這就是他的正門口啦~
一進到裡面,就看到一片藍色看板欄,大致說明這邊有什麼單位或是店家,我這次到的新北都會館在二樓而已,愛地球請節能省碳,直接走上去就好~
由於我到的比較早,就先拍個空景分享一下~
話說,有沒有準時開桌的喜宴呀!?
今天這桌表定十二點,沒想到還是一點多才吃到QQ
今天會上這些菜~
這次吃到的分別是金龍大拼盤、花好月團圓、干貝花膠盅、蠔皇原粒鮑、蒜蒸鱈場蟹、干貝酥米糕、紅麴狀元腿、蔥油海石斑、彩虹滑雙藥、花旗蔘烏雞、蜜汁叉燒酥、桂花相思糕、四季鮮水果等共十道菜、兩道點心、一道當季水果。
新北都會館簡評:(有時間再往下拉看更多圖文唷~)
這邊真是太厲害了!道道都精品,道道不踩雷!
難怪馬雲在台灣也選這裡宴請賓客,真的很不失面子耶~
完全真材實料,辦桌吃這裡真是太優逗了啊!!!
話說,在吃喜酒的時候,桌上會附上有纖維的柳橙汁跟威士忌無限暢飲,不過不是每桌有兩個酒瓶,而是要喝的時候用小酒壺裝盛上來,再算要喝的人頭給酒杯的唷~
註:13520菜單才會有約翰走路紅牌暢飲,20桌以上每桌紅酒一瓶。(參考官網得知)
由於我這桌每個人都喝酒,小酒壺不夠用,就直接給我們紅酒杯了~XD
話說,這是台灣製的坎培拉紅酒,酒精濃度是十度,偏甜,比較好入口,喝起來像有酒精味的果汁。
詳評如下,請繼續看下去~
金龍大拼盤
這道拼盤是由五種特色小菜組成的!
分別是海蜇皮、油雞片、龍蝦沙拉、五味醬花枝跟東港烏魚子等組成,樣樣皆精品!
各式小菜特寫^^
這道涼拌海蜇皮非常夠味,很開胃~
花好月團圓
干貝花膠盅
這湯喝起來鮮香馥郁,口感豐富,非常好喝呢!
干貝花膠盅主要食材加入含豐富膠質的曼波魚凍、干貝絲、白菜、排骨跟金針菇,一盅一盅下去熬製,雖然每盅擺盤不見得相同,但是,口味是一貫地好呀!
蠔皇原粒鮑
蒜蒸鱈場蟹
這白花花的鱈場蟹可是海中貴族呢!
想吃到牠還不容易呀~
這道菜的蒜酥超香,搭配鱈場蟹一起吃,是讓人吮指的美味佳餚~
不過,鱈場蟹吃起來比較麻煩,懶懶子這麼懶,就轉戰香彈帶勁的板條了~XD
這粄條完全吸附了鱈場蟹跟蒜酥融合的美味香氣,吃起來超好吃的!!!
干貝酥米糕
這道米糕是偏北部作法比較乾香,也許有些人會覺得米糕就是要軟糯無力,拜託~我可是正港台灣人,我可受不了那種軟糯棉香的口感,我還是偏好北部米糕先炒再蒸,比較硬香的口感,這才好吃吧!?
這道米糕還加了難得吃到的銀杏果跟豐富的干貝塊跟炸香的干貝絲,實在超真材實料的!
來這裡不吃會後悔呀~
紅麴狀元腿
有聽過這道料理嗎?
紅麴狀元腿為豬的腱子肉,蔬菜為油菜,搭配著炸鍋巴片跟蕨菜一起吃,真的很特別呢!
來看看這添加了紅麴入味軟嫩的肉塊,燉到連骨膜都可輕鬆剝除,根本就是頂級養生美味呀~
未拆前的特寫~
話說,這鍋巴一定要沾著醬香入口唷~
用筷子一戳就開的超軟嫩頂級美味,實在太犯規了!!!
難怪中國創投家馬雲在台灣設宴款待賓客的就是這美味~~~
蔥油海石斑
彩虹滑雙藥
這道菜其實就是來補充膳食纖維的炒時蔬,這裡用了白山藥跟紫山藥搭配各色甜椒、豌豆莢跟銀杏果,吃起來對身體有幫助,算是蠻好的一道菜呢~
花旗蔘烏雞
蜜汁叉燒酥
終於分享到這間店的王牌港點了!
這家的叉燒酥,皮超酥,一碰就掉酥皮,非常棒呢!
值得一提的是,這家的餅皮是混用鹹蛋黃刷上一層,吃起來會有鹹蛋黃的香氣,入口就撲鼻而來,真是超香~
桂花相思糕
這道晶瑩剔透的糕點,深鎖在洋菜凍的桂花色澤金黃,看起來很像金箔呢!
真是讓人看了捨不得入口呀~
底層紅豆加上混入桂花的洋菜凍,真是美觀又美味呢!
這糕點吃起來略甜,但是搭配茶類,就解除危機哩!
多吃一點這美麗糕點吧~
四季鮮水果
在喜宴的最後,總要來點水果嘛~
今天是西瓜跟芭樂,芭樂吃起來脆甜好吃,西瓜水分多,甜度略遜芭樂~