交通方式：松山新店線－南京三民站步行8分鐘，鼎王火鍋旁（南京東路．光復北路口）
認識我的捧由應該都曉得本人是膽固醇女孩，因此戒吃海鮮已有一段時間
過去這陣子有不少海鮮火鍋類的試吃邀約，也都因為個人問題而回絕XD
之所以會有這篇萬惡痛風－龍蝦海陸火鍋的食記出現，說明了我再也受不了誘惑哈哈哈哈哈（意志力薄弱）
今年三月才開幕的極鮮流精緻活海鮮涮涮鍋，主打新鮮現流活海產，像是活帝王蟹、活龍蝦、活螃蟹、各式貝類海鮮等等
另外搭配多種頂級肉品組成個人或多人精緻套餐，隨餐附甜點以及無限供應飲料、冰淇淋
最後更少不了味道鮮美的雜炊，我個人大推雙人海陸套餐
餐廳位於南京東路．光復北路口，如果你知道鼎王在哪，那就一定不會錯過極鮮流
餐廳挑高明亮、呈長型空間，座位多為四人、只有一張雙人桌，後方另設有吧台位置
為了拍空景我刻意早到餐廳，假日用餐時段還是建議先訂位
吧台的絨布高腳椅應該是全店色彩最為繽紛的所在，椅墊寬大好坐
而且可以跟活龍蝦相看兩不厭XD，上一秒還在眼前，下一秒就在嘴裡了@@
餐廳雖然沒有設置包廂空間，不過盡頭這六人座位因為牆壁間隔而帶有一絲隱密性
很適合有聚會、慶生需求的捧由
極鮮流提供三種飲品與以南洋水果風味聞名的泰國MINGO冰淇淋，都是無限量供應喔
第一次吃到MINGO冰淇淋，味道十分濃郁好吃
一旁醬料自助區供應果醋醬油、蔥、蒜、辣椒，覺得特別貼心是醬油已加入果醋調味，搭配海鮮或肉品都超對味
全店約可容納40人，桌距、走道都保持一定程度的寬敞，整體用餐環境很舒適
然後，我發現左側有一個好大的水族箱你們有看到嗎！！！
噢～原來是壁畫XD，老闆說這面牆是特地請油漆工來畫的，並不是大圖輸出
畫的也太好了，栩栩如生啊！拍起來就好像真的在水族館一樣耶！
喜歡拍照的捧由一定要坐這個位置啦，拍照會非常漂亮喔
內容物包括：活龍蝦／活九孔鮑／生食干貝／帶殼生蠔／大明蝦／鯛魚片／活凍軟絲／蛤蠣／牡蠣
美國頂級安格斯牛小排／台灣嚴選松阪豬／紐西蘭頂級羊肩肉（肉品三選一）
老闆送來剛剛抓起的活龍蝦讓我拍照，這是我倆的初次見面但也是最後一面哈哈哈
極鮮流所提供的每支活龍蝦都足一斤重、活螃蟹足14兩，不用擔心今天吃跟下次吃的大小不一樣
品質把關很嚴格，這是對消費者的一大利多與保障吶
露比貓在相當驚恐的心情下拍照，超好笑的XD
菜盤內容有多達十多種青菜，印象比較深刻是杏鮑菇與玉米筍的品質很好，又大又甜
肉品選擇美國頂級安格斯牛小排，看這油花分布就知道肉質超好
老闆說，極鮮流每分肉盤都足12盎司（300g），無論是品質或是分量都禁得起考驗
看老闆這樣有自信我都迫不及待了！！
我不知道這個位置是否可以指定，建議你們電話詢問喔！我覺得坐這裡吃飯更有食慾耶哈哈
好開心喔我們～迫不及待了啦！！！！管它什麼膽固醇還是痛風不痛風，明天再說啦XD
註：下圖副餐左邊是烏龍麵、右邊是蕎麥麵
無論是哪一種鍋底，都是以北海道昆布為基底去熬煮，湯頭相當清甜
這天我選用花蛤為鍋底，每一顆蛤肉都是又大又飽滿、鮮甜好吃
剛剛說的玉米筍份量很實在，味道好甜
玉米鬚有消水腫的功能，可以一併吃下去喔
上面這片不小心涮太久，要像下面這樣粉嫩色是最完美的口感，超超超好吃der我們很快就一掃而空
等級好的肉品，即便單吃不沾醬都好吃
鯛魚片給的大塊，看這厚度就很豪邁，魚肉滑嫩細緻
她被九孔鮑魚的濕滑黏軟觸感嚇得驚聲尖叫＋花容失色，竟然就把九孔鮑魚丟回去（不知道腦震盪了沒）
她這個舉動把我也嚇得叫出來，兩個人就這樣在店內尖叫XD（手拿相機的老闆應該很無言吧）
可憐的活九孔鮑魚，它好無辜！可是煮熟了脆中帶Q很好吃哈哈哈哈哈哈
扇貝品質也沒話說，極鮮流的海鮮都非常新鮮呢
挖賽！超大顆的帶殼生蠔
海鮮如果不新鮮就不能稱作海鮮，尤其牡蠣、生蠔很容易帶腥味，這點大家可以放心
大明蝦也是一人一支不打架，口感偏紮實，咀嚼時帶脆感
不新鮮的蝦子會有粉感，帶脆感、紮實的蝦就是新鮮的證明喔
不過最重要的活龍蝦可沒忘記，一開始那隻活龍蝦已被解體了，綠色的部分是龍蝦膏
掰掰了龍蝦
寫到這裡，時間是傍晚六點整！我肚子好餓好餓
新鮮龍蝦肉的口感我還記憶猶新，不僅Q彈還脆口，簡直好吃萬分！
面對眼前剛起鍋的肥美龍蝦肉還不能立刻進食，部落客大不易啊
新鮮的蝦子絕對很好剝殼，輕輕一勾就完全脫殼，滋味太美妙了啦
龍蝦螯也不能放過呀
新鮮現殺的龍蝦肉質十分Q彈鮮美，海味在口腔蔓延，好好吃～
身體的肉比較不容易吃，需要藉助工具慢慢挖，我建議可以留一部分的蝦膏蝦卵在鍋底等一會煮粥喔
經過幾分鐘的熬煮之後，蝦膏在粥裡化開，因此每一口都吃得到蝦膏的鮮味
喜歡口味重一點的就蝦膏多放一些
這天我吃到的是紅豆紫米甜湯，我跟露比貓實在是吃太飽了因此兩人共享一碗
完食心得：
極鮮流所提供的食材品質與鮮度沒話說，從菜盤開始都讓人感覺很有誠意大方
但價位卻不會讓人覺得『頂級』吃不消，相反CP值還很高
同等級涮涮鍋店少有提供活龍蝦、活螃蟹，很多都是提供冷凍海鮮，口感就有差了
更別說還無限量供應茶飲與冰淇淋，這在中高價位涮涮鍋裡並不多見
希望店家能持續提供優質餐點與顧好服務品質，我已經開始期待下一次的回訪啦^^
台北市松山區光復北路93號 02-2747 4418
午餐：1130-1430；晚餐：1730-2230
低消$300 一成服務費 最後點餐2200