的，但反而從小姪子口中聽到，肉好好吃哦，所以應該一樣是非常入味可口的，肉的外層不是焦黑哦，是包裹著像香草類的葉片，挺特別的!
越式串燒乾拌檬 $140
涼拌類和我之前分享的紅錦越鄉美食館的配料其實大同小異，醬料上也沒有多大的差別，但個人覺得在乾拌類的主角上，銘記算是較出色點，但每個人對食物的喜歡不盡相同，提供給大家參考囉!
再來介紹是湯粉類的，咖哩雞河粉，可以看到是整隻雞腿了，裡面的非常濃稠，比較像是拌麵醬，讓麵一同拌著吃，算是口味較重一點的料理，但也是超搶味的一道呢!
咖哩雞河粉 $150
而這道是鮮茄汁牛腩河粉，應該是瑋爸去吃越南菜十次有九次都必點的吧，所以他覺得還是有些差異~銘記的湯汁較為濃稠但確不辣不膩口，麵條完全吸收了湯汁的美味，他覺得各有千秋，牛肉烹煮的都很棒!
鮮茄汁牛腩河粉 $150
但如果你想吃較清爽的湯粉類，這道就滿推薦，湯頭鮮甜、牛肉也煮的剛剛好，吃完後湯是適合當湯喝的。
牛肉河粉 $160
而我們也點了三道點心類，這道叫鮮蝦春捲，個人覺得裡面的夾菜頗硬，是不太適合小小孩，連我都覺得有點點粗了，雖然是點心類，但中間一樣包著米線，其實如果當主食也不為過，搭配他們的沾醬微辣很清爽。
鮮蝦春捲 $110
越式炸豆腐，好像也是我們吃越式料理必點的一道，銘記在配菜上給的很大氣咧，有生菜、蘿蔔絲、蕃茄、小黃瓜，將醬料直接倒入攪拌就像是一道越式生菜沙拉。
越式炸豆腐 $100
這道~這道~有夠好吃的啦，大家來一定要點一下哦，真的很香很好吃咧，尤其一上桌時熱呼呼的，香酥的口感，不用再用沾醬就很棒了，只可惜竟然最後才出來，份量也不少，吃掉半盤剩下的打包回家，回家後烤箱熱一下一樣很可口哦!
越式炸雞翅 $380
除了主餐上很道地，飲品上也是很有越式風格，這杯冰蘇打檸檬，在食用完口感較強烈食物後，搭上這一杯整個就是透心涼~
冰蘇打檸檬 $90
煉乳咖啡是我一直很想試的飲品，但聽到煉乳一整個很害怕超級甜的口感，因為平日喝咖啡是不加糖的，不過今天就來試試吧!
咖啡上是熱水，要等熱水滴完後才能倒入冰塊享用，疑??冰塊這麼多會不會沒咖啡味啊，這是一開始第一個感覺，但我又多想了，這個又是一個挑戰味蕾的飲品，咖啡非常非常非常(講三次)的濃，混合些許的煉乳再倒入冰塊後，還是超級濃的啦，所以真的需要和冰塊的冰水一起溶合啊! 不多說就是一口接一口~~
一開始還有人忍不住就自己把咖啡倒水冰塊，但出現煉乳卡杯底的冏樣，後來服務人員來幫我們服務示範囉! 是要先用杯中的湯匙均勻的攪拌，
然後再倒入冰中，這樣煉乳才不會卡在底下出不來呢!
煉乳咖啡 $90
平日飲食雖然走清淡路線，但你說說看這一道道都這麼搶味的菜色怎麼能不來嚐試呢??尤其是男仕們，整個超愛的啊~就這麼偶爾的來吃吃真的也是一種享受!
銘記也有出合菜組合哦，因為我們大人沒到六人，而且他們的量又這麼多，就不敢嚐試了，但看隔壁桌的人每道上來的菜色都大盤又特別，如果人多的話倒可以試試哦!
(圖片擷取自銘記網站)
--> 越南美食餐廳另一篇文章 : 紅錦越鄉美食館
店家資訊
銘記越南美食
電話 : 02-2692-7015
地址 : 新北市汐止區康寧街536-1號
營業時間 : 星期二~星期日 AM11:30~PM15:00 PM17:00~21:00
公休日 : 星期一
官網 : www.mingjih.com