韓老大
東區又新開了間韓式料理店！
韓老大除了最Hito的海鮮九層塔及韓式烤肉外，也有春川炒雞、部隊鍋、海鮮煎餅、搖滾便當、石鍋拌飯等選擇，
將鍋子層層堆疊，每層都放入不同食材，如疊疊樂般的樣貌，真叫人看了超興奮！XD
要不是礙於食量有限...，我真想一次點個九層！過個乾癮！
(已相約友人們下個月慶功宴辦在這，我們就是要來挑戰一下，哈哈:P)
韓老大位在Sogo後巷，從捷運忠孝復興站步行至店約五分鐘腳程，交通算挺方便的，
想在東區聚餐的朋友，不妨可試試！
但也建議大家，如果要來韓老大用餐，務必先行訂位，當天約七點，整間店已幾乎滿座...，熱門程度可見一斑。
▼韓老大位在Sogo後巷，從捷運忠孝復興站四號出口步行至店，約五分鐘腳程，交通算挺方便的！
(韓老大限時兩小時、供Wifi、另收一成服務費)
▼韓老大店內空間挺寬敞的，復古工業風裝潢，配上時下最流行的K-POP，卻一點也不違和！
來到這裡用餐，頓時覺得好放鬆、也好想跟著MV一起盡情搖擺啊！XD
妹妹當天看著電視牆，一下哼著少女時代、一下AOA、一下又唱起SUPER JUNIOR的歌，看他興奮的勒！(大笑)
▼我尤其喜歡這區靠牆座位！復古吊燈、配上復古時鐘，確實別有一番風味！
▼韓老大是用Ipad點餐，可選擇單點、或是由店家搭配好的套餐，
如果不習慣平板點餐，除了可請店員幫忙點餐外，店家也有另外準備紙本的菜單，
當天我們點了三人燒肉+韓式料理超值套餐($1580)、及三人燒肉+海鮮九層塔超值套餐($1580)各一份。
▼店員先為我們送上生菜及佐料，讓我們等等可搭配燒肉一齊食用，生菜是可免費續的。
▼韓老大用的是水耕蔬菜，用心程度可見一斑，當天我們吃到的生菜，確實很新鮮爽脆。
▼小菜共有四款，泡菜、豬耳朵、醃蘿蔔、及豆芽，同樣是可免費無限續的！
其中我最喜歡豬耳朵！吃起來很夠味、且帶有點微辣！是一般韓式料理店較少看到的。
▼當天我們選擇的肉品是美國choice牛五花、和牛沙朗上蓋牛排、去骨雞腿、丹麥頂級松阪豬。
▼沒想到，當天沒三兩下子！我們的餐點已上了一半以上...！
馬上跟服務生們先喊個"咔"...@@ 天啊，且待我們稍稍消化一下，再上炸雞跟便當之類吧！XD
▼韓老大的桌邊服務做得挺好的！當天為我們服務的店員皆相當親切！;)
除非客人們堅持自己烤、自己煮，不然店員皆是會上前來幫忙的～大家可千萬別客氣舉起手，跟店員們求助呦！
烤盤旁的烤蛋，裡頭還加入了蟹肉！約需等候二十來分鐘，才能食用，
外酥內Q軟的烤蛋，不僅吃得到蛋香、還能吃到蟹肉本身的鮮甜，相當好吃！
烤好的松阪豬，店員將我們置於烤盤兩側，讓我們自行夾取，
松阪豬吃起來帶有點脆硬，且帶有炭烤香氣，吃起來不油膩，配點泡菜一齊食用很對味！
▼沙朗上蓋牛排上桌囉！牛肉上還看得到烤盤的烙痕，著實誘人滿點！
我喜歡將牛肉用生菜包裹著，裏頭配點韓式辣醬、並放入兩根小黃瓜、再沾點香油，吃起來較為解膩。
▼去骨的雞腿肉，是當天烤了最久的一款烤肉，
雞肉帶點焦香氣，肉質很軟嫩、且相當juicy，毫無乾柴之虞！但我自己還是不習慣吃雞皮，所以把它剔掉了。
▼吃韓式料理，絕對少不了的韓式部隊鍋！
▼部隊鍋裡頭有火腿、香腸、菇類、高麗菜、彩椒、青菜、年糕、焗豆、木耳等配料，
配料整體算是豐富，但每款配料的份量如能再多些，我覺得會更澎派！
當天跟把拔馬麻顧著聊天，一不小心滾了過久...，不過裡頭的拉麵卻仍保有Q度、不軟爛，
我們一家人都覺得，部隊鍋吃起來味道不夠濃郁、雖帶有點微辣，但就是好像少了在韓國的那一味...！><
▼韓式炸雞
淋上韓式甜辣醬的炸雞，一口咬下，可感受得到外皮的酥香、裡頭的肉質很軟嫩、多汁，
不過炸雞應該是沒有先醃過，所以裏頭的肉是比較偏雞肉本身的原味，
建議大家連同沾有甜辣醬的炸麵衣一起入口，會比較有味道。
▼將一般在韓式料理店看到的小鐵罐白葡萄汁、及鋁箔包哈密瓜牛奶，以時下最hito的電燈泡裝盛，
看起來真的好不一樣啊！視覺分數up up！XD
且店家相當貼心，在飲品下方鋪滿了冰塊保冷，讓飲品保有其溫度。
▼海鮮九層塔顧名思義，就是可將鍋子層層堆疊至九層，
不過當天套餐內附的僅有四層，而且我們也擔心吃不完會浪費食物...，便沒有再行單點至九層，
不過我已相約友人們，下回要來挑戰一次K.O.九層！哈哈！(摩拳擦掌)
▼當天我們選擇了釜山小章魚、北海扇貝、新鮮現流鱸魚、及阿根廷天使紅蝦，
店員為我們計時15分鐘，蒸妥後，即可食用囉！
四款海鮮的鮮度皆相當足夠，以清蒸的方式烹調，更能吃出食材本身原味，我們一家人相當喜歡，
尤其推薦現流鱸魚，肉質軟嫩沒話說、且相當鮮甜！
阿根廷天使蝦的熟度也掌握得宜，不僅肉質肥美、每一口更能明顯感受到海味的鮮，
讓我忍不住把蝦頭的精華，也通通吸個精光！XD
最底層則是用來煮海鮮粥的！各層海鮮蒸煮後的精華，順著鍋子孔洞緩緩滲下，
當天我們點的是鮑魚干貝海鮮粥，店員為我們加入蛋液、干貝、鮑魚、蔥花、及海苔絲，
OMG...，各款海鮮的精華匯集於此，真的無比鮮甜！讓人忍不住好想大唱魚兒魚兒水中游啊！XD 太好吃了！
▼春川炒雞
▼春川炒雞原來是沒有附起司的，所以當天我們有另外加點，
春川炒雞整體來說，與我預期落差挺大的...@@
也許是吃慣了起司牽絲無極限的春川炒雞，所以眼前的春川炒雞，怎麼吃都不夠過癮阿...！
建議店家可以推出個"加量trible cheese"的選項，讓大家可過足牽絲的癮！
裡頭的韓式辣醬，也應該可再給得大氣些，因為整體吃起來挺不夠味...蠻可惜的，
肉的部分，份量也建議能再多些，不然真會有種在吃蔬菜鍋的錯覺@@
(怎麼讓蔬菜當主key，雞肉反而成了配角呢...)
▼搖滾便當
將便當以平行方式大力地搖，蛋黃也因此破裂、滲入白飯裏頭，
沾裹著蛋液、韓式辣醬的白飯，吃起來相當夠味！且每一口都感受得到涵是香油的香勁，我好喜歡！
搭著一旁的泡菜、龍鬚菜、豆芽等配菜一起食用，更有意思！
▼餐後的雪糕有哈密瓜、及草莓蘋果兩種口味，來上一支，真是沁人心脾！
☺這次我們一家四口至店用餐，點了兩個套餐，吃得相當飽足！
如果是多人來店用餐，建議大家可以點個套餐、再以單點的方式，多點些其他肉品，大家一齊share，以免男生吃不飽XD
食材部分，從生菜、到肉品、到九層塔的各款海鮮，都感受得到店家的用心，
尤其推薦海鮮九層塔給大家！匯集各款海鮮精華，煮成的海鮮粥，絕對不容錯過！
下次要找朋友們來挑戰實實在在的九層塔！絕對一層也不少！(握拳) 屆時再與大家分享啦！;)
<本篇為韓老大邀約，內文真實感受，請安心服用>
♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
韓老大地址：台北市大安區大安路一段52巷21號1樓
韓老大交通方式：從捷運忠孝復興站四號出口步行至店，約五分鐘腳程，
韓老大營業時間：週一～日 11：30~00：00
(目前試營運暫時營業時間為17：00～00：00，收客至22：00)
韓老大供Wifi、限時兩個小時、另收一成服務費
韓老大電話：2775-5991
韓老大粉專：在這裡