我心心念念的正宗韓國八色烤肉，終於吃到你啦
打從他們去年暑假開幕，我就一直期待著去吃它
但實在太搶手、太熱門、太難訂位了! 直到最近才找平日下午去吃
為了吃上這讓我想念的八色豬五花，我可是特地請假才吃到
正宗不虧是正宗，醃漬調味真的就跟我之前在首爾新村本店吃到的一樣!
原文發表於：http://www.alina00.com/blog/post/43964074
✔️餐廳資訊：八色烤肉 台灣一號店
地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3 號
電話：
(每月20號中午12點可預訂下個月份，另提供 EZTABLE 網路訂位)
營業時間：11:30-00:00
交通方式：捷運板南線 忠孝敦化站 2號出口 步行5分鐘
低消限制：每桌基本低消為任一套餐或單點兩份肉品即可
用餐時間限制：90分鐘/桌
韓國正宗八色烤肉一號店 就位在捷運站 國父紀念館、忠孝敦化站附近
從忠孝敦化站2號出口走過來，約莫五分鐘的路程
八色烤肉 台灣一號店，實在是太搶手
連平日下午都是客人多到七、八成滿
用餐訂位的方式 目前提供 網路EZTABLE 跟 現場候位兩種
店內用餐環境的裝潢 跟 風格，就跟我在首爾新村看到的一樣
是種輕工業配上暖系燈光的氛圍，桌與桌之間的走道也蠻寬敞
有事前訂位的客人，店家會先將烤盤、生菜 還有 海鮮湯準備好
到八色烤肉，當然一定要吃八色豬五花肉
五花肉有套餐 也有 單點可選
每桌基本低消為任一套餐或單點兩份肉品，相較下來還是點套餐最划算
我們當天四個女生用餐，點了一份八色套餐 NTD $ 998
如果是男性友人一起來的話，四人就要點茗品套餐份量比較夠
如果真的真的，點了套餐還吃不飽
可以再追加單點喜歡的肉品口味，也有些麵食、單品類可以點
大推起司炒飯必點，在吃完烤肉之後用海鮮湯的少量湯底
配上起司、白飯一起炒上一份起司炒飯，飽足又好吃!
點餐後，店員開始將烤盤、海鮮鍋 加熱
烤盤上的 泡菜、豆芽菜可免費追加
從韓國進口，味道跟我在韓國當地吃到的一樣!
韓國烤肉必配的生菜，也是可以免費追加續點的
海鮮湯 的配料也不馬虎，花枝、鮮蝦、螃蟹、豆腐、蔬菜
泡菜則在鍋底下方，隨著海鮮湯的滾煮、泡菜的甜酸辣也會慢慢融入
桌子的側方有個小抽屜，餐具、紙巾都在裡面
邊角有個一綑一綑的布，那是什麼東東?!
拿出來以後拆開才知道。它是圍兜兜啦!!!
外套、包包可以放在椅子內置物區
身上就穿著這個圍兜兜，避免在烤肉的過程中油噴到身上的衣服
當我們把圍兜兜穿好之後，那個讓我朝思暮想的八色烤肉就上桌了
八種口味，讓你一次滿足!
口味排序的順序也是有原因的，從左到右、從清淡到重口味
人參、紅酒、松葉、蒜味、花草、咖哩、大醬、韓式辣醬
在韓國有桌邊烤肉服務，在台灣這兒也有
店員會幫忙先將清淡味的四款肉放上烤盤煎烤
烤盤上的 泡菜、豆芽菜可別小瞧它們
在烤盤上加熱後，酸辣度更明顯更夠味
(但我想大家應該重點都不在泡菜豆芽菜，而是有歐霸幫忙烤肉這亮點XD)
現在台北有不少韓式料理店提供八色烤肉的餐點
其中我就就有吃過兩家，可是說實話~它們的調味跟正宗八色烤肉還是有差距
正宗八色烤肉台灣一號店，從韓國進口正宗的調味料獨門醃漬
選用台灣本土的豬五花肉，配上正宗醬料調味
這邊的四種口味是比較重口味的，店員會在第二輪放上烤盤烤
等待烤肉烤熟的同時，先來點涼的解解渴唄!
八色烤肉的韓國飲料品項非常多，無酒精果汁類、韓國燒酒啤酒都有
這天是女孩子們的聚會，可以不受另一半控制的喝自己想喝的~嘿嘿
韓國果汁(水梨、葡萄、水蜜桃) NTD $ 60/罐
梅子汽水酒 NTD $ 350/罐、初飲初樂 水蜜桃口味 NTD $ 250/罐
初飲初樂水果口味的燒酒有多種口味
其中我最愛的還是水蜜桃口味，其他我都不要就是要喝水蜜桃
甜甜的清新感實在讓人覺得甜蜜的陶醉啊!
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
海鮮辣湯隨著湯汁滾滾冒出熱氣
同時也飄出酸辣的味道，是種勾起人食慾的香味
吃烤肉前可以先喝點湯暖暖胃
讓腸胃溫熱，等下就可以更舒暢的大啖烤肉了
八色套餐 NTD $ 998
這套餐的份量非常適合四個女孩兒一起share
再加點飲料，平均一人大約台幣三百出頭
價格頗划算，吃飽又吃好
先從比較清淡口味的一邊開始烤，從左至右
人參、紅酒、松葉、蒜味
店員以熟練的技術翻烤著豬五花肉片
不會過熟、不會太焦，時間拿捏得非常剛好
豬五花的油脂跟肉汁在鐵盤上烤的吱吱作響
肉香味陣陣撲鼻而來~~~我快等不及了!!!
人參口味不會有嗆鼻過重的人參苦味，僅有淡淡的人參香氣
是連懼怕人參味道的人都能接受的味道
紅酒口味吃起來帶點果酸的甜度，肉片在咀嚼中感受肉汁與紅酒甜相交融
松葉吃起來近似帶點綠茶跟香料的特殊香氣，清新的松葉草香帶點清涼感
蒜味的濃郁蒜香更襯出了五花肉的香甜
烤肉附的烤肉沾醬跟洋蔥片，但我都沒有搭配到他們
因為八種口味的豬五花味道各有特色的好吃，不需沾醬就很夠味
先吃過肉片的原味之後，在跟泡菜、豆芽菜一起包進生菜裡大口吃
肉香、生菜清脆、泡菜豆芽菜酸甜，三種層次的口感好滿足
還有把烤肉放在泡菜、豆芽菜上方加熱
不僅可保持肉片的溫度，還能讓泡菜豆芽菜的酸辣甜度滲入五花肉片
吃起來也是一種獨特的美味
吃完前四款說是清淡但卻絲毫不會無味的四種口味之後
來吃吃濃郁的重口味四款：花草、咖哩、大醬、韓式辣醬
豬五花的肥肉部份吃起來不會過度油膩，而是帶點彈性的Q度
花草口味跟松葉一樣有著獨特的香氣，吃起來清爽不膩口
咖哩的辛香中帶點微微的辣度，是非常突出的香度跟鹹度
韓國人的家傳獨門醃漬大醬，比日本的味噌更多了點蔥蒜的香度
大醬口味鹹中帶點微甜，是我很喜歡的口味
最後的辣椒醬也是我很喜歡的口味，甜辣甜辣的很開胃又很夠勁
之前曾吃過台北市其他家的八色五花烤肉，但我覺得他們的調味都不太到位
有的是醬料抹很後在五花肉上但卻沒醃漬入味
有的是太重鹹到讓人狂喝水、甚至無法把肉吃完
而正宗八色烤肉的味道就跟我在韓國當地吃到的本店相近
鹹淡度剛好，八種口味的特色都有呈現出來~
今兒個是姊妹們的聚會，四個女孩在一起聊垃圾心裡話
那些平時有另一半在身邊時無法暢聊的話
在這種時候一定要大肆發洩一下啊!!!
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
慶祝我們的友誼~用美味的烤肉配上甜滋滋的水蜜桃燒酒
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
接在烤肉之後來盤冰涼涼的韓式冷麵
夏天熱到全身都在冒煙，冰涼的冷麵很爽口
韓式冷麵 NTD $ 180
在我們吃著冷麵的同時，店員幫忙準備起司炒飯的料
將海鮮辣湯保留少許湯汁在鍋內
等下再加入白飯、娃娃菜丝、海苔 跟 起司
白飯上還加了一些蝦卵，配料看起來頗豐富
到八色烤肉除了必吃烤八色豬五花，這起司炒飯也是招牌必點啊!
店員將白飯跟湯汁還有配料拌勻之後，壓扁貼平在鍋底
讓白飯吃起來會有一點鍋巴的QQ感
起司炒飯 NTD $ 100
待炒飯米粒變得比較乾一點點的時候，再將起司鋪在炒飯上
然後~~~我們就可以開吃啦!
用湯匙挖一口炒飯配上牽絲的熱熔起司
炒飯裡有著海鮮大醬湯的微微酸辣，還帶點海鮮湯的甜度、海苔的鹹度
跟起司一起一口咬下，好好吃好滿足啊!!!
八色烤肉在韓國當地是間熱門的連鎖烤肉品牌
在台灣也有不少韓式料理店跟進提供八色烤豬五花
不過就醃漬的口味來說，還是正宗八色烤肉台灣一號店最對味
台北必吃韓式烤肉，正宗八色烤肉絕對是名單之一!
八色烤肉 台灣一號店 FB
八色五花FB最近在辦送機票活動
想獲得韓國首爾免費機票、BIGBANG演唱會門票的人快衝！
活動傳送門：https://goo.gl/fDysy7
地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3 號
電話：02-8773-9050
(每月20號中午12點可預訂下個月份，另提供 EZTABLE 網路訂位)
營業時間：11:30-00:00
交通方式：捷運板南線 忠孝敦化站 2號出口 步行5分鐘
低消限制：每桌基本低消為任一套餐或單點兩份肉品即可
用餐時間限制：90分鐘/桌
＊本文為廠商邀約試吃體驗，個人真實感受分享
每人喜好口感及評斷標準不同，本文僅供參考
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