艾薇到處走
窩客好文

艾薇到處走

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 安南區

造訪商家: 海作壽司屋
06-2563396
台南市安南區海佃路二段530號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

超少跑安南區的我,只有印象以前爸爸的朋友在安南區,所以常會帶我們去他朋友家吃魚
爸爸的朋友有自己的船,都會出海捕新鮮的魚,但長大就沒再去過。不過對安南區就有個小時候的印象——可以吃到新鮮海味。

平常也不會有機會跑到安南區去,上週末剛好要找一個住安南區的朋友
去的時候差不多中午用餐時間,就叫她帶我們去吃安南區的好料

就這樣我們到了海作用餐拉~

 

 

店面的旗幟和燈籠,都帶著濃濃的日式感。

 

 

聽朋友說這間店常常要排隊,所以外面也會擺放一些椅子,讓客人可以坐。
我們到的時候,在外面等的客人剛好陸續進去了(那時候才剛12點)

 

 

一進去的旁邊就會有茶水,抽屜裡面有餐具都是自取的。茶是準備熱熱的決明子茶,解膩又解渴的茶,覺得好喝!

 

 

店內環境很簡單,整理的蠻乾淨的,牆上貼了櫻花壁貼~

不只方桌還放了大圓桌,剛進去的時候位置還沒坐滿,但沒坐人的都被預訂了
我們開始用餐沒多久,就全部坐滿了人!生意真的是不錯

 

 

店員送上點菜單跟一本有圖可以參考的菜單本。我們點了頂上海作丼飯、鮭魚鬆親子丼飯、炸蝦壽司、南蠻炸雞肉、椒鹽松阪豬、蝦手捲(丼飯都會附味噌湯)

 

 

他們家的生魚、丼飯是一大重點,有蠻多種選擇的,就擇自己所愛吧!其他還有像是手捲、壽司、炸物、烤物、小菜、沙拉、湯類....等。如果不敢吃生魚片的人,店內也有牛肉、豬排、親子蓋飯可以選擇。

 

 

看到這些圖片會讓人食指大動,還會犯選擇病!XD

 

 

店內的大圓桌超適合家庭來吃
大家圍在一起吃日本料理~~~~

 

 

冰箱有飲料、啤酒可以自取,冰箱門上有貼一張小小價位表~
這讓我想到有時候去餐廳拿飲料都很怕會超貴,像這樣放張價目表客人就一目了然了!

 

 

有兒童座椅,帶小朋友來店內用餐不用擔心唷~

 

 

料理吧台的冷藏櫃冰著各式新鮮海鮮,老闆說他都每天去市場挑選採買,只有這樣才能確認海鮮的新鮮度。海鮮這種東西就是新鮮度最重要,怎麼料理都只是加分作用而已。

 

 

 

料理吧台前面也有用餐的位置可以坐。

 

 

偷拍料理師傅在切生魚片的時候(一整個專注、專業!)

 

 

反覆切著生魚片的雙手,看著看著不禁吞了超多口水 XD

 

 

每個座位旁的牆上都貼著現點現做,耐心等候的告示。
有時候我們都會禁不住等待,但這也是之所以美味的原因呀~
不過還好我們等了一下,第一道出來之後,就都陸續上菜了!

 

 

店內的季節商品,沒在菜單上,且會不定時做變化的。
但因為我是第一次去吃,就沒點到那邊去了...
現在有仔細看了一下,好想吃烤鮭魚大腹喔~

 

 

最先送上的丼飯附的味噌湯。

 

 

除了表面上浮著的滑嫩豆腐外,往底下一撈還有一塊塊的魚肉,湯喝起來我覺得偏甜,不過蠻好喝的很順口。

 

 

朋友點的鮭魚鬆親子丼飯,上面覆蓋了滿滿的鮭魚鬆,都看不到白飯了,中間放上鮭魚卵,一旁還有玉子、蜜黑豆、豆皮、豆支、漬菜、醃薑片...等配菜。

 

 

用湯匙從中間挖下去,醋飯混合著鮭魚鬆,吃下去鮭魚鬆的鹹香在口腔滿溢,搭配醋飯的微酸,真的很match,鮭魚卵還會在嘴巴裡面啵啵啵爆開,又一層鹹味瞬間蔓延開來,每次在吃鮭魚卵都覺得嘴巴裡面很熱鬧 XD

 

 

頂上海作丼飯,店內最貴的生魚片丼飯,果然看起來很強。
一樣擺滿了海鮮,讓你看不到白飯的蹤跡

 

 

換什麼角度看都很美的丼飯
牡丹蝦超大一尾,都比碗的直徑還要長了

 

 

主要的食材除了超大尾的牡丹蝦,還有鮭魚、旗魚、鮪魚、鮭魚卵、海膽和炙燒干貝...等海鮮。

 

 

不管哪種海鮮都很新鮮,吃進嘴裡就是舒服!
難怪生意會很好呀~ > //// <

 

 

一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵真的是丼飯必備呀!

 

 

牡丹蝦,一把頭身分離,馬上看到蝦膏

 

 

因為新鮮所以肉質很Q彈,不管吃頭還是身體都是一個字『甜』啊!

 

 

炸蝦壽司,將炸蝦包進壽司裡,讓壽司多了酥脆口感,好吃欸!

 

 

裡頭包了炸蝦、美生菜、小黃瓜和玉子,每一個都是剛剛好一口的大小,在咀嚼的過程中,有蔬菜的爽脆、炸蝦的酥脆、美乃滋的甜,還有一點柴魚的香氣,再加上醋飯的酸和海苔的口感和味道,完全是一道很涮嘴的菜,絕對會讓你一個接一個放進嘴裡!!!!

 

 

南蠻炸雞肉。

 

 

本來以為上面的醬應該是美乃滋之類的,而且炸雞外皮的顏色不深,感覺就不夠酥脆,但吃了才知道厲害!

 

 

炸雞裡頭竟然鎖著肉汁而且外皮也夠酥,皮不會裹得太厚,吃起來鹹香味十足,雞肉本身世帶有鹹度的,上面的醬則是有蒜香味的,讓炸雞吃起來不會覺得膩口,非常好吃!

 

 

椒鹽松阪豬。

 

 

我吃過一家椒鹽烤松阪豬,切得非常薄,烤的酥酥脆脆的,我自己很愛!
但海作的松阪豬則是蠻有厚度的,吃起來比較有口感,咀嚼起來很厚實有嚼勁,越咀嚼豬肉的香氣會越出來,擠上一旁的金桔,再沾一點椒鹽,鹹香中帶著酸氣,又是一道必點。

 

 

想來點清爽的,除了可以點生菜沙拉,我覺得手捲也可以點。
蝦手捲裡面幫著大量的新鮮生菜和小黃瓜,上面放著新鮮Q彈的蝦子
大口咬下蔬菜的水分就會釋放出來,且有蔬菜和蝦子的甜味,加上裡頭有甜甜的美乃滋,帶有柴魚片的香氣,整體吃起來真的很解膩又清爽!

 

 

 

真的是飽餐海味十足的一頓,整體都蠻不錯吃的,海鮮新鮮、其他料理的料理手法也做得很不錯,三個人這樣吃下來,花了950元,我覺得以他們家的價位算是平價的,的確是CP值挺高的店。

 

 

P.s吃完回來看別人寫的分享文,才發現店內有組合餐耶!!!!!
沒有吃到有點可惜,感覺就很超值~有要去吃的人可以參考這個活動~

 優惠活動組合餐在這裡

 

 

海作壽司屋

地址:台南市安南區海佃路二段530號

電話: 06-2563396

營業時間:11:30-14:00 / 17:00-20:30