Item: 尼克叔叔創意廚房
Rating: 3.8
Author: 沙拉飯團

中和沙拉其實沒有很熟，比較常去的地方在捷運景安站附近，若是南勢角站也頂多去過附近的南洋觀光街外，其他好像沒有交通工具也很難到達昨天沙拉和牛牛騎著車來到了知名景點"烘爐地"的山腳下，鄰近市場有間提供份量不小的早午餐，就讓沙拉去瞧瞧吧

尼克叔叔沒有大大塊的招牌，感覺有點隱密

進到室內看到這些東西都是老闆從無到有一點一滴做成的不簡單喔!不說的話我會以為是買的，老闆還很謙虛說自己隨便弄的

進到店裡若沒見到老闆，請到辦公桌按鈴，老闆可能部會馬上出來，因為他正在廚房烹調美食，請稍後喔!

等候時可以先看看用餐的規則吧!其中一點就是這裡的每份餐點都是現點現做，需要的時間比較長，若你趕時間的話很抱歉可能要下次再去吃了

餐點分量很多，吃不飽可以自行打包餐具也請自取喔!這裡可不收服務費，自己來自己來

接著我們來看看『尼克叔叔創意廚房』美味菜單，老闆很自豪地說：東西都是不假他人之手，都是自己做的，不買現成而且賣的是創意、創意、創意

仔細看其實餐點的價錢並不貴，飲料也是銅板價，所以這裡的低消不是一杯飲料，是一份餐點

菜單中有磅蛋糕，不過沒有預訂就吃不到，我在網路上有看到網友拍，看起來好好吃喔

創意三明治老闆說很費工費時不想要我推薦，但我還是偷偷跟你們說了XD

這裡還有賣飯耶

法式麥年檸檬魚餐

使用的是多利魚吃起來口感較Q小餐包裡面塗的奶油是老闆特別調製過，吃起來有點像椰香奶酥那樣，但不是，口味獨特一旁的嗆黃瓜也店家親自醃漬

一旁的特製醬料可以沾一點來提味增加其風味

高麗生菜+培根番茄捲吃起來都很清爽

歐姆蛋的變化很多，但我覺得簡單就是美味，吃起來口感鬆軟，蛋香十足

法式橙汁蜂蜜鴨胸餐也是一份份量十足的餐點

橙片蜂蜜鴨胸老闆說這上面的橙片在微風信義也有賣，只差沒有裹上巧克力而已，看來他有研究過喔

從鴨胸的切面可以看出他油脂豐富吃起來外皮酥脆，肉質柔軟，煎出的鴨油還可以拿來煎歐姆蛋，這樣連歐姆蛋都帶有鴨油的香氣

心心腸這樣的作法好有咬勁另外還有玉米筍、奶煽蘿蔔、沙拉和奶燴洋菇，這些配菜也很豐富喔

以上兩個套餐都有附檸檬水檸檬水裡面還有加博荷葉呢另一杯沙拉點了紅茶特選台灣紅茶再加入冰糖熬煮的叔叔紅茶，味道果然與坊間買的紅茶不同，特別香、甘

單點紫蘇松阪

頂級松坂豬肉搭配特製紫蘇梅醬汁，酸酸甜甜還能平衡松阪豬的油脂，達到去油解膩的效果

焦糖吐司丁這個讓我想到讀書時會去合作社買烤得很乾很乾吐司，越啃越香，當零食吃很棒喔

電話：02-2948-8121營業時間：8:00~20:00地址：心北市中和區華新街192號巷14號(烘爐地山腳下)粉絲團：『尼克叔叔創意廚房』延伸閱讀

吃下一座森林『Daylight光合箱子(東門店)』台南人氣名店早午餐/捷運東門站咖啡

東區216巷下午茶『杏桃鬆餅屋(忠孝店)』夏季新品吃刨冰消暑去/甜點/捷運忠孝