〖台中│美食〗波屋 BORU BORU ❤ 夏日也有雪人出沒!!超療癒雪人刨冰，還有DIY炭烤糰子、日式蕨餅、牽絲起司球及香甜紫米紅豆湯!!

  什麼!!現在已經轉夏季了，沒有下任何一點雪，竟然還可以看到雪人的蹤跡!!   位於向上路三段靠近黎明路的波屋 BORU BORU，主打日式刨冰及烤糰子 結合當季水果，推出多款限定水果刨冰，及超療癒雪人刨冰，不僅可愛，用料又實在   除了沁涼的刨冰外，還有DIY炭烤糰子、蕨餅、起司球、紫米紅豆湯等日式甜點       波屋BORU BORU於去年九月開幕，是有喜屋日式煎餃及木庵食事處洪老闆的最新作品 一開幕就吸引許多人潮，不管是年輕人還是帶小朋友的家庭都紛紛前來朝聖品嘗        波屋BORU BORU門口處擺放了一座超可愛的大雪人，這可是老闆特地訂做的唷 大家可以拍照，不過要好好愛護他，讓他保持北拋拋U咪咪的模樣((雪人明明就是硬的         木作裝潢，搭配深藍色的門簾及可愛雪人圖騰，充滿著濃濃的日式風味 話說這深藍色的門簾上及雪人圖騰都是店長手工畫上去的，手工超細緻       店內裝潢帶著淡淡的日式風格，採光明亮，給人一種寧靜又溫馨的舒適感       波屋BORU BORU的座位數量不算少，有四人坐的榻榻米，坐在這裡很有日本的fu​       人數較多也可以選擇中間高腳座位區，可容納八人，旁邊還有洗手台可以使用        靠近門口處也有低腳椅座位區，很適合情侶，可以邊甜蜜，邊欣賞街景，邊享用點心          店內擺放了很多可愛日式小物，都是老闆自己收集的，不少收藏品是從日本帶回來的呢     糖糖一進門就有被高腳椅後面那幅畫給吸引住了，畫風很可愛，這可是出自於店長的手呢 這幅畫跟剛剛的門簾都是店長一人手工畫製，真的是太有才了，有出明信片糖糖一定買​          之前在有喜屋時就知道老闆很愛貓咪，波屋BORU BORU當然也少不了可愛的貓咪裝飾囉       糖糖很喜歡波屋BORU BORU木作的菜單，看起來超有質感的       Menu       菜單要看這張比較準，有些品項是近期新推出的甜點，除了主打日式刨冰及烤糰子外 還有炸起司球、炸紅豆球、日式蕨餅、紫米紅豆湯等日式甜品，看起來都好吸引人唷​        等待甜品上桌前，先來杯熱茶，杯子上的小碎花好美，也很有日本的味道​       首先登場的，就是糖糖期待以久的烤糰子囉，店家會先送上一個可愛的小烤爐​      波屋BORU BORU的烤糰子是自己DIY的唷，沒有放上烤網是怕糰子會跟烤網糾結在一起 所以只用了鐵架固定糰子，別擔心店家都有抓好碳火與鐵架之間距離，不怕翻轉時會碰到      烤糰子 190元   圓滾滾的糰子共有五種口味，一串總共三顆，糖糖每個口味通通都來一串 口味從左到右分別是白玉糰子，芝麻糰子，抹茶糰子，南瓜糰子及花見糰子   花見糰子顏色很繽紛，粉紅色及白色都是原味糰子，綠色是抹茶口味的    糰子都是店家手工製作，每天開店第一件事就是揉糰子，每一顆糰子都是店家手工揉製的     第一次來的朋友，店家都會親切地教你如何烤糰子，聽起來很簡單，實際上是很花功夫的 本來以為只是將糰子放在鐵架上後，烤一陣子再翻轉就好，結果並沒有糖糖想的這麼簡單   因為沒有烤網只有鐵架，如果重心不穩，糰子很容易墜入火海中，碰到木碳就ＧＧ了 再來就是翻轉的部分，以為烤一陣子再轉就好，其實糰子很容易焦，所以要不停翻轉   好啦~其實烤糰子也沒像糖糖說得這麼難，只要專心，一定可以烤出漂亮又美味的糰子​        旁邊附上甜醬油，可依個人喜好添加，烤完再沾或先沾再烤都可以，糖糖喜歡先沾再烤 烤的時候不僅會散發出迷人的香氣外，吃起來也更入味      話說波屋BORU BORU的名子就是從烤糰子來的，糰子圓滾滾的模樣就像球一樣 球的英文是ball，日本人都會念成BORU，中文念起來就變成波屋了，是不是很可愛呀       怎麼看糰子已經烤好了呢，看到他腫大，三顆糰子幾乎快變成連體嬰的時候就可以了     糖糖最愛這種烤的有點微焦的模樣，除了甜醬油的香氣外，還多了股淡淡的焦香味 有了甜醬油的加持，讓烤糰子多了鹹甜滋味，如果不沾醬，單吃糯米香氣會比較重   抹茶、芝麻都不錯，不沾醬油也很好吃，南瓜味道比較淡，嚼久一點才有淡淡的南瓜味 裡面糖糖最喜歡的還是原味白玉糰子沾醬油後烤的滋味，可以吃到甜醬油單純的香氣          日式蕨餅 50元   店長說店裡頭所有的甜品都是自己做的，唯有蕨粉是日本進口，再自己做成蕨餅 雖然說是＂餅＂，其實他的口感跟黑糖涼糕很像，只是作法不太一樣   外頭沾上滿滿的黃豆粉，一旁還有附上沾醬可以使用        單吃蕨餅香氣十足，滿滿的黃豆粉，吃起來不會卡卡的，口感很Q彈，冰冰的更好吃      芝麻蕨餅 55元   將蕨餅黃豆粉變成了歐罵罵的芝麻粉，芝麻香氣四溢，還沒入口就能聞到濃濃的芝麻香     有些添加芝麻粉的甜品，入口都會偏乾，不過這款芝麻蕨餅不會，香氣濃郁，入口Q彈 吃起來不會很甜，很適合不吃甜食的長輩們       波屋BORU BORU也有提供熱食炸物的部分，有起司球及紅豆球兩種​         起司球 55元   外皮炸至金黃酥脆，一口咬下去，濃濃的起司立刻爆將出來，注意吃的時候要小心 內餡非常燙口，每一口都可以拉出長長的起司絲來，層次超豐富，外皮酥脆不油膩   裡面除了兩種起司外，還有香Ｑ的麻糬，吃起來鹹鹹甜甜的，深受大小朋友的喜愛 有些起司球吃一顆就會覺得膩口，波屋的起司球不會，糖糖一次就吃了兩顆，大推       紅豆球 50元   另一款炸紅豆球也不錯，外皮一樣香脆，內層有Q彈的麻糬，紅豆泥份量十足，不會很甜      蜜糖蕃茄 120元   這款蜜糖蕃茄刨冰是夏日新品，在刨冰旁挖了一個洞穴，裡頭塞了滿滿的蜜蕃茄 波屋BORU BORU的蕃茄是小顆的，蜜番茄都是店家自己熬煮蜜漬的唷         波屋BORU BORU的刨冰相當細緻，不會像一般剉冰那樣粗糙，有時候還會咬到冰塊   糖糖很喜歡他們家的蜜蕃茄，入口微酸帶著蜜漬的甘甜，慢慢咀嚼還有梅子的香氣在 不僅消暑又解渴，淋上店家自製的煉乳，香甜滋味更加迷人，推薦給大家          奇異果冰 120元   另一款夏日新品，奇異果刨冰也相當吸睛，除了添加新鮮的奇異果外 上頭還有淋上店家自製熬煮的奇異果漿         滿滿的奇異果籽，搭配新鮮奇異果及店家自製的煉乳，微酸微甜，吃起來非常清爽        黑糖糰子 120元   喜歡吃糰子的朋友們，那你一定不能錯過波屋BORU BORU這個黑糖糰子刨冰 裡頭除了白玉糰子外，還有芝麻及抹茶口味，共九顆，上頭撒上大量的黃豆粉       淋上黑糖漿，有了刨冰的加持讓糰子變得更Q彈，甜甜的黑糖香，吃起來更香甜美味         招牌雪人 100元   波屋BORU BORU招牌雪人登場囉，將刨冰做成兩顆圓滾滾的球狀，堆疊成雪人的萌樣 搭配硬花生、仙草、大豆、紅豆、及糰子，除了硬花生外，其他配料都是店家手工製做的   一旁還有附上熱騰騰的燒仙草，及鮮奶油可以作添加        將雪人後製一雙迷人的大眼，看起來是不是萌的呀，吸睛指數破表啦          將雪人冰淋上熱呼呼的燒仙草，雪人模樣瞬間崩塌，變成了一碗消暑的仙草冰囉​        吃仙草冰當然少不了鮮奶油這個最佳拍檔囉，濃濃的仙草香交織著香甜的鮮奶油 搭配一旁豐富配料，是夏季必備消暑冰品最佳選擇，甜度上糖糖個人覺得偏甜了一滴滴      紫米紅豆湯／麻糬 80元   波屋BORU BORU除了冰品外，也有提供熱呼呼的紫米紅豆湯，有麻糬及糰子兩種口味     前面吃很了多糰子，所以糖糖挑了麻糬的紫米紅豆湯，紅豆湯有點濃稠，不是水水的那種 喝起來不會很甜膩，好喝，紅豆也煮的非常綿密，上面的麻糬有先烤過，很香、很彈牙        想要品嘗日本道地甜品嗎，不用跑到日本去，在波屋 BORU BORU就吃的到囉   有好吃又好玩的烤糰子，結合當季水果的日式刨冰，Q彈的日式蕨餅，香酥牽絲的起司球 綿密好喝的紫米紅豆湯，超療育的雪人刨冰，等著你一同來品嘗​            快加入糖糖's 享食生活粉絲團一起吃遍全世界           《店家資訊》    店家:波屋 BORU BORU    電話:04-23804980    地址:台中市南屯區向上路三段25號    時間:平日12:30~20:30；假日11:00~20:30  臉書:  

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