饗食天堂、開飯、果然匯、饗泰多...等餐廳，都是「饗賓餐飲事業」旗下的品牌
現在又推出全新品牌「朵頤排餐館」，搶佔牛排餐廳市場
「朵頤排餐館」4月28日在統一時代百貨公司七樓開幕
餐點採鮮製油封的調理，呈現食材本質原味
豐盛的七品套餐，要以中價位攻佔老饕們的味蕾
搭捷運到市府站，再從2號出口出來，坐手扶梯到統一時代百貨七樓
看到裝潢非常有質感的餐廳就是「朵頤」Doricious啦！
餐廳入口處右手邊有一小塊區域是候位區
整體空間寬敞，裝潢設計很有特色
透過一整片玻璃窗，讓室內採光相當良好
中間區域以四人桌為主，每桌桌距都有適當的距離
另一邊座位區適合多人聚會，桌椅可依人數調整位置
用餐座位很多，人多的話會有點小吵雜
我最喜歡這個靠窗座位，可以一邊用餐一邊欣賞窗外的景象
開放式的小吧台，是服務人員製作飲品的地方
半開式的廚房，乾淨明亮，可以清楚看見工作人員製作餐點的情形
入座後，服務人員送上開水及MENU
為了傳遞『細心料理 大快朵頤』的品牌精神
餐廳以「朵頤」為名，打造七品排餐盛宴
朵頤一詞出自《易經》，意指鼓動腮頰、嚼食的樣子
現代人常用"大快朵頤"形容享受口福之樂
「朵頤」套餐共七品料理
有主餐、麵包、湯品、前菜、啜飲、甜點、飲品
套餐價位在$538-688之間(另加10%服務費)
也有$1988兩人份牛排套餐
首先上桌的是湯品番茄蔬菜牛肉清湯+自製佛卡夏麵包
湯頭喝起來清爽不油膩
還可以吃到細碎的牛肉塊
番茄的味道比較重，所以會有點微酸
這濃湯是我目前喝過最好喝蘑菇濃湯
而且菇味十足，好好喝喔！
濃稠度適中，裡面還放了很多菇菇
每一口都能感受到菇菇的香氣，用濃醇香形容也不為過
店家自製的佛卡夏，表層吃起來香酥，內裏是柔軟的
兩塊麵包有兩種口味，橄欖油跟迷迭香，司機覺得都不錯吃
接著是前菜墨西哥辣味牛肉
份量不多，味道很棒，吃起來很夠味唷！
我覺得牛肉塊還蠻軟嫩的，司機說有點乾柴
微微辣口的醬汁讓人瞬間胃口大開
突然很想來一碗白飯XD
裡面竟然加了大紅豆，很特別
搭配玉米片一起吃也很對味
我的前菜選擇雞肉凱薩沙拉
凱薩醬表現優秀，鹹鹹甜甜的，很對我的味
不過醬淋很多，我個人是不介意啦！但淋太多反而蓋住了食材本身的味道
(不知道是廚師失手淋太多還是怎樣XD)
雞肉很軟嫩，蠻大塊的
因為凱薩醬給很多，少了生菜味，整盤沙拉被我吃光光
吃完前菜，服務人員遞上葡萄柚啜飲
其實我跟司機都不愛葡萄柚的味道
想說喝一小口試試看，發現沒有太重的葡萄柚味
而且酸酸甜甜的很好喝
主餐上場囉！櫻桃鴨胸佐黑櫻桃醬$638
鴨胸粉嫩的色澤讓人忍不住想大快朵頤
鴨胸淋上黑櫻桃酒醋醬，再以原粒黑櫻桃作點綴
軟嫩又帶有咬勁的鴨胸肉
雖然只有七塊，但每一塊都很有厚度
鮮嫩的肉質，加上鴨皮的油香
搭配黑櫻桃醋醬的提味
放進嘴裡細細咀嚼，讓人回味無窮
美國CHOICE級厚切牛小排/8oz $688
嚴選U.S CHOICE級牛小排，取自牛肋和牛肩間最鮮嫩的部位
看看牛小排的厚度，很厚吧！吃起來一定很過癮
可沾取綠胡椒奶油醬一起食用
用來搭襯的配菜也不隨便唷！
配菜會依季節時蔬做變化交替
這次吃到的有南瓜、杏鮑菇、小番茄、漬蘋果
最特別的是馬鈴薯蛋捲，吃起來鬆軟綿密，有點像鹹派
司機吃五分熟，服務人員會請客人先切開看看熟度是否ok
因為用黑色盤子，就算血水流竄也不太明顯XD
細緻香甜多汁的肉質，咀嚼起來一點都不費力
不沾任何調味就很好吃了
飲品我們選了拿鐵咖啡跟新鮮果汁(季節性)
咖啡喝起來順口不苦澀
新鮮果汁是季節性的
像我怕喝到柳橙汁，所以有先詢問今天的果汁是什麼
服務人員說是西瓜汁(怎麼不是奇異果汁XD)
是現打的西瓜汁無誤，只是甜度稍微高了一點
最期待的甜點，卻讓我的心情像洗三溫暖
法芙娜可可慕斯個頭小，精緻又有質感
個人很喜歡它濃醇的可可味，苦甜度剛剛好
搭配底層巧克力海綿蛋糕，越吃越好吃
另一款手作提拉米蘇也深得我心
手指餅乾與馬滋卡彭起司的結合，讓口感變得濕潤綿密
我們今天吃到的餐點都有相當的水準
不會有價錢跟美味不成正比的感覺
小鳥胃的我覺得有剛剛好的飽足感
至於愛吃肉胃口大的司機則表示約9分飽
「朵頤」的用餐環境舒適，基本的服務態度也很OK
收拾空盤的速度超快XD
喜歡嘗鮮的冰友們，準備來大快朵頤吧！
朵頤排餐館Doricious
電話：02-2758-8898
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號7F
(統一時代百貨七樓/捷運市政府站)
營業時間：11:00~21:30
臉書粉絲團：朵頤排餐館
<本篇為試吃體驗文>
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