在竹北開業將近有４年之久的TORO賞和食，於今年又開創了TORO將丼定食和夠意思go ease餐酒館這兩間新店，地點選在鄰近新竹後火車站與玻璃工藝博物館的公園路上。
攝影工作室旁設有TORO將丼定食和夠意思go ease餐酒的專屬汽車停車位，但只有２個位子一下就被停滿了。若沒有位子則必須停往後火車站或假日花市附近的停車場尋找，走路過來約莫１０分鐘左右。
此番要帶大家所探訪的是夠意思go ease餐酒，店面位在TORO將丼定食的地下室，須經由一旁的樓梯走下去。
▲哇！！拉開玻璃大門眼睛立刻就被這滿牆的酒瓶展示櫃所吸引，原來喝剩的空酒瓶隨便擺飾一下就能變成有質感的裝置藝術
▲沿著樓梯往下走沒多久就能瞧見一間玻璃儲藏室，裏頭放滿了許多來自世界各地的美酒。
接著一旁為店內的廚房採開放式設計，可清楚看見廚師們在裏頭認真做料理的模樣，但店家排風管路似乎沒有做得非常完善，我們坐在吸菸室旁的座位，就能聞到廚房料理的油煙
▲這是店內採光最良好的座位區，天花板上設有透明玻璃採光罩，於傍晚時刻坐在這可享受一下太陽即將要落幕前的片刻餘光 ，那般柔和又舒適的光線，讓檸檬好陶醉在此。
▲水泥牆面與天花板、裸露的管線、垂吊式燈泡、木質桌子....等，整體裝潢擺飾為時下最流行的工業風設計，帶有著粗曠與神秘的色彩。
▲店家還為癮君子們設立吸菸室包廂，裏頭的裝潢也不含忽，幾盞玻璃酒瓶燈點亮了包廂內微醺陶醉的氛圍。
▲提供沙拉、熱湯、熱炒、下酒菜、義大利麵、燉飯...等料理，價格介於＄１００~＄４２０之間，以餐酒館而言價位算是相當平實。
▲午間套餐部分提供前菜、湯、主菜、甜點、咖啡，價格為＄３８０＋１０％
▲以餐酒館而言，酒類選擇性似乎有點過少，另外無酒精飲品選項更少只有５種而已，其中２項還是礦氣泡水，看了真讓人傻眼
▲這間店最大的缺點是沒有提供水給客人，想喝水必須自費購買。
不過最近有推出ＦＢ打卡就送氣泡水的活動，為了喝水檸檬只好乖乖配合打卡，只不過這一瓶氣泡水只能倒出兩杯量的水，在用餐期間這水的分量可說是一點都不夠啊！！
且一桌只能兌換一瓶，即使多人打卡也只會給一瓶氣泡水
▲除了菜單上基本的餐點之外，另提供隱藏版菜單，每日的隱藏版菜色都不一樣。
檸檬點了香蒜辣味堤魚麵和酥炸巴賽魚佐酸豆美乃滋這兩樣。
使用雞高湯加入壓碎的馬鈴薯塊和蛤犡一同烹煮，最後撒上蔥花、淋上橄欖油。
湯頭整體油膩感相當重且口味偏淡之外，蛤犡的鮮味被雞高湯和橄欖油壓抑住，整個超級讓檸檬大打槍，喝兩口就放棄不再繼續喝下去，幸好忠哥不浪費食物的個性把整鍋湯喝光光，不然就浪費食物了
鴨肝、雞心、牛肚、豬耳朵搭配上濃郁BBQ醬汁和糯米椒、玉米筍、彩椒、蘆筍一同拌炒，是一到非常重味且適合配酒的風味菜，只可惜鴨肝、雞心有點炒過頭，口感偏硬。
裏頭的疏食配料相當豐富有玉米筍、杏包菇、蘆筍、彩椒、茄子...等，加上酥炸過的烤麩和胡麻醬一同拌炒。
味道上還算ｏｋ，因為胡麻醬本身與疏食就很速配，只可惜烤麩炸得過於乾硬，吃在嘴裡的口感不是挺舒服
這道完全吃不出有乳酪的味道，就連烘蛋味道也很弱，完全依賴著上頭青醬與茄醬的味道，整體而言並不是太滿意
不知道是不是鐵盤帶有熱度的關係，導致中卷口感略微偏硬，醬燒味道拿捏的還算不錯，不會太淡或太重，咀嚼時還能品嘗到中卷的香氣。
不過一旁的蔬菜似乎沒甚麼調味，只是由炸處理過而已，蘆筍、彩椒吃原味還能讓人接受，但茄子油炸後又沒調味，在嘴中充滿著油膩感實在讓人不適。
因檸檬從未聽聞過巴賽魚的名稱，所以特別上網搜尋了一下，但似乎找不到有關巴賽魚的資料，不知道是不是店家特別設計的菜名？還是真有這種魚種？
這魚肉的口感介於多利魚和小鰭鐮齒魚之間，肉質細緻、飽水且不帶腥味，搭配上油炸過後的薄脆麵衣、酸豆美乃滋和生菜一同食用，可說是相當美味
這道屬於清炒式的義大利麵作法，師傅火侯和技巧掌握得非常棒，將乾辣椒和蒜頭的味道緊密的鎖在麵條裡，炒得十分乾爽且吃起來不覺油膩，只可惜沒感受到堤魚的風味，不知道是不是被辣椒和蒜頭給蓋過？
蛤犡部分有點炒過頭，有些肉與殼的部分還呈現分離狀態，有點可惜，不過整體味道而言是讓檸檬滿意的