OMAYA春川炒雞－士林中正店
地址：台北市士林區中正路338號
電話：02-2832-5222
營業時間：週一至週日 11:00~15:00
17:00~22:00
最後點餐時間：中午至14:00、晚上至21:00
粉絲專業：Omaya春川炒雞-（總部）
※用餐限時90分鐘
※店家酌收10%服務費
不久前士林也開了No.38－OMAYA春川炒雞，完全造福士林同胞
前陣子才得知Greta的地盤板橋，開了一家OMAYA
Greta在板橋店剛開幕期間，有天突然心血來潮揪媽媽去吃
一到店門口就被排隊人潮下退800公尺，便跑去吃火鍋
之後逛西門也看到一間OMAYA，本來朋友提議要去吃
但Greta有搶到士林愛評的口碑卷，就拉同學去吃其他美食
這次終於排除萬難吃到風靡全台的OMAYA春川炒雞
好險Greta沒有繼續拖下去，在拖可能不知道要到何時才會吃到
01是店內的招牌「春川炒雞排鍋」，兩人以上才開鍋
其中又分成A、B、C三區
之前最夯的是B-李光洙愛情(雙倍起司)春川炒雞排鍋
這鍋比較特別的是起司放在外圈，自己沾取
而最近C-10盎司厚切排餐春川炒雞排鍋，有長江後浪推前浪的感覺
加點區都是一次性加點，一開始點菜就要點了
今日 Greta 吃什麼 ?
2人份特餐，Greta選厚切牛排
隨餐附上：泡菜、湯品、生菜(可另選白飯)
服務生送上菜單時，會詢問是不是第一次到訪
如果是，服務生會問需不需要幫忙介紹餐點
看完菜單後麻煩服務生幫忙點餐就可以了，不用自己劃
點完餐後服務生會幫忙送上湯品
Greta當時一看到湯品，還直接問媽媽是不是沒味道 ?
因為燈光還有一些因素，讓湯看起來很像透明白開水
直到Greta喝了才發現大錯特錯
湯不會太鹹，也不會太油，有淡淡的昆布味
ps.韓國的海帶湯有些超油，上面還會浮一層麻油
春川炒雞排鍋的隨餐
隨餐附的都是兩人份，這是兩人份的生菜
不管吃什麼韓國料理一定要配生菜
生菜可以說是韓國料理不可或缺的配角
最重要的就是它的解膩效果
泡菜跟生菜算是半個生命共同體~
Greta都拿一片生菜放上泡菜和蒜片後，在包料
包完後，一口吃進嘴巴，真的無敵過癮宇宙滿足
Greta兩份隨餐都點生菜，所以又加點一碗白飯
結帳時，Greta應該要付加點白飯的錢，但老闆說不用了
雖然只是區區的$11，但老闆也太好很會做生意，美賣美賣
小菜、配餐都上完了，現在換到主角登場－春川炒雞排鍋
鍋裡的料有 洋蔥、紅蘿蔔條、馬鈴薯條、蔥、年糕、高麗菜
還有最重要的春川炒雞，炒雞上面則是韓國辣醬
鍋的辣度可以選，Greta點餐時忘記說要多辣
所以Greta推測應該是小辣，因為吃起來不太辣
每桌都會有服務人專桌邊料理
也就是說，不用動手，等著吃就可以了
服務人員不是固定的，會一直看到新面孔
準備開始炒雞排了
服務人員隔一段時間就過來翻攪鍋子
頻率算是頻繁，各位請不要嚇到
空隙時間可是都不給你的
服務生一直來翻動另一個很有可能的原因就是
Greta媽手很癢，一直想拿鏟子翻攪
而服務生以為沾鍋之類才會一直過來
牛排有先烤過，放在鐵盤中，大約2-3分熟
攪拌到差不多後
服務生會先把10盎司厚切牛排的辣醬放進去繼續攪拌
過一陣子後，換第二主角上場－10盎司厚切牛排
服務生會先把牛排剪成長條型
之後再剪成一口大小進去翻炒
服務生會問肉的大小O不Ok
服務生在問Greta時，Greta媽說Ok，Greta說要大塊一點
Greta媽怕太大塊咬不動，Greta則只想大口吃肉
然後Greta媽就說那一半大塊，一半小塊
之後服務生又說，怕大小不一有些肉會不熟
最後Greta只好將就配合Greta媽，誰叫Greta孝順
放入牛肉後繼續翻炒，翻阿、翻阿、我翻阿~
翻出下一位主角－起司絲
春川炒雞的起司絲也是double份量的
本來Greta還想加點一份起司絲
聽到服務生說是double起司絲就沒加點了
好險最後沒點，不然Greta真的會吃起司吃到吐
鋪上起司絲的厚切牛排春川炒雞排鍋
光用想的就覺得等等要出爐的雞排鍋一定讓人瘋狂
鋪上起司絲後，要悶三分鐘
店家還有使用碼表計時，看起來就很專業
期待阿~期待阿~迫不及待了!!芭莉，芭莉
江~江~開鍋
一開鍋整個煙霧繚繞，差點伸手不見五指
看看那起司絲，半融的姿態太引人犯罪了
Greta要開動了
在不吃起司絲就要凝固了
翻炒到最後有幾樣材料都整形了
只看到年糕、雞肉、牛排、馬鈴薯條、紅蘿蔔條
而洋蔥、蔥、高麗菜，完全融入料里內，認不出來
年糕QQ的，咬起來嘴巴不會很累
而且年糕跟起司絲有很高的黏附性
一夾年糕就會跟隨著整片的起司絲
起司絲增添了年糕味道的豐富度，也讓整體更有層次
Greta本來怕牛排剪太小塊，沒有吃肉的過癮感
沒想到牛排的大小剛剛好，一口不多不少，又方便咀嚼
牛排的肉質Greta也很驚訝，肉質又嫩又彈，還保有肉汁
每塊牛排的肉質很一致，吃到Greta都心花怒放了
排在牛排後的雞肉也不讓牛排專美於前
肉質也是一等一的嫩，但雞皮偏多一點
厚切排餐春川炒雞排鍋三劍客，牛排、雞肉、年糕
本來是各要來一個特寫，誰知道每拍必糊
所以Greta就拍了一張另類的三寶
拿一片生菜放上蒜頭、泡菜後，開始夾料
放了雞肉、牛肉、馬鈴薯條、起司絲
包生菜真的很解膩，配上泡菜、蒜頭味道就很韓
大家絕對不要小看春川炒雞排鍋的肉量
雖然炒起來量看似沒有很多，但兩個人吃保證肉夠你吃到撐
除了春川炒雞外，還有10盎司的牛排讓你吃
double起司絲也不是蓋的，兩人吃double的量好像也夠多了
Greta本來是點棉花糖泡泡系列
飲料上桌後Greta停了一下，欸~我的棉花糖呢?
急忙詢問後，服務生才告知現在沒有棉花糖
好吧~~那欸阿捏咧
Greta和媽媽覺得喝起來比較像是柳橙汁氣泡飲
跟洛神葡萄比起來氣泡比較少，也比較甜一點
主要以葡萄味為主，氣泡味比較強
不會酸，甜度低的葡萄汁氣泡飲
OMAYA春川炒雞－士林中正店位於捷運士林站
離捷運站大約7分鐘的腳程
捷運士林站一號出口出來後，偏左邊人行道走
直走到底過斑馬線後馬上左轉並直走
一直直走就會看到OMAYA春川炒雞在右手邊
門口會有一個服務生幫忙候位
Greta有訂位，報到完後就進門，由服務生幫忙帶位
如果沒有訂位需依領櫃指示排隊
客人須全員到齊才能安排座位
一進門的左手邊是櫃檯，右走邊則是一整列的座位區
櫃檯旁的座位區
在繼續往前走，左手邊可以上二樓
Greta這次坐在一樓，就沒到二樓拍照了
右手邊整排的座位區
光是一樓的坐位就很多了，約40個
所以顛峰用餐時間翻桌率應該也很快
如果不想等還是提早訂位最保險~
一樓的坐位以四人為主
若是兩人則會用木板隔成兩組
Greta坐的是一樓唯一的兩人坐位
桌子衛生紙的設計Greta很喜歡，一種抽屜的概念
非常好抽，又不佔空間，太聰明的設計了
OMAYA春川炒雞走工地風格
門口以黑黃相互搭配，店內則以木質為主軸
門口的汽油桶可以感受到濃濃的工地氣息
店內各個角落也看得到三角錐、連桿的身影
把餐點放在標示牌內還挺有特色的
與生活周遭的小事結合，簡單又明瞭
這鍋子的設計Greta最喜歡
No.38也說明了士林店是第38家OMAYA春川炒雞
Greta媽看店員在炒春川雞排時還說
這鍋子感覺很厲害，完全不沾鍋，Greta聽了也是暈了
這是Greta從韓國回來後第一次吃韓式料理
OMAYA春川炒雞早已遍布各地，不止北部，中南部也都有插旗
這次Greta不吃李光洙愛情春川炒雞排鍋
而是吃10盎司厚切排餐春川炒雞排鍋
雞肉加牛肉保證讓你有永遠嗑不完的肉
double起司絲的份量絕對不是你能招架的
Greta和Greta媽吃到後面覺得有點太多、有點膩
所以建議要來的朋友可以多人點一鍋，在點其他類的餐點
美味程度：
環境氣氛：
價錢合理：
(滿分為✖5,
個人口感與喜好皆異，以上僅為Greta個人分享
本篇為愛評網口碑卷No8，內容為個人真實體驗感受
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