在台北市好像很少看到上乘三家，牛牛說他在外縣市吃過，不過印象中好像是咖啡簡餐的，不知道是不是同一體系，不過我們今天就是來吃涮涮鍋的『上乘三家涮涮鍋共和國』位在捷運西門站步行約10分鐘，昆明街這一帶小吃比較多這樣裝潢得比較少推開大門還蠻有氣氛的，七彩燈光下有點像夜店，環境還不錯營業空間有兩個樓層，因為來的時候樓下客人較多，我們就被帶往二樓了２樓以４人座為主一開始我不知道不用脫鞋，後來看到其他客人都踩進去才知道不用脫，直接踩進去的話就方便多了沾醬區好大一個甕，該有的基本調味料都有準備到飲料的部分冰開水及農紅茶每鍋低消240元起選擇還蠻多的單點門口也貼了一些生猛海鮮的組合，菜單上沒有的原來中午來吃上乘火鍋還可以送肉盤這算是商業午餐吧~~迷你海陸鍋199元，好像還蠻划算的殿堂級四人份帝王蟹龍蝦海陸船今天晚上本來我們是要體驗帝王蟹的，不過生意太好昨天賣掉來不及補貨了，所以我們就沒拍到這壯觀的畫面每一鍋都有附一個菜盤菜盤中除了高麗菜、金針菇、綠色蔬菜外以火鍋料為主，好多火鍋料，很容易就塞飽了鍋底的部分我們選了一個韓式泡菜湯底另一個是養生湯料包一開始桌上有放原味湯底，裡面都有一根黑色的，我以為是昆布卷，但煮了很久都沒展開，原來是竹炭這是店家主打的黑鑽竹碳鍋我換成養生湯底的話，就是給一個中藥包附餐有白飯、冬粉、拉麵和烏龍麵沙拉選了特別的竹碳麵及冬粉，最後冬粉就是硬撐下去了，剛開始不覺得很飽，整個吃完就是要爆了小龍蝦獨享鍋裡面有兩隻小龍蝦草蝦及白蝦，還有沙拉喜歡的蛤罵扇貝和魚片還好龍蝦能屈能伸不然跟鍋子一樣大有點塞不進去呢小龍蝦吃起來口感蠻扎實的，拆開後就整隻抽出來了極黑無骨牛小排共有10片，和牛等級的油花分布相當均勻肉片很長喔~~吃起來不乾澀，柔嫩厚實，有韌性，切成薄片狀才能享受到最佳的嚼勁最後再來個冰沙清清味蕾好清爽上面那顆黑豆是竹炭花生啦~~看好久都看不出來是什麼，吃了才知道，香香脆脆今天共4位跟海綿一起用餐，消費金額如下地址：台北市萬華區昆明街123號電話：02-2370-6050營業時間：11:00~00:00粉絲團：『上乘三家涮涮鍋共和國』延伸閱讀
上乘三家涮涮鍋共和國, 西門町涮涮鍋, 西門町火鍋, 捷運西門站, 上乘三家, 涮涮鍋, 台北涮涮鍋, 沙拉公主
