手在小酒館 Hand on the pizza｜嘉義文化路上、中正公園附近的這裡，啤酒、手工披薩、炸物，美食搭配昏黃燈光的氣氛，與好友們在這坐下，不自覺地時間就這麼快地過了…
還記得第一次在嘉義吃到純手工的 Pizza 是在中正公園附近忠義街上的【手在披薩】吃到的，當時除了手工披薩的美味外，更令人驚艷的是甜披薩的美味。直到現在…我都還是很懷念那上面撲滿了滿滿棉花糖、看起來可愛吃起來又甜孜孜的哇嗚WOW 甜披薩。
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因為有了先前在手在披薩用餐的良好經驗，在這次來到手在小酒館時，更是有種迫不急待的感覺。:P
手在小酒館位在嘉義文化路上，離文化商圈/文化夜市間相隔了一個中山噴水池圓環，夾在中央公園及中正公園的中間。因為大大的藍綠色招牌上畫了啤酒跟披薩，與兩旁的住宅、服飾店比起來，店面看起來更是醒目，店址算是非常地好找
店內裝潢
店內以原木桌椅及原木地板為主，帶點工業風的設計及裝潢，是我喜歡的那種具品味及雅緻的風格。
牆上貼著許多有趣的句子，像是「你為誰下廚，就要愛那個人，要不便愛你所吃的食物，因為烹飪是一種愛的表現」…等，其實透過這些字句，就足以感受到店家對於料理的執著與認真。
ＭＥＮＵ
COMBO聰明組合是手在小酒館設計的套餐搭配，如果在多樣的餐點中不曉得該怎麼決定的話，不妨直接點上一套COMBO較簡單些。
COMBO分有A、B、C三種，每個COMBO的小副標都帶點有趣感，「A：適合一個人的小聰明」、「B：適合兩個人的小笨蛋」、「C：適合兩個人的大智慧」，光看這樣的說明，都讓人很想一探究近到底每一樣 COMBO 各賣得是什麼名堂。因為這天我們共有五個人一起用餐，所以我們點了 C COMBO 再加點其他東西一起享用。
凱薩沙拉 Caesae Salad（單點價$ 160）
清爽的凱薩沙拉，採用蘿蔓葉、紫高麗菜、小番茄、黑橄欖、培根、麵包丁所製成，最上頭灑了帕瑪森起司和凱薩醬，透過稍微的攪拌讓凱薩醬沾勻每片新鮮生菜，整體口味吃起來的清爽無負擔。清爽的口感，吃了吃不禁就開胃餓了起來。
起司辣肉醬薯條 Chili with Fries #150
炸得金黃的薯條，上頭灑了辣肉醬及香濃起司，一點點的羅勒粉做為顏色的點綴，看起來可口。想要輕輕拉起一跟薯條，卻把牽絲的起司們給一起拉起來，這道薯條吃起來無論口感或是味道上面都很有層次。辣醬的味道有一定的辣，但是我比較怕辣，所以我嚐了一口辣肉醬後便只沾起司吃。不過辣肉醬的味道真的很香，如果不是辣，我應該會想把它吃光光
熱炒披薩 時價
光看到熱炒披薩這道名稱就已經令人好奇心十足，果然一上桌看到滿滿的杏鮑菇跟九層塔，再把它跟熱炒擺在一起，那奇妙的感覺還是油然而生。阿～！原來這是以三杯杏鮑菇為靈感做成的熱炒披薩，透過麻油及老薑爆香，中式的味道濃烈，搭配九層塔、洋蔥…等披薩食材，吃起來感覺真的像在吃熱炒，問我說吃了什麼披薩嗎？我想我會說，我就是吃熱炒不是再吃披薩阿 XD 第一次吃到如此中式味道的披薩，感覺非常特別，我自己還是喜歡西式口味多一些，不過喜不喜歡還是見仁見智囉！
早安卜派 Morning Popeye $250
早安卜派？這是什麼樣一個披薩名稱呢？
當它上桌時，完全恍然大悟，除了培根片外，中間的一顆蛋，代表的是早安時刻的太陽，撲了滿滿的綠，則是卜派水手最愛的波菜！！
放入嘴裡後，香濃的起司、香脆的培根、去梗的波菜及蛋的軟嫩，一片吃起來雖偏濕軟，但手工餅皮的脆度更讓口感層次多到不行，我自己是超愛這個早安卜派，不知道是心理作用還是怎樣，感覺吃了一堆波菜就好像突然補充了許多能量一般 Powerful XDDD
後記：
喜歡手在小酒館的環境、氣氛及平實的價格。而手在的手工披薩美味在嘉義更是已受到肯定不用再多說明。如果晚上想找個地方喝喝酒聊聊天可以到這來，想要吃個美味披薩，也可以到這兒外帶囉。
完整文章：http://www.hibabino.com/2016/08/handonthepizza.html
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