北屯區一間低調的串燒居酒屋
裡面空間簡單，但是可以看得到師傅鄭在炭火上烤著新鮮食材
特別要推薦生蠔、一夜干、海膽烘蛋、鮭魚親子炒飯等等
如手掌大的生蠔，大到無法一口吞下
一夜干魚肉非常鮮美多汁，厚厚的烘蛋保持著濕潤的口感
再配上一盤有加入蝦卵、鮭魚的鮭魚炒飯，真的是超滿足
『那一間日式串燒居酒屋』
有多久沒有下班的時候和三五好友相約
窩在一間串燒店聊聊天，吃吃飯
這次要介紹一間比較低調，但用起餐非常放鬆的串燒小店
就位在北屯區綏遠路的
【那一間日式串燒居酒屋】
店內其實環境滿簡單的，座位數也不會很多
但可以隨處看到一些小角落，裝飾著日本風格
旁邊的小冰箱，有販賣著日本的飲品、清酒等等
杯子也特別漂亮
吧檯前設計一個可以讓客人親眼看到烤台
看著師傅眼睛總是盯著食材烤熟的程度
時而調味一下，就成了桌上的佳餚了
菜單在這，有分串燒、炸物、主食等等
今天下列所用的餐點，都覺得有水準之上，給各位參考
【綜合生魚片：300元】
店家的漁貨海鮮都是保持兩天內的新鮮食材
所以在店內並不會一時大量庫存，所以生魚片有限，就是以當天的漁貨為主
今天主要以鮭魚和鮪魚為主，厚度真不是蓋的
鮭魚的油花吃起來好甜有好飽足，鮪魚紮實的口感很新鮮!!
【鮭魚親子炒飯：160元】
個人真心推薦這道炒飯，香味十足
利用醬油炒出香氣和上色，仔細一看粒粒分明的飯粒中
有摻入了蝦卵、鮭魚鬆等，讓炒飯融入鮮味，再利用鮭魚卵點綴一下
整碗不用一會兒就KO了!!
【日本茄子芝士：80元/份】
日本的茄子，不像台灣是長條形的
形狀比較像葫蘆狀，塗上美乃滋再鋪一層起司，看起來有點邪惡XD
茄子軟軟的口感，加上起司的鹹香，口感滿特別的
如果喜歡吃茄子的人可以嚐試看看
【塩烤牛舌：190元/2支】
剛烤好的牛舌還冒著煙
記得牛舌就要快速解決，不然他熱度會一直滲透，就會過老喔
牛舌熱熱吃起來極有脆度，又不斷的分泌肉汁，這時候應該再喝一杯啤酒!真是過癮
【豬肉番茄卷：90元/2支】
豬肉片使用較多油脂的部位包起整顆番茄
番茄因為熱度慢慢的軟化釋放出甜味
番茄的湯汁和豬肉的油脂的結合，會顯得更多汁，也中和掉過多的油膩感
【海老豚：120元/2支】
這次豬肉片夾的配角換成了蝦仁
蝦仁仍然保持的Q脆，豬肉片的油花已經融化滲到蝦仁裡，還可嚐到蝦仁的鮮味
【雞肉明太子：110元/2支】
雞腿肉上覆蓋了一層明太子醬，雞腿上軟嫩的口感配上鹹甜的醬汁
口感還不錯!!
【七里香：110元/2支】
七里香經過炭火烤過後，外層雞皮被烤得酥脆
一口咬下分泌出油汁的香味，這個也超適合配冰涼的啤酒!
【午魚(一夜干)：320元】
我個人也滿推薦一夜干的，外表烤的焦黃
看起來好像是偏乾的口感，殊不知筷子挖下魚肉後
確有這麼多肉汁，重點是魚肉還是很鮮美鮮嫩
【生蠔：350元/2顆】
挖靠!!上桌我只能用這兩個字形容
未免也太大顆了一點，大小就如同我的手掌以及6S PLUS，注意看不是只有殼大而已
連肉都是和殼同步大，這個你要一口吸都有難度，真的!!友人親身嘗試塞不下
重點還沒什麼腥味，喜歡吞生蠔的!別放過了~
【海膽烘蛋：220元】
超級有厚度的烘蛋，烘蛋內保持著濕潤的口感
加上一點進口日本海膽的鮮味提味，很美味，很容易一口接一口
一間小小的串燒居酒屋
不只賣著現烤的串燒，也賣著深深的人情味
我看外場服務人員跟客人就好像是朋友的互動
在這裡用餐可以感覺到很輕鬆，推薦給大家喔~
粉絲好康報報：
只要週二~週四來店消費，表示是看Jason文章介紹
就可以招待限量的牛肉丸，一桌一份喔~~
紮實的牛肉丸，裡面還包入起司，可以嚐到牛肉的肉汁喔~
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那一間日式串燒居酒屋
臉書：那一間日式串燒居酒屋
營業時間：週一~週日 17:30~01:00
地址：台中市北屯區綏遠路二段52-1號
電話：04-22372856
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