— 店家資訊 —
MOKUOLA 北車微風店
(02) 2314-9959
台北市中正區北平西路3號2F
ㄧ-日 10:00~22:00
＊另收10%服務費
http://www.j-foods.com.tw/mokuola
來自日本的夏威夷風餐廳 MOKUOLA，正式於北車微風插旗！
不久前才在東區吃過新開幕的 Moena Cafe，幾天後又受邀前往參加 MOKUOLA 的新店招待會，
這個夏天，就這麼奇妙的與夏威夷料理結了緣～
不過說到這次來訪的 MOKUOLA，推出的菜式其實並非純正、傳統的夏威夷料理，由於品牌起於日本，
餐點因而部份結合到了日式料理的元素，並自成一股風味特殊、口味卻不相衝突的「日式夏威夷」，
想必在你我吃過的餐廳中，都少有像 MOKUOLA 這麼特別、創新。
夏威夷尬日式料理，這個令人摸不著頭緒的組合，究竟能夠蹦出什麼樣的新滋味？
里昂這就利用此次開幕招待的機會，來為各位好奇寶寶們揭曉！
（此為試吃邀約，內容屬個人真實感受。）
MOKUOLA 由專門代理日本品牌的台灣日食公司所引進，
此次來訪位於北車二樓微風廣場的，則是繼微風信義店之後的第二家台灣分店，
店面以漆白的牆面與綠色為底的LOGO作呈現，在二樓眾多餐廳中，算是比較清新而且醒目的。
店前方有一整櫃仿真的樣品展示以及完整菜單，可供路過的客人參考。
進到店內，最先吸引到我目光的，便是那置於四周的綠色植栽，
看似只作為點綴、裝飾用，卻有著畫龍點睛般的效果，無形中為餐廳氛圍注入蓬勃生機。
唯可惜在餐廳本身朝內的格局設計，缺乏一點自然光線的照射與渲染，
否則整體環境所能營造出的熱帶風情，肯定不只如此！
一看到內側用餐區，完全足以印證我剛才所說「綠色植栽」的重要性！
氣氛明顯少了外側才有的那股活潑生機，不過.. 座位部分倒是多了比較舒服的沙發椅欸ＸＤ
所以就端看個人用餐的喜好囉，想要氣氛建議坐外側，想要舒適就坐內側吧～
抵達入座後，餐具、杯水和菜單也已全備妥於桌面上，一點完餐，便可立即開始用餐囉！
（以下提供完整的菜單內容。）
沙拉、與鹹食鬆餅類。
COMBO餐，即是可以加價擁有飲品與迷你版鬆餅的飯食料理，總共有10種。
除一般COMBO之外，也有適合小孩的「KIDS COMBO」兒童版套餐。
單點的甜食鬆餅，共有9種可以選擇。
飲品部份則包含一般咖啡、茶、軟性飲料以及風味飲品。
首先上桌是餐前飲品，我們選的是 熱帶日出(左$180) 與 夏威夷MIX(右$180) 兩款風味飲品。
花圈裝飾套在杯緣處很有在夏威夷用餐的感覺！看了都不禁讓人想要隨之起舞一番ＸＤ
飲品喝起來相當順口，濃郁的果香氣與沁涼的口感，在這炎炎夏日中很具解渴、解熱的效果！
兩者口味相似，並無表現特別突出者，就端看個人比較喜歡哪一種水果組合製成的飲品囉～
（可參考菜單上所註記的內容物。）
這份湯品是我們點 COMBO 套餐所附的日式清湯，
裡頭用了蠻多切末的洋蔥、胡蘿蔔與碎豬肉作提味，嚐起來爽口而且開胃。
COMBO 餐的主食，我們選的是有著皇冠標誌（即店家推薦）的 炙燒鮭魚與鮭魚卵親子丼組合($380)，
內容物包含了鮭魚料裡、溫泉蛋、細薯、沙拉等，儼然就是夏威夷與日式料理結合的代表作呀！
口感酥脆的細薯，與其他日式配料作搭配，絲毫沒有違和感，反倒讓整體口味變得更加豐富、多元～
我個人則是超愛一旁那看起來普通的野菜，不禁讓我想起了Sarabeth's早午餐中的沙拉，
同樣也無需加入過多的調味品或醬汁，就很爽口、好吃！
鮭魚肉則有著軟嫩好咬的口感，嚐起來也毫無腥味，就新鮮度來說非常足夠～
與鮭魚卵一同拌著底下白飯入口，好吃就算了，清爽的程度竟還不輸一旁野菜欸！
上層的溫泉蛋也是一亮點，爆漿之後，使得整口白飯與鮭魚料理嚐起來更是濕潤、入味。
然而整份主餐有個稍稍可惜的地方，也就是份量給得太少.. 吃完沒辦法有非常過癮的感覺..
若是身為大食量的朋友，可能得仔細斟酌一下囉～
鹹食鬆餅的部分，就沒有像十樣 COMBO 餐來得那麼難以抉擇！ＸＤ
身為肉食主義者，最終當然選了肉量看似最多的 豬肋排鬆餅($280)，
以兩大塊豬肋排作搭配，乍看外觀實在超級誘人呀！
一旁附上薯條、炒蛋、沙拉等作為配料，整體份量也明顯要比剛才的 COMBO 餐來得豐富許多！
炒蛋的口感還算Ｑ彈不錯吃，與細薯也本來就是美式料理中常見的組合，
因此兩者口味並無衝不衝突的問題～
整份料理中我最喜歡的，乃是主角豬肋排呀！
口感雖然不到細緻，嚼勁卻相當好咬、有彈性，果真適合我這喜愛大口吃肉的人！
至於其周圍淋上的ＢＢＱ醬則有著夠味但不會過鹹的風味，除了搭上豬肋排本身，
我個人也很喜歡沾著本身較無味的厚鬆餅，並且一併作食用。兩相中和之下，
彷彿替厚鬆餅添上一層不會過鹹過膩的絕佳的香氣！好吃.. 真的好吃！
嚐完了兩份主餐，接著就以餐後甜點來做個收尾。先登場的是套餐加點180元的迷你濃厚奶油鬆餅，
雖說為迷你版，但與正常版的口味相較，可是完全不走經哦！
鬆餅的口感相當厚實但不會難咬，與先前於鹹食類鬆餅餐所嚐到的厚鬆餅幾乎如出一徹。
本身的味道單調，不過只要稍稍沾上淋於周圍的糖粉與蜂蜜，甜蜜的滋味便會頓時於口中浮現昇華似的感覺～
而這樣的份量，儘管是一個人完食也不太會產生甜膩的念頭，份量上可以說拿捏的恰到好處！
接著壓軸登場的是單點的 夏威夷熱帶風味鬆餅($360)，目測份量將近有迷你號版的兩倍之大！
多了頂部芒果口味的鮮奶油，與將近十來片的新鮮水果，如其名所見，熱帶風味十足！
這份單點鬆餅的量，除非身為甜食鬆餅控，否則平常一個人食用根本會嫌太多！三五好友聚餐分享倒還差不多～
四周的水果切片嚐起來新鮮且好入口，由於其多汁的口感，也能用來偶爾中和味蕾。
芒果鮮奶油則是在我未完成拍照程序前，就已肆無忌憚的躺下，並逐漸溶於厚鬆餅中.. ＱＱ
結果口味卻讓人最驚豔！貨真價實的鮮奶油！
吃完幾乎沒有普通奶油會產生的油膩感，反而是在尾勁帶有些許的濕潤，
怪不得來訪前就已打聽到他們家甜食鬆餅好吃的消息，果然，實至名歸！
雖說是試吃體驗，不過同樣也有帳單明細給大家參考哦！（本店酌收10%服務費）
— 短評 —
這是我第一次嚐到夏威夷與日式料理的結合，餐點口味不負來訪前期待，好吃！
尤其是主打的鬆餅餐，包括鹹食的豬肋排鬆餅、與甜食的熱帶風味鬆餅在內，均表現得可圈可點。
下回在北車附近若找不到合適的聚餐地點，不妨就前來北車微風這家新開幕的「日式夏威夷」餐廳吧～
絕對能讓味蕾有不一樣的體驗與感受哦！
— 店家資訊 —
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http://www.j-foods.com.tw/mokuola
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