Matcha One‧當抹茶醬遇上抹茶紅豆千層，直接被這濃郁的綠色瀑布綁架啦!!!

這麼有戲劇張力的首圖，就知道又是間抹茶系列的甜點店啦!!!!

師大赫赫有名平安京茶事的新品牌進軍永康街，取了個洋名~

Matcha One，猜想是要當第一名抹茶的意思吧?!

靠末端的永康街巷子裡，靜謐中藏著這座抹茶城堡~

 

7/16才剛開幕的店面，乾乾淨淨的點餐櫃檯區~

目前用餐限時90分鐘、每人低消150元，不收服務費；

店裡是採自助式點餐，劃記好就可以來這裡買單先!!!!

店裡客人頗多，不好意思明目張膽地拍，抱歉就只放一張環境介紹啦!!!!

走的是簡約俐落的裝潢布置，但是桌距有些近，

起身倒水時有點容易撞到別人耶(好啦~是我的問題嗚嗚)

Matcha One的點菜單是一次性使用，還可以給客人帶走，

不過露西是覺得這樣有點不環保啦~

整個離題!!!好的~提供的品項不外乎是抹茶系列冰品、飲料和甜點；

目前沒有鹹食類~價格普遍落在200元上下，偏中高價位

因為欠人K吃甜點的能力頗弱，只好先選三種類型分別試試啦!!!!

珍珠焙茶拿鐵($160)、抹茶紅豆千層($180)和宇治金時冰($250)~

店家的出餐速度好快，不消一會兒全數上桌，讓露西有點措手不及!!!

用很像燒杯裝的焙茶拿鐵，少見竟然可以加珍珠~

但喝起來焙茶韻味沒有想像濃厚，珍珠煮到有點過於軟爛(喜歡Q一點的啦~)，

這杯飲料算是遊走在及格邊緣而已!!!!!

宇治抹茶冰~有分成內用和外帶兩種價格，差了70元欸!!!!

不太確定兩者差別在哪，但這樣小小一碗要250元確實不便宜~

清冰上淋著不甜膩的抹茶醬，還有順著抹茶冰淇淋溜下來的奶味；

安著一小球的紅豆泥和三顆渾圓白玉，真是好迷你的一碗啊!!!!

紅豆是打成細碎、咬不太到顆粒狀的綿密口感，甜度不高~

白玉的表現就普普通通，要是可以再多點嚼感會更開心，

不然吃起來有點沒存在感~沒咬幾口就囫圇吞下哩!!!!

抹茶霜淇淋蠻好吃!!!濃醇的茶香和厚實的奶味層層堆疊，

剛含下口會帶有點兒苦味，但再細細抿一下是回甘的美味!!!!

炎炎夏日想吃冰的話，建議點抹茶霜淇淋就好哈哈(同樣價錢可以買兩支了!!)

宇治金時的精神就是要把抹茶和紅豆兩個速配玩意兒搭在一起，

所以就是這樣一點綠一撮紅，邊咬著碎冰好沁涼啊!!!!

Matcha One粉絲團狂打的抹茶紅豆千層，就是被這蛋糕燒來的!!!

另外店家還有純抹茶千層和比較少見的焙茶千層可以選擇唷~

最特別的是除了厚厚抹茶餡和綿綿紅豆泥之外，還附上一杯抹茶醬啦!!!

貨真價實的特濃抹茶味，可以恣意地淋在蛋糕上，讓抹茶層級更提升~

光想到這種鬆餅沾蜂蜜醬式的吃法，就好令抹茶迷開心啊

軟嫩千層蛋糕中夾著蛋香，但以千層餅皮來說，要是再薄透一些會更優~

層層蛋皮塗上均勻的抹茶油漆，這會微微爆出的抹茶卡士達醬很夠味噢!!!!

不僅是有迷人抹茶，補點紅豆好朋友就變成宇治金時版的千層蛋糕啦

從千層蛋糕的屁股望，一層一層的餅皮看起來好細緻啊

帶有點漸層褐色的餅皮、配上無瑕的抹茶綠，

背後繁複的餅皮很費工啊~(像愛做千層蛋糕的人致敬)

本日最戲劇化的橋段來囉~就是要把抹茶淋醬一股腦兒地澆上去啦!!!!

莫名覺得好期待，有點像是要動手幫別人淋冰桶的興奮哩(差很多吧...)~

GOD!!!太美麗的畫面了~自己拍完都讚嘆這千層蛋糕和抹茶醬的鬼斧神工啊!!!!

稠度很高的抹茶醬不是那種嘩啦而下，是以很慵懶的速度見客唷~

也正因為這樣才不會一次失手倒太多，要淡要濃自己斟酌

 

貪心的露西倒了約莫三分之二的量，抹茶醬把千層蛋糕細細包圍住，

千層蛋糕的孔隙都已經確定被抹茶瀑布填滿啦~

軟質地的千層蛋糕不太好切，很怕破壞了原本唯美的畫面啊!!!!

垂直切下時，抹茶醬還會順著千層紋路緩緩滴下，還有比這更抹茶的嗎?!

光這小片的千層蛋糕，除了有日式軟可麗餅般的層層蛋皮外，

還有三層綿密細緻的紅豆泥和剪不斷理還亂的抹茶餡，

一開始掐起一口放進嘴裡還有點捨不得咬耶，

因為想要把那抹茶味綁架在嘴巴裡更久一點啊!!!!

露西不知道為什麼超愛看千層蛋糕的尾巴~~

可能是因為最能看到明顯的一層一層，很有震撼感!!!!

把最後的抹茶醬一股腦兒地倒了上去，順勢而下地不停流，

確實是一份令抹茶狂熱者相當滿意，不會翻臉或翻桌的甜點啊

吃完這麼一系列的抹茶甜點，頓時覺得自己綠光罩頂(不是綠帽喔~)，好抹啊!!!!

露西是沒吃過平安京茶事的抹茶，所以無從比較兩者差異，

但是與露西最愛的一抹綠相較之下，總覺得Matcha One的選擇少了些，

定價也比較沒競爭力，尤其是宇治抹茶冰CP值蠻不高、份量好少~

抹茶紅豆千層搭上抹茶醬是最有賣點之處，也是今日最滿意的餐點啦，

下一次如果會來，一定會是因為真的太想念這抹茶紅豆千層啦!!!!

推薦給沒勇氣淋冰桶，但是很有興趣淋上抹茶醬的你!!!!!

抹茶系列攏底加：

藏身南京復興巷弄中的抹茶天堂-Machikaka WACAFE

抹茶控注意囉，名店「一抹綠Momatcha」正式插旗台北!!!!

每逢節日必排隊的老店政江號也吃得到抹茶紅豆餡湯圓!!!!

吃抹茶戚風蛋糕首選!!!!愛柯基愛甜點請來「奶油先生 Mr. Butter Café」噢~

Lady M千層蛋糕一圓紐約貴婦夢~真的數不出來有幾層!!!!

九州鬆餅(松菸店)‧紮實新食感 抹茶蒙布朗和酪梨雞肉豆腐鬆餅堡美味上桌!!!

內外兼具的抹茶巧克力棒棒糖鬆餅，昆凌開的友善寵物咖啡廳!!!
-Machi Doggie Fashion & Coffee

讓抹茶控和鬆餅控瞬間甦醒的抹茶紅豆起司燒-溫古咖啡

Well Café 唯‧午茶記憶-抹茶紅豆蜂巢鬆餅和爆發力十足火山牛肉，馬上收進愛店名單!!!

食記將不定期更新於FB，歡迎來醜女食記按讚 

Loading...