好味乾拌麵
地址：台南市中西區成功路426號
TEL：(06)222-5035
營業時間：週一~週五 10:30~14:00 17:00~22:00
週六~週日 10:30~22:00
FB：好味乾拌麵
夏天的台南，真的很怕到沒有冷氣的餐廳用餐，
尤其小吃店常常都沒有冷氣，對我來說就是一種〝烤〞驗！
位在台南成功路上的好味乾拌麵，六月初才剛開幕，
雖然賣的是乾拌麵，有別於一般傳統的麵店，
有著新穎的外觀，給人一種很舒服的感覺，
只是招牌有點小，不小心就開過頭了！XD
店裡的裝潢簡單又乾淨，
暖色調的燈光，牆面上還掛著麵食相關的照片，
工作室透明的玻璃還可遠瞧廚師煮麵的情況～
這不是那種吃氣氛的店，但就是一間讓人會感到舒適的麵館，
重點是：有冷氣 有冷氣 有冷氣！！！！！
夏天，能在涼爽的環境吃麵是一件奢侈的享受～
小菜櫃上整齊的排著各式各樣的小菜，
乾淨又衛生～
飲籵櫃裡有幾款汽水飲料及礦泉水，右邊則是調味料及餐具櫃
調味料有：辣椒醬、辣油、醬油膏、醬油、醋、香油、胡椒粉～
老闆特別提醒，辣椒醬極辣！
勛爸有加，說辣的過癮！
MENU
光乾拌麵就有12種口味可以選擇喔！
也有湯麵、飯類、小菜、湯～
看到那麼多種口味的乾拌麵，一時還真不知要怎麼選擇！
每一種感覺都很好吃，也很特別～
尤其還看到有椒麻雞、抄手、咖哩雞、ＸＯ干貝蝦醬口味，讓人好心動！
最後還是去請店家推藨～
經典麻醬乾拌麵，40元。
還沒上桌時，我以為經典麻醬乾拌麵就是一般麵店的肉燥麻醬麵，
上桌後，我以為是涼麵，
吃下去後，感覺好特別～～～～
麵條有著拉麵的Ｑ勁，好彈牙，而且是溫熱的～
經典麻醬的調味，很像麻醬涼麵的味道，微酸微甜微鹹，
有點像在吃溫熱的涼麵，麻醬吃起來很香很順口，但不厚重，
搭配著滑嫩的蛋皮及青脆的小黃瓜，清清爽爽的，真的好適合夏天吃喔～
酸菜肉絲乾拌麵，55元。
酸菜肉絲好豐盛，
酸菜經過處理後不會死鹹，爽口微甜的口感好特別！
是以前從來沒有吃過的新滋味～
椒麻雞絲乾拌麵，60元。
用餐時正好看到店家手工處理雞絲喔！
雞絲占據了大半的盤子！每一口麵都能吃到雞絲細嫩的滋味，
椒麻雞絲乾拌麵是辣味的，除了麻醬的香濃外，還多了又麻又辣的刺激，敢吃辣的朋友一定要點，
辣的好開胃，一口接一口，真的好香好讚！
Liz真的好喜歡他們的麵條，像拉麵的口感，
麵條咀嚼的快感，感覺口腔細胞都活躍了起來！
魚丸湯，25元。
魚丸好有彈性，吃起來有魚肉的鮮味，甜甜的味道，很對我的味！
湯頭的部份，不是一般的大骨湯，竟然有蛤蜊的鮮美，
還蠻喜歡這味道的～
魯牛腱，70元。
牛腱很入味，又香又有嚼勁
紅油抄手，45元。
這紅油抄手，Liz要給100分！
餛飩肉餡紮實飽滿，辣油有一種特殊的香氣，再加上灑上了花生粉，
整個味道加乘起來好有層次感，
讓人忍不住一顆一顆的塞進嘴巴！
夏天在冷氣房裡，吃著Ｑ彈清爽的乾拌麵，
美食當前，還不會吃到汗流浹背，滿頭大汗，
就是最舒服的享受！
創新口味的乾拌麵，不會油膩膩的好爽口，
吃完還意猶未盡，三不五時就會有點想念～
早知道就買些醬料包回家，至少颱風天也不用煩惱沒東西吃啊～～～
真的失算了！
如果覺得乾拌麵好吃，可以向店家購買醬料包，在家隨時可以解饞喔！
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