原文：FiFi飛飛的部落格(http://espressolife2013.pixnet.net/blog/post/449636795)
上禮拜趁牙套回診前來大吃一下咖哩飯 ((笑))
說到咖哩飯呢 第一想到的就是台中的MR.38，
記得以前高中就很愛約同學到MR.38聚餐，
因為平價、份量又很夠，在台中受很多學生族群的喜愛，
而近幾年菜色也有稍作調整，讓咖哩也成了多樣化的創意餐點，
每隔一段時間也會推出新菜色~
MR.38目前在台中有五家分店，
分店資訊可以參考他們官網：http://www.mr38.com.tw/location.php
以前我比較常吃的是一中店，
但我覺得一中店的店面比較小一點點，現在我偏愛在逢甲店吃，
就是晚餐在這吃完還能順便去逛一下逢甲夜市，然後消化差不多了再繼續吃 ((笑))
今天的分享也是在MR.38逢甲店吃的喔!
MR.38逢甲店就在至善和西屯路的交叉口，
餐廳外觀還蠻明顯的，很好找。
先來看一下他們的餐廳環境，
MR.38店內的裝潢擺設走的是黑色簡約風，
一進到店內就可以聞到飄香而來的咖哩香~~
這天我們來得很早，一開門我們就進來了 ((haha!! 到底是有多餓~))
很幸運能拍到餐廳的全景，但是不一下功夫 居然全場爆滿，
還好我們來得早，怎麼能連吃飯都吃輸人家 嘖嘖!!
有1、2兩層樓的用餐空間，多人聚餐聚會都很適合，
1F除了座位區之外，還有櫃檯和調製飲料的吧檯。
樓梯處的貼心提醒♥♥
2F的用餐環境有一大面的玻璃窗，
跟1F比起來比較明亮一些。
來吧!!! 我們來點餐~
他們的MENU最近好像有換過，
跟上次我來吃的感覺不太一樣，增加了幾道新菜色。
★每人低消是60元，主餐價位大概是$200~$280之間。
MENU上的主餐、茶點都有圖片參考，非常貼心!
好處就是可以不用太勞煩服務生 看圖片就能理解，
壞處就是莫名其妙每一道都好想吃 haha!!
點餐完後，服務生會送上迎賓飲品，
迎賓飲品會隨季節變換，冬天提供的熱薑茶，
夏天給的是柚香水蜜桃冰沙，還蠻好喝的耶!!!
好喜歡那水蜜桃的香氣，而且冰沙整個好消暑~
另一杯白鴿的也被我乾了 ((笑))
蘑菇蔬菜牛肉咖哩蛋包飯
這一道它的原版是蘑菇蔬菜雞肉咖哩蛋包飯，
我是另外+30元換成牛肉，
如果當天用餐你有吃方便素的需求，也可以請服務員幫你做成方便素，餐點上面的肉會全部換成蔬菜。
如果你第一次吃MR.38，建議你可以先吃他們的原味咖哩，
他們的原味咖哩就非常厲害!!
我點的這道就是原味咖哩，口味吃起來有印度咖哩的感覺，但卻沒有印度咖哩過嗆的濃烈味道，
這是因為還加了38獨家配方一起熬煮，
讓咖哩的味道更滑順、更符合台灣人口味，光是那香味就迷死人了 >//<
蛋包飯也是他們的招牌之一，
雖然是非常簡單蛋包飯，但上面的滑蛋是整個蛋包飯的靈魂，
煎到半熟的滑蛋上面還保有濕潤的蛋液，搭配下層的白飯一起吃，口感好極了!!
然後我覺得他們的米飯很好吃，是選用關山米，
粒粒分明的Q軟熟度，這種口感的米飯搭配咖哩最好吃了^^
食材都是當天新鮮配送、當日現煮，
當然牛肉也不例外，是師傅每天新鮮燉煮，
肉質吃起來很軟嫩，牛肉入味但卻一點不乾澀，
我喜歡把牛肉沾滿咖哩醬吃 ^^
因為我吃38的咖哩好多次了，想要來點不一樣的，
聽服務生推薦加了Mascarpone起司，
就是下圖畫面中的那顆白色起司球，下面還有鋪起司片喔!
把Mascarpone馬茲卡蹦起司和咖哩醬攪和在一起，
咖哩吃起來會多一點奶香味，口感吃起來也更濃郁!
每一份套餐都會附加時令湯品，
會依季節變化湯品內容。
如果飯不夠可以再續加，套餐的白飯和湯都可以免費續加喔!
地中海海鮮咖哩石鍋燉飯
這道燉飯是搭配番茄紅醬咖哩醬，
而這紅醬呢是用義大利上等紅酒和主廚調製的番茄紅醬咖哩一起熬煮，
讓咖哩本身又多了番茄的香甜，上面還撒有帕馬森起司，
吃起來味道很豐富!! 但卻非常融合不會覺得突兀~
石鍋一上桌就架式十足 ((笑))
打開翻蓋，石鍋上的餘溫讓紅醬咖哩還持續波波冒泡，
但這石鍋很燙，食用的時候要小心~
裡面的海鮮也給得很大方，
有珠貝、花枝、蝦子、蛤蜊、洋菇、花椰菜、紅蘿蔔，
採用燉飯的料理手法，將咖哩和海鮮的鮮甜包覆在每一粒米飯，
挖起裡層的燉飯搭配醬汁一起入口，被醬汁包覆的米飯吃起來很啾C，
味道濃郁 但因為有番茄的自然酸甜，整鍋吃完也不會覺得膩耶!
雖然是燉飯，但是吃起來沒有米心喔!
蝦子很貼心的剝好殼了^^
喜歡重口味、或想嘗試咖哩另類的變化，我覺得可以嘗試這道海鮮紅醬咖哩燉飯，
還是吃得到咖哩的精隨，但是搭配紅醬又是另一種創意的表現，
重點是口味蠻容易讓人喜歡的^^
每桌桌上都有放一碗調味辣醬，
這是店家每天熬煮的咖哩辣醬，
它的辣是麻麻的辣，帶有咖哩香氣 蠻特別的!
藍帶炸豬排
藍帶炸豬排也是他們家的招牌，
可以單點也有套餐式的藍帶豬排咖哩飯。
豬排的酥脆外皮，裡面有香濃起司和培根，
層次口感會想一口一接一口~~
你們看~~夾起來還有起司拔絲的感覺!
藍帶炸豬排有附蜂蜜芥末醬可以沾著吃，
但是我每次都不沾蜂蜜芥末，我特愛把豬排拿去沾咖哩醬 haha~
我覺得這樣超好吃的! 來38就是要吃咖哩吃到底啊!
最後還特別多叫一份咖哩醬，就是為了沾豬排 ，
咖哩醬是可以單點的，不過一般他們的咖哩飯上面的咖哩醬其實就非常足夠了!
除非你有加飯或是像我一樣有另類吃法的癖好(?)，就可以再加點。
炸杏鮑菇
他們家的小茶點我覺得都蠻超值的!
這樣一盤炸杏鮑菇才60元!!!!
((旁邊的蜂蜜芥末醬是藍帶豬排的，被它亂入了 haha!))
這是由切片的杏鮑菇下去酥炸而成的，
淋上主廚特製的蒜蓉醬油，是古早味!!!!
雖然是簡單的台式口味，卻出奇好吃~
這道小茶點非常推薦，而且它才60元 好擔心老闆虧本耶!
凡是點套餐：+30元升級飲品(不限種類)
+38元升級甜點(義式提拉米蘇、紅豆奶酪、手作烤布蕾)三選一
飲料我們點了一杯鮮奶茶和無糖原萃茶，
之前喝過他們家的紅茶，蠻喜歡的，
雖然不能調整甜度，但是所加的糖是蔗糖熬煮而成，甜度剛剛好也不會太甜膩!
而我們點的鮮奶茶就是直接在紅茶中加入鮮奶調和，融合了奶香味。
甜點是提拉米蘇和烤布蕾，
吃到這已經飽到不行!!這次我們高估自己的實力了 haha!!
吃飽準備離開走到1F發現樓下也大客滿!!
櫃台邊也有很多等待候位的客人，
想來吃咖哩記得要提早來，假日不接受訂位喔~
1F外面有個窗口是連接裡面的櫃檯，
這是提供給外帶區的客人點餐用，
外帶還可享75折優惠喔!!
希望大家喜歡今天的分享，以上♥
// MR.38 逢甲店 //
地址：台中市西屯區至善路212號
電話：04-24528188
營業時間：11:00~22:00