Item: 阿文豬心冬粉
Rating: 4.
Author: 小米Love World

很多小吃攤都是這樣的賣的東西不多卻讓許多顧客衝著一樣食物上門而來這回來到台南品嚐的阿文豬心就是一個很好的例子

幾次來到台南想嘗嘗知名的豬心冬粉起初小米的口袋名單是阿明豬心冬粉前往了幾次總是滿滿得排隊人潮後來意外的發現了這家阿文豬心也是網路名店一枚據說兩家口味差不多是許多在地人的選擇唷

趁著老公說心血來潮帶我到台南尋覓小吃便叫他帶我來滿足一下吃豬心的小小心願

循著導航指示來到店家巷口

眼前大排長龍景象再次表示台南小吃魅力無窮

老公這天也是佛心來著沒被排隊人龍嚇跑還表示人都來了我們就去等吧也因此幸運的成了店家這天最後一組收的客人讓老公因為這小幸運感到心情大好

好在翻桌率滿快的大約排了25分鐘就輪到我們入座了

店內座位數不多等待的時候也發現老闆人滿不錯的一邊做生意一邊跟客人聊天整個用餐氛圍和樂融融彷彿每一位客人都是熟客般

用餐當時可點的食材只剩3樣豬心、鴨腸、豬肝

小米點了豬心跟豬肝

罐裝的醬料可是辣椒醬喔不過並不會太辣可以用來稍微提味

上菜之前老闆還特地跑來跟我們說為了要感謝我們幫忙跟後面的客人告知已售完的訊息有特地幫我們加大份量真是救甘心ㄝ

豬肝吃起來口感嫩嫩的帶著些些麻油香氣相當不錯

豬心冬粉湯頭清淡豬心也不會煮的過老 Q嫩Q嫩的口感一樣成功的收服小米的味蕾

調味方面其實都不會令人感到太過於濃郁可以比較完整的吃到食材本身的口感與味道讓小米個人覺得還滿喜愛的

阿文豬心

地址:台南市中西區大智街92號

電話:06-2220199

營業時間:16:00~售完為止

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