這間起司蛋糕店在北台灣可能不是很多人知曉，
但是在屏東可是間排隊夯店！
想必大家一定都對『淇淇蛋糕』不陌生吧，
在太陽花學運時讓淇淇部長為之瘋狂的『心之和乳酪蛋糕 』
這間店其實挺不好找，因為店家位於蜿蜒的巷弄中，
如果不是我們有當地地陪，
朋友圈稱屏東黑珍珠((屏東一位視吃如性命,不吃要她命的朋友，
不然是很難憑著自身力量找到的
『心之和乳酪蛋糕』挺像是親子餐廳或是寵物餐廳，
占地很廣，還有草坪供踏青曬太陽，
但是屏東的太陽著實殘酷不是我一個人在說，
只會讓人呈現一個汗流到天邊，而且腋下溼透的窘態
根本沒那個心情在草坪上玩你追我跑的遊戲
▲該店家座位其實不少，基本上都是戶外露天座位，
可以好好沐浴微風中，接受陽光洗禮，
但由於過於有名，幾乎位子是一位難求
飲品價位上約莫與北台灣的咖啡廳差不多，
但是因為糕點偏甜，因此他們家的飲品幾乎做的是只有微糖，
怕甜的人可以放心點他們家的飲品
甜點種類及口味都很多，
最令人讚揚的還是他們家的乳酪蛋糕，
聽說冰凍吃吃起來像冰淇淋，清涼可口入口即化，
常溫吃則軟綿，乳酪味香濃順口，
他們家的乳酪是偏重乳酪，若是習慣吃輕乳酪的人不妨嘗試看看
乳酪蛋糕各個看起來可口誘人,餡料澎湃實在，
在北台灣很難能看到餡料疊滿到看不見蛋糕體，
單片約莫價位落在NT$100-150間((價格自然是不便宜，
誰叫人家就是排隊名店用料實在阿
本次我們一共點了4片乳酪蛋糕，
蛋糕的基本體都是原味乳酪口味，
心之和蛋糕我個人覺得較偏甜，較不建議一次點太多道，
約莫兩人一片分食較剛好
▲藍莓乳酪蛋糕NT130
先輕挖一口乳酪蛋糕，濃郁的奶香與香滑纏疊在舌尖上，
像是吃進了整塊的起司乳酪那般，
搭配著藍莓果子的甜酸香氣，
單純卻又不凡簡單的滋味
▲宇治抹茶紅豆派NT130
上頭的餡料有熬的軟爛的紅豆餡泥,Q嫩的白麻糬，
富有嚼勁的湯圓和微苦的抹茶凍，
餡料們入口後像是在口腔中唱起了精彩的交響樂，
既Ｑ彈又軟嫩的口感在嘴中此起彼落好不熱鬧，也非常具有飽足感
▲栗子派NT130
栗子派與前面兩款有點不同的地方是，
底層的蛋糕體是以栗子顆粒及莓果混合，
而非純乳酪蛋糕，
上頭的栗子泥清甜的大人口味和栗子脆脆的顆粒口感我個人相當喜歡
▲巧克力香蕉派NT130
這款派最上層是帶點甜苦味的濃郁巧克力醬，
中層是滑順的巧克力奶油，夾著軟爛的香蕉餡料及巧克力蛋糕，
此層還保留很完整的香蕉顆粒，可以嚐到香蕉原本的香甜味，
最底層則是由最經典的乳酪蛋糕混合香蕉泥，
一口吃起來香蕉味無敵濃郁，卻也層次不斷
但是若怕甜的人最好要斟酌點選這一道
▲假若來到屏東怎可錯過這家排隊烘培屋，
蛋糕的種類絕對令人目眩神移，
而蛋糕體的層次更是豐富多變，
甜點料好實在店家又位身綠園之中，
非常適合帶著全家大小及寵物來這裡放鬆踏青並品嚐甜蜜的滋味
電話: 08-7897322
地址: 屏東縣潮州鎮彭城路108號
營業(開放)時間：(每週一公休)
平日(例假日)營業時間：10:00～18:00
下午茶供應時間：13:00～17:00
均消: NT$200
網站:http://heartcheese.com/
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