食令餐酒｜珍古德，一個舒服讓人放鬆喝小酒吃東西的秘密基地，來這吃披薩喝小酒，披薩大推大漠風味羊和義式櫻桃鴨，嚴選宜蘭在地食材櫻桃鴨及三星蔥，食材來自友善小農的新鮮蔬果讓人吃的安心，啤酒種類超多款，調酒更是不能少，場地空間大適合辦聚餐或講座
《 食令餐酒｜珍古德 》
地址：宜蘭市民權新路226號
電話：03 936 3258
時間：17:30 - 22:00 (週二、週三公休)
停車：路邊停車
平均消費： $ 300 (每人)
WIFI/插頭：有WIFI / 有插頭
【 必 推 理 由
● 一個舒服讓人放鬆喝小酒吃東西的秘密基地
● 披薩主推大漠風味洋、義式櫻桃鴨
● 披薩嚴選宜蘭在地食材櫻桃鴨及三星蔥
● 來自友善小農的新鮮蔬果讓人吃的安心
● 啤酒種類超多款，調酒更是不能少
● 空間寬敞適合講座或活動的場地
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食令餐酒
將食令食材入菜與酒品打造一個舒服的空間
在此叁零叁伍冰果室精神予以延伸
秉持友善環境選用有機小農食材
將宜蘭有機農夫剩餘的農產品賦予新生命
有叁零叁伍冰果室的影子但卻是一個全新的樣態
不是酒吧，因為沒有酒吧的吵雜感
說他是披薩店又覺得好像無法真切回答
因為也許之後也不一定以披薩當作招牌
空間裡瀰漫著舒服的氣息
讓人就只是想吃點東西小酌一下
一個都市中舒服的避風港
店內空間寬敞還有投影機可供大家觀賞
如果辦講座或是一起看球賽都非常適合
一如叁零叁伍冰果室的風格
喜歡用舊家具妝點空間特別有味道
食令餐酒的這個空間當中
另外也有珍古德這個品牌販賣的商品
皮件與一些手工品都很有味道
空間上屬於多種複合
聽可為說未來也許還會有版畫的創作空間
老闆之一的可為
很親切的幫我們講解菜色
《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》
在食令餐酒有非常多種在市面上較為少見的酒類飲品
而且種類都非常齊全喔
除了披薩之外還有一些下酒小菜
洋蔥圈、機柳條、香腸拼盤等
啤酒就不必多說了種類多元
除了啤酒外也有特調的雞尾酒
長島冰茶、琴通尼、威士忌等都有喔
當然今天卡夫卡開車來就不大能喝酒了
所以決定點無酒精的飲料囉
喜願小麥醇汁
白麥汁(沒有酒精喔)
喝起來非常沁涼感覺像喝啤酒但是沒有酒精
柚子氣泡 - $ 80
柚子香氣搭配涼爽的氣泡飲
夏天需要解渴喝這個舒服又暢快
檸檬氣泡 - $ 80
檸檬氣泡特別使用店家自製的醃檸檬
冰涼的檸檬氣泡飲非常適合搭配披薩
凱薩酸豆煙燻鮭魚沙拉 - $ 180
沙拉一直都是最適合開場的料理
在食令餐酒選材自友善有機小農的蔬菜
搭配上凱薩醬的芳香起司與燻鮭魚
鮭魚片與凱薩，點綴這一碗清脆的好滋味
食令餐酒的披薩非常特別
有幾款披薩跳脫原有的披薩風味
融合在地食材或是創意食材
當然有些時候還會有特別的披薩口味喔
香蔥油悶蒜披薩 - $ 180
香蔥香與起司香，餅皮下方還有微微的蒜頭香
當然上面還有一個蛋，我就戲稱這個為義大利蔥油餅
蛋香與起司的香味和在一起
在披薩內也加入了宜蘭的特產三星蔥
大漠風味羊 - $ 180
這款顧名思義有濃厚的西域風味
孜然香料與羊肉和一些蒜苗
搭配上烤的酥酥的餅皮和牽絲起司
這到披薩最為推薦，令人回味無窮，必點
蜜製墨西哥 - $ 180
香濃起司與墨西哥風情的辣雞肉與番茄
滿滿的洋蔥、肉片交疊在餅皮上
酥脆的餅皮可是由店家自製
店家說吃披薩會越吃越好吃
因為老麵會越陳越香帶有濃郁多層口感，期待著
義式櫻桃鴨 - $ 200
加入了櫻桃鴨胸肉的披薩
食令餐酒希望以宜蘭在地食材入菜
櫻桃鴨雖然源自英國櫻桃谷公司的品種
不過在宜蘭這塊土地上成長
近年來也漸漸成為了宜蘭食材的一個代表
宜蘭在地食材櫻桃鴨上頭淋上點紅酒醋
酥酥脆脆的餅皮和起司香搭配櫻桃鴨剛剛好
每一口都吃的到櫻桃鴨肉的鮮嫩
【隱藏版】 過熟香蕉&杏仁片披薩
這道不要問我多少錢
因為食令餐酒多半會利用當季盛產的作物入菜
這道就是這個理念的延伸
將過熟的香蕉外表醜醜的爛爛的
但如果做成料理將其剝去外皮
那香蕉特有的香氣會因為過熟而產生一點酒味
搭配上一點杏仁片加以烤過
這道披薩令人驚豔第一次吃到這麼好吃的甜披薩
咬下一口，香蕉已經溶入餅皮
滲入的味道讓人會很回味
起司佐青醬
這也是隱藏版的
雖然今天我們沒有喝紅酒
因為酒後不開車嘛，我們都很乖的
不過這道如果搭配適當的紅酒一定相當好吃
起司味道濃郁，雖然沒有搭配紅酒
搭配飲料也是相當對味
今天吃的非常開心
我們是食令餐酒的第一組客人
四個人和老闆可為聊天吃美食
我想這就傳達了可為開這間店的初衷
讓朋友們在這藉由食物拉近彼此距離
藉由這舒服的空間讓自己放鬆
就純粹的來享用一個晚上的閒適時光
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