夏天不是躲在冷氣房就是在找冰吃
上週和媽媽回到太平呷涼~
小時候在大里長大~
大里和太平可都是我們出沒的範圍
後來長大搬到台中市
但是偶爾還是會跟家人回到這邊覓食
吃的是美食享受的更是回憶呢
冰鎮店-嘉良位於太平路主婦商場對面
鄰近勤益科技大學、中台科技大學、修平科技大學、大坑九號步道的在地古早味刨冰冰店
這家店是二店(總店就是舊太平遊樂大樓老冰店)
看到冰箱堆疊的紅蘿蔔和切好準備打成木瓜牛奶的木瓜
保留了古早的風貌真的讓人有滿滿的回憶
三種冰最爽快的就是想吃什麼樣的配料可以自己搭配
冰鎮店-嘉良的配料幾乎都是自行熬煮的
紅豆、綠豆、大豆、花生、芋頭、地瓜還有鳳梨
牆上的扛棒
冰品配料的平台維持的相當乾淨
一眼看到芋圓和地瓜圓的形狀不似平常所見
馬上開口問了店家:這也是你們自己做的???
原來芋圓和豆花也都是店家自行製作的!!
這也太用心了!!
不過就是要這樣才能做出自己的特色
也更能擁有一班死忠的顧客
冰鎮店-嘉良還有一個祕密武器喔!
這裡的酸梅是店家自行配方比例醃漬的
看到成份是梅子、鳳梨、糖和鹽感覺很奇妙吧!
喜歡可以買瓶裝的回家慢慢享用喔!
鳳梨梅的吃法~
除了加在冰品上面還能泡茶喝和入菜呢!
點了冰等上桌就隨手拍拍
很美的LOGO
產品的製作與介紹
這個青草茶讓我超感興趣的!
自製的酸梅搭配上鳳梨
除了酸梅汁再淋上一點點自行熬煮的糖水帶出配料的風味
鳳梨酸梅梅子果肉QQ的
口感上鹹酸鹹酸帶點微甜
吃下一口覺得超消暑解渴的
媽媽超喜歡這鳳梨酸梅冰的口感
不是很愛吃冰的她竟然一個人都快要嗑完了
這碗豆花看起來平實卻是讓人回味無窮
手工芋圓地瓜圓搭上手工豆花滿滿的店家用心與誠意
手工芋圓地瓜圓相當Q軟
這豆花是店家手工製作
軟綿細緻入口即化的fu
這道紅豆牛奶冰是冰鎮店-嘉良的招牌冰品喔
真的耶!看到很多桌都有點這道冰品
挫冰上放上滿滿的紅豆再淋上煉乳~~
紅豆放的超大氣超多的呢!!
自行熬煮的紅豆~煮到出汁阿!!
這應該算是紅豆沙吧(笑~~)
紅豆牛奶冰軟綿滑口~
紅豆煮的入口即化
滿口都是紅豆的芳香
香氣在口中一整個炸開縈繞許久耶!
吃過了冰品之後
我竟開始期待冬季限定熱甜湯了耶!
燒仙草、紅豆湯、古早味熱豆花、手工芋圓湯
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【中山路總店】*舊太平遊樂大樓
地址：台中市太平區中山路三段51-3號
電話：04-2278-4941
【太平路二店】*主幼商場正對面
地址：台中市太平區太平路623號
電話：04-2276-1718