藏身在東區大學路22巷內的鬆餅16號，外觀十分吸睛搶眼，在巷子裡走過路過都很難不向他行注目禮，走純美式工業風格，外頭的玻璃櫥窗其實是他們特地去找了大型貨櫃直接坎入屋內，櫥窗後方則是他們的廚房。
他們的大門是以全透明的玻璃製作，要從左進右出，是屬於旋轉門的一個概念，真的很特別又有創意，同時間可進亦可出。
廚房是貨櫃直接坎入房子內，空間也還蠻寬敞的，重點是相當乾淨。
剛踏進鬆餅16號其實就又可以更感受到那美式的工業風格，在燈光的營造下整體相當有氣氛。
櫃檯區也簡潔明亮，木頭在這個空間裡頭佔了大多數，是說~現在真的很流行木頭配上鐵的配件，簡單又不落俗~
用餐空間裡頭氣氛又比櫃檯區來得更好了些，極簡的美式風格搭上暗暗的燈光，木質的桌子搭配上流線感十足的椅子；有提供雙人座、四人座，也有很適合聚餐的長桌。
雖然在牆上沒有多做甚麼文章，但這幅圖倒也讓我印象很深刻!!
真想問問他，鬆餅好吃嗎XDDD
看完了空間就快來看看MENU吧，鬆餅16號提供了五款鹹口味的鬆餅以及兩款甜鬆餅，可選擇單點或式套餐形式出餐，其他還有炸雞和點心類的產品，飲品的部分有汽水、茶類、咖啡、手工汽水等都有。
炸雞鬆餅三明治
這次來吃都是點套餐形式的出餐，套餐的配菜可以選擇現切薯條或是沙拉都可以，而我都加價喝他們家的手工汽水。
鬆餅16號的鬆餅是選用日本水手牌麵粉加上純牛奶下去製作，鬆餅的口感吃起來軟中帶香，而且還會有點甜甜的感覺，裡頭包裹的炸雞他們都是選用雞腿排下去製作，不曉得的人還以為是雞排咧~
雞腿排吃起來真的蠻過癮的，搭配著鬆餅和一旁的生菜一口咬下，既清爽又沒有負擔。
同時，他們還會提供六樣醬料供客人使用：蒜味醬、芥末醬、塔塔醬、泰式酸辣醬、蜂蜜芥末醬、法式芥末籽醬
看看自己喜歡哪款就挑哪款，或是把他們全部留下來使用都可以喔。
手工現切薯條也頗好吃的，是我喜歡的帶皮馬鈴薯！
溫泉泥鬆餅三明治
這一款鬆餅真的很特別很特別，看到右手邊那一罐真的是給他經典!!
原以為他就是個簡單的溫泉蛋而已，結果誰曉得裡面還藏了馬鈴薯泥耶!!!
半生不熟的蛋直接攪勻然後放上去原味的鬆餅一起吃，真的還蠻好吃的，我是覺得如果早上當早餐吃會是一個很棒的選擇，營養又美味!!!滿分~~
泡菜牛肉三明治
韓風十足的一到鬆餅料理，上頭放滿了超多的牛肉和泡菜，泡菜吃起來帶點微辣，牛肉吃起來帶點筋還頗有嚼勁
最上頭還添加了洋蔥下來佐味，整體吃起來相當濕潤，建議上桌後拍完照快點吃，才不會錯過最佳賞味期唷!
手工汽水部分選擇了以下三款，由左到右為：虹雨、清晨露滴、晚霞
我自己還蠻喜歡中間那杯清晨露滴，這一款是小黃瓜蜂蜜汽水，汽水裡頭還真的有放上幾片新鮮的小黃瓜，很清新的口感，適合吃完重口味的鬆餅後飲用。
最後這一道炸雞~~將將!!!!
這一道真的很好吃耶，吃起來就是很韓式炸雞的風格，而且都是使用雞腿來出餐唷!!!
肉質飽滿又嫩，重點是裡頭的湯汁還相當飽和，是一到很成功的炸雞料理，可以在佐上一旁的酸蘿蔔，更是對味好吃。
炸雞有分為三、六、九塊裝，超適合外帶回家配啤酒或是當消夜吃都好對味!!!
整體來說，鬆餅16號的餐點表現都不差，吃起來也頗有飽足感，會建議點套餐形式比較划算，手工汽水部分特別推薦清晨露滴這一款，搭配鬆餅可以說是絕配，另外帶皮的馬鈴薯條也頗好吃，整體來看是一間回頭率很高的店家，推薦給大家來吃吃看囉。
店家名稱：鬆餅16號
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地址：台南市東區大學路22巷16號
營業時間：(平日)早上11點~晚上8點、(假日)早上10點~晚上9點
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