特地選在林口三井outlet開幕這一天來跟大家分享這篇文章
阿芷我這次很榮幸可以在三井outlet開幕前兩天來參加媒體記者會
搶先一飽口福
今天要來分享的是
它位於三井outlet2F 算是美食的一級戰區啦~
在這一層樓可以看到超大間的古拉爵、有名的屯京拉麵還有一整排都是著名的排隊餐廳
想要一飽口福 來林口三井outlet就對啦
慕里諾餐飲集團於2013年引進日本靜岡指標性人氣名店「靜岡勝政日式豬排」以來
即以「究極日式豬排」精神 採用先進的豬肉熟成技法挑戰市場 非常受到大家的喜愛
1/27在林口三井Outlet開幕的 為靜岡勝政日式豬排台灣九號店!
這次阿芷我們要特別介紹的是林口限定以及冬季限定的餐點~
蒲葉燒味噌里肌豬排套餐、鋤燒明太子豬排茶泡飯套餐
赤辛鍋里肌豬排鍋膳、酥炸寒鰤魚套餐
靜岡勝政日式豬排的裝潢充滿了和式風格 給人明亮開闊的感覺
以「大吊燈」為主視覺設計 勾勒出明亮大方的主要客座區
另外又以近七十種顏色漆上為彩虹漸層實木 在古樸空間中勾勒些許質樸摩登的情調
空間用大量木質桌椅與日文掛畫等營造典雅日式風情 阿芷我個人非常喜歡
林口三井店最大的特色就是設計戶外「屋簷區」 屋簷區緊接鄰林口三井outlet二樓寬闊的走道
視覺上有著連成一氣的呼應 也可稱為獨立的戶外區
在這裡用餐又別有一番風味阿~~~
每桌都供應特製小菜 分別是黑豆、韓式泡菜和醃蘿蔔
醃蘿蔔好好吃!!! 我們這桌幾乎都是我吃光的XDDD
而生菜、米飯跟湯品都是無限量供應的喔~
除了白飯之外還有加入燕麥的麥飯可以選擇 麥飯還會附上一碗山藥泥喔~
把山藥泥倒入麥飯之中攪拌均勻
吃起來口感十分滑順帶有一點黏膩感 整個超好吃的
阿芷我來個五碗都不是問題XD
阿芷我這次來點的就是這一樣 沒錯!我就偏偏點了不是豬排的料理XD
阿芷我真的很愛吃魚肉 而且寒鰤魚我還真的是第一次聽到!
靜岡勝政日式豬排使用生魚片等級的鰤魚(台灣稱之為青甘魚)
所謂寒鰤是指在冬季捕撈的大型成魚的鰤魚才可以稱作寒鰤
而冬季寒鰤油花均勻 魚肉細嫩鮮甜 入口即化的口感是最佳特色!
聽到店員的介紹二話不說就直接點了寒鰤魚套餐
端上桌果然香氣四溢 旁邊還有檸檬、蘿蔔泥跟生菜可以搭配!
寒鰤魚裹上日本麵包粉後酥炸 炸得金黃酥脆又不油膩
搭配入口即化的寒鰤魚魚肉 真的超級無敵好吃的~~~~~
(奶茶哥:你的形容詞可以在浮誇一點.....)
愛吃魚肉的老饕 千萬不要錯過這道冬季限定的餐點阿!!!!
寒鰤每周只會空運來台兩次喔~要搶要快!
這是愛吃辣的奶茶哥點的~一端上桌就有辣味飄過來
輕輕嘗一口醬汁 果然是有一定的辣度阿>_<
在甜中帶辣的韓式辣味增加入高湯 創造出這一道日韓風味的創意料理
以台灣黑麻油、薑、蒜、清酒、味淋等調和味道
再配竹輪、魚板、嫩豆腐、蒜苗、烏龍麵 最後放上里肌豬排
吃起來十分入味 吃的到豬排的肉質鮮嫩
旁邊還有附上一罐辣油 覺得不夠辣的話自己來啦!!!!!!!
愛吃辣的人一定會喜歡der~~~
此次為了林口三井店的開幕 特別將日本著名的鑄鐵鍋 以鋤型鍋的造型呈現豬排美味
並以鋤鍋呼應「荷鋤日當午，汗滴禾下土；誰知盤中薞，粒粒皆辛苦」農夫辛勞的感恩之意
所以這兩款限定款都是以鋤型鍋的造型上桌喔
以豬里肌肉裹上日本進口麵包粉酥炸
再搭配味重微苦的名古屋赤味噌(一般稱之八丁味噌)與帶有甜味的靜岡伊豆味噌調和而成的味噌
再拌入鴻喜菇與美白菇與日本的金芝麻 用鋤型鑄鐵盤為底盤 以蒲葉裝盛 藉由鑄鐵鍋的熱度滲透蒲葉香氣~
非常費工且美味的一道餐點!
這一道也受到非常多人的推崇阿
將豬排與明太子做了一個完美的搭配 多種吃法更是讓它充滿吸引力!
以腰內肉夾層5公克的日本博多明太子 裹上日本新鮮麵包粉酥炸 外表鬆軟酥脆
博多明太子帶有些許微辣、尾韻略帶苦味的口感 為豬排增添不同風味
其三種吃法第一是一般豬排配白飯的吃法
第二是將北海道利九尻昆布熬煮的高湯倒入飯中
略帶鹹味且散發明顯的昆布香氣 從飯中散發而出 即是日本茶泡飯吃法!
第三種吃法 則是搭配芥末與紫蘇梅的配菜 佐以白飯一起入口 別有另一種風味
其實只要用的食材好、技術好 不管怎麼吃都好吃啦XD
這次來到三井outlet真的發現了不少日本美食
阿芷我今年的目標就決定把三井給吃光 然後寫一篇全攻略給大家啦XDDDD
還沒去逛過三井outlet的人 快去走走吧
::附上相關資訊::
靜岡勝政日式豬排
電話：02-2608-7099
地址：林口三井OUTLET（新北市林口區文化路三路一段356號2F）
打完收工!
有問題都可以來粉絲團問我啊!快來找我玩吧!