大學路18巷就是這麼多特色美食。
上次去綠橄欖用餐就已經鎖定這家日式料理，中午來吃簡單又較清爽日式套餐真是享受，學生時代最喜歡在大學路麥當勞看書順便餵飽肚子，旁邊大學路18巷那時就有許多小餐廳，對我們這些要靠打工過活窮學生很吃遙不可及，這裡書卷氣息個人認為這裡還是台南市最美的巷弄美食。「井選 日式定食」真巧是轉角餐廳旗下品牌之一，原本是「味町之丼」經整修改成目前經營模式，也由賣丼飯轉變成僅提供日式家庭定食料理，由此可見台南丼飯的料理競爭非常激烈。
外觀的裝潢就吸引我充滿日式禪風????。
外面的Logo很有意境九宮格設計。
一進大門這種簡約溫潤氛圍我非常喜歡。
大片落地窗採光好深得我心。
大量使用淺色系的木紋簡潔日式禪風真舒服。
雅致的用餐空間乾淨開放式廚房超級舒服。
開放式用餐空間這個座位區算是較隱私用餐區。
自助式的茶水取用區。
開放式廚房乾淨明亮且油煙味很輕微
從裡面往面拍一張。
廁所設置在二樓小高以為還有用餐空間。
原來樓上是轉角集團相關餐廳的倉庫，廁所延續一樓的氛圍乾淨且舒服。
Menu設計相當簡單但相當有創意，以九宮格有趣的設計來點餐，如已經售完的餐點會畫上Ｘ就不能連線，餐點售價一律280元只有六種主菜供選擇。
自助式茶水應該是決明子吧！
主餐選了井選特製炸雞280元。
白米飯相當有水準Q彈好吃。
這個應該是炸茄子相當好吃。
漬物相當清脆爽口好吃。
玉子燒是偏扎實充滿蛋香好吃。
味增湯整體口感是日式偏鹹但還不錯喝。
炸可樂餅上面淋上番茄醬。
可樂餅是相當綿密好吃只是偏油膩點。
炸雞相當大塊裹粉較厚份量也足，旁邊的高麗菜燙過淋上沾醬還不錯吃。
炸雞較油膩比較偏台式外皮酥脆多汁好吃
甜點我選檸檬塔份量偏小。
塔皮不夠酥脆檸檬內餡不錯吃。
照燒後切豬排280元。
其他配菜都相同就不再重複。
店家招牌之一，手工關東煮福袋確實相當好吃。
豬排相當厚實且煮的相當入味撒上白芝麻。
份量相當的大份配菜都是一樣。
豬排應該是里肌部位有Q勁相當下飯好吃
甜點檸檬塔。
當季鮮魚280元。
這塊應該是鱈魚份量不大但肉質鮮嫩好吃。
炸豆腐搭上柴魚片相當爽口好吃。
其他的配菜皆是一樣。
甜點選了日式布丁。
手工布丁裡面加了香草籽綿密好吃????。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「井選 日式定食」日式禪風用餐氛圍令人心情愉快，整體餐點口感算是有水準價格合理，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
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地址：台南市東區大學路18巷9號
電話：06-2362097