「櫻花羿日式精緻炭火燒肉」 --- 食尚裝潢，燒烤美食吃到飽!

 (本文同步發表「SJKen的美食與旅行手扎」與SJKen的「FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。)  

搭乘台北捷運板南線的朋友在忠孝敦化站出站後，順著地下街前行至11號出口上地面，再順著頂好名店城後巷，往市民大道方向前行，約莫五分鐘即可抵達，這家位於台北市大安區敦化南路一段160巷13號1樓的「櫻花羿日式精緻炭火燒肉」。

處在燒肉店林立競爭十分激烈的敦南商圈一級戰區中，「櫻花羿日式精緻炭火燒肉」以上等肉品、海鮮食材，高級質感的裝潢風格，與吃到飽的平價價位脫穎而出，享受頂級華麗的用餐水準！ 　

走進160巷華燈初上，遠遠就被圓形淺藍底紫字的招牌所吸引，一走進「櫻花羿日式精緻炭火燒肉」店內，第一眼就被寬敞舒適的絲絨候位長沙發，與天花板上華麗優雅的水晶燈所吸引!

再往內走，店家以獨特的雕花鐵欄 ，取代部份實牆作出區隔，店內不同區塊的用餐區，展現了不同的特色，從一般雙人、四人的沙發座，到燒烤店少見的日式和式座位規劃，充滿用心與風格的室內設計，讓客人一目瞭然，寬闊的桌距，又讓每桌用餐的客人，能各自保有用餐的自在，展現了「櫻花羿日式精緻炭火燒肉」獨特的美學觀點。

另一個絕對不會忽視的視覺特色，就是「櫻花羿日式精緻炭火燒肉」耗資兩百多萬打造的，上下吸式設計的專業排煙設備，讓燒烤產生的油煙異味能迅速消除，在店內用餐，完全不用擔心煙火彌漫造成的空污，自然也不會傷及健康，不過當晚不知道是因為機器設備已經使用有年呈現疲態，還是生意太好人潮洶湧，用餐過程中煙味有些重。

除開「櫻花羿日式精緻炭火燒肉」華麗專業的室內裝潢規劃外，更重要的當然是燒烤的食材與周邊飲品、冰品的設備，這一點店家也十分用心。

全店提供超過六十道食材，從肉品到海鮮都維持著優良等級的水準，不會因為是「吃到飽」就降低品質的把關，以0 度C冰箱全程定溫保存，確保食材新鮮度又不會結凍影響到燒烤口感，店內所有調醬都是手工調製的獨家醬料，讓顧客能吃的安心。 

而可口可樂、飛想茶、雪碧、芬達、雀巢檸檬紅茶、奶茶等多種口味的飲料機，以及日本明治、Häagen-Dazs東西兩大冰淇淋，讓客人自行選用，更是方便!

在店員的引導下入座，原本剛開店還淨空的位置，用餐高峰一下子就坐滿了，生意真的很好!一入座店員送上勾選的菜單，說明的吃到飽的用餐方式，依第一人入座時間起算，用餐時間為2小時！點餐時間為90分鐘！ 

菜單上每一區都只能填三種，點餐後店員送上烤肉用燒好火熱的木炭，整個上菜蠻快的!

桌上還擺有孜然粉、胡椒粉罐跟燒烤專用的醬油碟等不同風味的調味醬，客人可根據自己口味與輕重偏好斟酌使用，香濃醬汁與燒烤過後肉質的絕妙組合，讓口感更加豐富多層次，美味更加分!

接著就來跟大家一一分享昨晚用餐的感受。

<雞軟骨>

一開始上來的是基本盤的雞軟骨，店家會根據用餐人數端出相對的數量，避免不必要的浪費。雞軟骨烤過後吃起來軟嫩中帶點脆度，還不錯的開胃小菜!

<玉米、青椒、香菇與四季豆>

青椒、奶油玉米、香菇與四季豆，都很新鮮耐烤的蔬菜，吃起來香脆多汁舌津生液十分清甜。

<鮑魚角、花枝及花枝頭>

鮑魚角、花枝及花枝頭肉質鮮嫩，鮑魚角烤過後吃起來脆脆的很特別的口感，花枝跟花枝頭都經過切片，薄得剛剛好，烤過後一口吃下很方便，帶點海鮮的鮮甜，沾上不同的醬汁更美味!

<牛五花>

牛五花根據店員提供的燒烤小錦曩，就是別烤太久，稍微炙燒一下，才能享受到入口即化的快感，因為肉質本身夠新鮮，烤太久容易焦掉反而不好。

<鹽蔥豬頰、厚切牛排與櫻桃鴨>

再來點的是鹽蔥豬頰、厚切牛排與櫻桃鴨，鹽蔥配豬頰肉很好吃，厚切牛排入口紮實很有飽足感，櫻桃鴨肉質有嚼勁，三種肉軟硬不同各擅勝場!

<德式帶骨香腸>

接著點了德式帶骨香腸，肥滿飽實的外型經過燒烤後垂涎欲滴，一口香腸鮮嫩Q彈有咬勁。

<青醬魚片>

感覺用曼波魚，魚肉肉質綿密紮實，烤過後香氣撲鼻，吃得到海鮮最原始的鮮甜!

<棉花糖>

棉花糖烤過後入口即化的絕妙好滋味，沒吃過的朋友一定要來嚐嚐鮮!

<麻糬>

再來些烤麻糬，跟花生粉和煉乳是絕配，一整個人間美味來著，又不會過甜。

<冰淇淋>

吃了燒烤食物後，來上一客Häagen-Dazs 冰淇淋，酸酸甜甜的很清爽，為當晚的吃到飽劃下圓滿的句點。

謝謝櫻花羿日式炭火燒肉的盛情招待，讓我有機會一嚐NT$499 + 10%日式精緻炭火燒肉料理，現點現烤吃到飽的美食饗宴，想感受與眾不同，全新燒烤美食體驗，立馬撥電(02) 2778-9222，預約「櫻花羿日式精緻炭火燒肉」 就對了!

◎櫻花羿日式炭火燒肉店家資訊

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