炎熱的夏季裡只要吃上一根冰棒都覺得相當幸福，何況是品嚐到繽紛的夏季水果配上港式雞蛋仔的創意冰品，整個幸福慘了。這次來到位於台南市中西區巷弄的『果核抵家』3層樓高的店家不但擁有咖啡廳外還提供民宿可供旅人住宿，這樣的複合式的經營在台南這片美麗的土地上其實越來越多類似的店家，不過我想『果核抵家』他們的用心經營 (室內設計、創意料理) 一定會有不錯的成績。而這次前往台南前發現民宿尚未正式開放預約，所以相當遺憾只能品嚐果核抵家的創意冰品，下次有機會一定會住上一晚享受他們精心設計的B&B再來分享給各位。
店家外觀使用清水模設計，沒有太多的裝飾呈現出簡約的舒適質感，再利用大片玻璃設計讓人不容易產生較大的壓迫感，夜晚店家內的燈光透過大片玻璃的設計，在昏暗的巷弄一定相當強眼。
店內的空間稍微擁擠，但每個空間的層列及擺設相當用心，冰冷的鐵網利用雜誌的封面設計讓整體更有活力、桌面上擺放許多設計商品風格都不相同但卻相當和諧，每個角落都不放過。
走到底部的空間我個人相當喜愛，斑駁的紅磚牆面、透過上方的玻璃屋頂利用大自然的陽光灑落在這區塊每個時段的光影都在變化著，整個氛圍都相當享受，坐在這放空真的很適合，可惜店家沒安排此區域提供我們入座。
2樓的區域當時還未開放，但大大的落地窗相當美，讓正在前往2樓廁所的我為此停留下來，午後的陽光沒有很熱灑進來一點也不畏懼。
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開放式的工作檯，能清楚看到店員製作餐點的每個步驟，令顧客相當安心，工作檯區域也相當整潔乾淨沒有一絲的髒污。
(店內無另外提供紙本MENU，點餐需要自行前往櫃台點餐)
店內餐點選擇不多主要多以咖啡飲品為主，而店家也提供氣泡飲品，炎熱的夏天喝滿清爽解渴的。而店家另一項招牌甜品為本次要介紹的『泡泡沃夫』以下就讓我好好介紹本次點選的餐點。
Tea time - 嘿 ! 英雄氣泡飲 $150
氣泡飲品喝起來有著水果的淡淡的甜味香味及草本的清香，喝起來沒有很甜相當順口氣泡也很十足，但缺點是玻璃杯裡的冰塊融化速度快所以會沖淡氣泡飲的味道，不過算是滿推薦的飲品真的很清爽。
Tea time - 鮮果冰淇淋泡泡沃夫 $150 *店內招牌 *推薦 *此為現點現作甜點需要等候一段時間
泡泡沃夫顧名思義就是『港式雞蛋仔』，泡泡沃夫口感軟Q有點像是雞蛋糕的口感但更扎實，周圍烤的酥酥脆脆的個人相當喜愛。內餡冰淇淋分為"草莓起司" "瑞士巧克力"兩種選擇，而我選擇草莓起司味道稍甜不過非常濃郁，搭配著本次當季水果鳳梨、奇異果一起吃酸酸甜甜的味道整體非常加分，在扒一塊泡泡沃夫跟著冰淇淋及水果一起入口相當不錯非常解熱，不過冰淇淋融化快需要盡速吃完不然泡泡沃夫容易軟塌。
-------最後放上可愛的店招牌-------
店家 - 果核抵家 Maison the Core
電話 - 06 - 221 - 2792 (不接受訂位)
地址 - 台南市中西區民族路二段317巷3號
營業 - 13：15 - 20：00 (週二三公休 )
店家服務 - 提供 Wifi 及 插座 . 無收取 10% 服務費 . 無提供刷卡 . 每人低消為一項單品 . 不限時
Facebook - http://bit.ly/2aAMH8a
住宿網站 - http://bit.ly/2aBxXWc
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