阿發在上一篇食記中提到，之前在假日時，曾帶著老婆與子女，去過宜蘭長埤湖風景區與清水地熱幾回。每每駕車行駛於台７丙省道上，從羅東市區進入三星鄉後，原本沿路上大多都會十分順暢，但一到了長埤湖前的天送埤紅綠燈口，也往往會被不知從何出現，且幾乎把車道擠得水洩不通的大量遊客們，其景象進而引起了阿發很大的好奇心。
後來阿發仔細看才發現，原來遊客們，大多是衝著天送埤中某幾家店(攤)的著名美食小吃而來。在介紹過其排隊人潮最誇張的〔味珍香卜肉店〕後，既然來到了三星，當然還要吃份當地的三星蔥油餅。這回就來介紹這家位於〝味珍香〞對面，人氣同樣是〝強強滾〞，且店前布條上寫著斗大的字樣〝第一屆三星蔥油餅競賽冠軍與最佳人氣王〞，讓人不想不注意到也難的〔阿婆蔥油餅〕。
以"三星蔥"聞名的三星，阿婆蔥油餅當然是採用了當地的三星蔥，再以傳統工法現場製作，且店家號稱絕不添加任何化學原料，就算保存不易，也要讓客人吃到最健康、最天然、最多蔥的蔥油餅！就讓人想嚐看看。
阿婆蔥油餅的外觀如厚圓餅般，金黃色澤的外皮看起來就相當酥香，令人垂涎。一口咬下，餅皮Ｑ彈有嚼勁，蔥多味濃。難得的是，即使這的蔥油餅放到冷掉了，相較其它一般的蔥油餅，口感依舊是顯得不油、不膩，不會變成難以入口。也難怪這會曾獲得，三星蔥油餅競賽冠軍與最佳人氣王。
若行經三星，可別錯過來份，當地美味道地的三星蔥油餅喔~
▲攤外觀
店家廣告招牌上寫著
蔥多．很多．非常多
阿發覺得在若假日時，這應也可改成
人多．很多．非常多
哈~
▲油鍋上的蔥油餅
鍋內的用油相較一般多許多，因此阿發站在一旁等候時，香氣四溢的蔥油餅酥香味，不斷的撲鼻而來
▲攤上的DM
第一屆三星蔥油餅競賽，冠軍與最佳人氣王的雙冠王
▲宅配與自煎蔥油餅的小撇步
以中小火慢慢煎，記得隨時翻面，不要一面煎熟再翻面，兩面呈金黃色澤即可上桌享用香噴噴的蔥油餅
▲各媒體採訪留影
不少知名美食電視節目，與新聞媒體曾前來採訪
如：食尚玩家、中天電視、非凡大探索...
▲加蛋蔥油餅(辣)\和原味蔥油餅
▲蔥油餅的蔥真的不少
蔥油餅的外觀如厚圓餅般，金黃色澤的外皮看起來就相當酥香，令人垂涎。一口咬下，餅皮Ｑ彈有嚼勁，蔥多味濃。
▲蔥油餅切面特寫
難得的是，即使這的蔥油餅放到冷掉了，相較其它一般的蔥油餅，口感依舊是顯得不油、不膩，不會變成難以入口。
台7丙在通過羅東市區後，是通往宜蘭其它好幾處美麗，或有趣景點的主要幹道。像是往冬山的梅花湖、三星安農溪泛舟、三星搖搖洛克馬、安農溪自行車步道、天送埤、長埤湖風景區、清水地熱…等；
而天送埤，離景色幽美的〝長埤湖風景區〞，與可溫泉煮蛋及享受泡腳趣的〝清水地熱〞，更是距離不到10分鐘的車程遠。另外，三星鄉約在每年1月所舉辦的花海氣球嘉年華，也位在台7丙上的三星橋前。
所以建議想前往〝天送埤〞的朋友，在行程上應可以考慮安排，以台7丙為主要旅遊動線的宜蘭一日遊規劃囉~
▲店家名片
【營業時間】08：00～18：30（全年無休）
【地 址】宜蘭縣三星鄉三星路七段318號（台七丙上，天送埤紅綠燈口前）
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