之前我去吃了一間高品質的鍋物店 香聚鍋 對於餐點很滿意
所以這次我又來拜訪店家新開幕的餐酒館
我到的時候 看了一下環境
才發現 我想吃的家咖哩跟jamling cafe在這耶
下次我在過來拜訪 今天重點是 我期待很高的餐酒館
雙手奉上店家資訊
FB：香聚餐酒館
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷26弄19號
時間：週一至週日 11:30-14:30 晚餐 17:30-22:00
電話：02 2701 9928
交通：捷運 信義安和站『不過需要走一點路』
其他：低消/現金/刷卡/預約/wifi/承辦外燴
香聚餐酒館是香聚鍋新品牌 吃過香聚鍋都知道
這是一間 以新鮮高品質現流海鮮與肉品 且已無添加出名的好店
上次去拜訪過鍋物後 整個非常喜歡 所以自然不會放過新品牌 香聚餐酒館阿
店家位置位在安靜的安和路巷弄內 周邊多是住宅區
不過卻好多餐廳都在這裡 我們去的時候 是晚餐時刻 人潮算多
台北餐廳大大小小一堆 要吃頓飯真的很簡單
但困難是選擇太多 每次都一直考慮要吃哪一間
香聚餐酒館 跟一般餐酒館不太一樣 裝潢風格偏向懷舊復古年代佈置
到處都能看到台式味道 營造的不錯
我喜歡這區域的位置 靠近窗邊 一張圓桌幾張椅子
大家團圓在一起品嘗餐點 聊回憶 說未來
我跟樂哥就兩個人去 坐在這裡 沒別的 就是談判吧XDD
店家分為一樓跟B1
B1的用餐環境很有特色 大量的老櫃子與皮沙發
在這裡用餐 有一種回到過去的時光 如果需要這一處用餐空間
建議訂位預約 感覺很像包場用 實際狀況可以去電詢問店家
這裡氣氛真的很多重 你能感受到濃濃台式味道 卻又帶了點時髦個性風格
但走到另一處 卻又出現日式居酒屋的感覺 每一處 每一個地方 讓我一直感到驚奇與期待
牆壁上掛著各式漁產種類 這裡好適合給小朋友無聊時候認識魚種
一方面讓他知道大海裡有多上生物 一方面讓他知道食物得來不易 要珍惜
鑄鐵過懸掛在廚房吧台上 看起來就是很舒服也格外有味道
我也要把我的鑄鐵鍋掛在房間當擺設 哈哈
菜單 是的 大家最期待的菜單 我到餐廳 一定會拍菜單
因為我也不可能吃太多餐點 我覺得放上菜單
消費者前往時 可以先看店家有什麼餐點
然後香聚餐館 除了供應 烤物 炸物 小菜
另外還有蓋飯跟鍋物 價位上我一路吃下來 覺得挺合理的
價位有反映在食材上 一點都不會有偷工減料感覺
另外 這裡也有提供啤酒 特調 清酒 無酒精飲料 名字都取得很有特色
一邊喝酒一邊吃下酒菜 人生一大享受之一
我選擇吧台區座位 所以可以看到廚師俐落的處理每樣餐點 認真的男人 真的很帥
廚師看氣來相當年輕 不過準備餐點卻超級熟練與細心 讓我在品嚐每樣餐點 更加佩服
我一共點了兩杯飲品
上面是有酒精的 HAPPY可樂 180元 其實就是威士忌可樂
老板很會取名字 喝起來我覺得酒味不重 就是可樂
下面是無酒精的 青梅醋氣泡飲 120元 很大一杯 我覺得份量足夠讓我邊吃餐點邊喝
青梅味道濃郁帶酸氣 不過卻又會回甘 我比較喜歡這杯
手作鮮魚一夜干 380元 店家一夜干自己做的 非常新鮮
一夜干經過簡單烘烤 表皮酥脆像脆餅 香氣逼人 魚肉很軟但彈牙 美味毋庸置疑
沾上一些胡椒鹽 我覺得能再次把味道表現得更棒 然後喝上一口酒 甘啦～
烤豬五花『私房辣味』 180元 完全是野味口感 豬五花肥瘦剛好 表面烤到焦香焦香
但肉質一點也不會柴 上面調味蔥花充滿台灣道地味道 特製秘醬 蔥花 辣椒
再配上豬五花 一杯酒不夠不夠 要很多杯才過癮 這道料理吃起來令人回味
炸廣島生蠔 300元 照片無法表示生蠔們有多大顆
我目測 約莫三個十元硬幣大 且很肥厚
我這個人非常變態 生蠔我不敢吃 但只要炸熟 我就敢吃
生蠔大顆肥美多汁且甜甜的 不過外皮有點太厚 但整體來說 很酥脆不吸油
在香聚鍋就已經品嚐過的 鮮烤透抽『青醬/鹽烤/明太子』320元
因為我想念的是青醬口味 所以其它口味沒有考慮
透抽因為是新鮮的 所以肉質自然是好吃的 搭配青醬燉飯 上面是進口辣椒絲
我個人不愛沾醬 單吃就已經很美味 青醬是天然醬汁 所以顏色帶一點黑色 是正常的
主廚私房 明太子雞捲 180元
旁邊附上清爽脆口小黃瓜 原以為雞捲是有包米飯
結果不是噢 是扎扎實實的雞腿肉 所以非常啾西 且肉質也相當嫩
搭配明太子美乃滋醬 鹹甜鹹甜的 真的很不錯
如果覺得膩 可以滴幾滴金桔汁 會爽口許多
我吃不完 店家佛心讓我外帶 我後來回家吃 還是好美味
好香飯糰系列
左邊：鮭魚親子飯糰 60元 海底的珠寶 鮭魚卵 一顆一顆閃閃發光
可惜 我生食不太吃 讓樂哥品嘗 飯糰事先沾上特製醬汁在烤 表面是帶一點硬硬的口感
裡面米飯部分 我覺得味道不夠入味 有點可惜
右邊：松露prime無骨牛飯糰 80元 炙燒過的牛肉 帶一點半熟口感 是最好入口的時候
松露醬 太高級 我沒有吃過 淺嚐一口 有一種特殊的味道
不難聞 不過我建議搭配著整理吃 會比較協調
另外旁邊會附上兩片海苔 這是日式吃法
但我似乎開心的直接當場吃掉要包著一起品嚐的海苔片
就像在吃X本山 X本是座山 那樣涮嘴
鄰座客人點了蓋飯系列 是鮮魚一夜干蓋飯 看起來好美味
我那飽到要吐的胃 又再度被挑起 下次我會來試試
離開前 外帶了一份 明太子鮮透抽套餐 260元
看起來真的很棒 可惜我吃不到 樂哥要上貢他阿娘的 我只有聞香的份
但其實 我自己也有外帶啦 哈哈哈 怎可能放過這美味
『後記』
香聚餐酒館 料理手法與整體呈現 還有餐點美味程度 是成正比的
我個人覺得 綜合所有評分 我給4.5顆星 不給滿分是 店家還是有進步空間所在
給太滿 不會上進 天啊 我好自以為喔！！XDD