店家名稱 :初丼Hajidon(義大店)、粉絲團
店家地址 : 高雄市大樹區學誠路一段12號4樓 (C區美食街)
店家電話 : (07)656-9189
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來義大國賓看電影時，總是以美食街為
快速填飽肚子的首選，幾乎全部的店家
我都吃過一輪了XD~
義大美食區座位很寬廣，普通日來還算ＯＫ
如果是假日來就有點擁擠了！
這次來發現有新櫃位「初丼Hajidon」
，三人同行自由配才688元，平均一樣套餐
才230元，就可以吃到餐點，這樣的價格對
我而言也相當實惠，決定要購入看看。
初丼位在義大C區４Ｆ的美食街中，
有著以航海船隻為造型的門面外觀，
相當搶眼好認，初丼的諧音同「出動」
，就像每天出海捕魚的漁船一樣，
總是帶回來新鮮的魚貨，即使在
美食街可以享用的到。
「初丼Hajidon」的位置圖表～
可以看到是在美食區C區４Ｆ的
中間下方處。
冰櫃中有擺著當天供應的
魚料、海膽、干貝、與鮭魚卵。
也有隱藏的限定版哦，
像今天有兵庫生蠔！XD
（太晚來已經完售！）
我們一行三人選了澎湃丼飯餐點
自由配的這個組合！！！
2人套餐 468元
3人同行只要688元
可以從十樣人氣餐點中做選擇。
採自助式點餐，先結完帳，再領取
呼叫器，等發出聲音與亮光後，
再回櫃上取餐就可以了。
炙烤五部曲丼：
一拿到就看到整碗鋪滿整炙燒超澎湃！
以鮪魚、鮭魚、旗魚、干貝、鮭魚卵
與蝦卵，還有玉子燒與海藻等海味，
旗魚肉彈有韌性，鮪魚則是血合肉的
部份，鮭魚吃起來不會太過油口，
干貝只是微微炙燒，但內部仍然軟口
，還有蟹肉絲可以吃。
底下的醋飯用的是梗米，但水份較多，
所以黏性較高，飯量則是一個人嘟嘟好。
玉子燒加了糖，吃起來微甜。海菜的
海水鹹味超明顯，但我覺得應該可以
再冰一點，口感會更佳。
附味噌湯：
以白味噌做的味噌湯，帶有醱酵過的
豆酸味，裡面還加了魚肉，魚肉的
油脂也融入湯中，略微油口。
沙拉加了柚子和風醬，淡淡柚子
香氣的甘酸味，還蠻開胃的。
配菜除了沙拉還有醃漬黑豆～
單咬還是帶有硬度，但會微甜。
另外套餐內每一份都還有附上
一杯飲料解油膩，豐盛多樣。
金多蝦海老丼：
以麵糊現炸的蝦肉，搭配炸茄子、地瓜、
青椒、甜椒等蔬菜，搭配的是淋了天婦羅
醬汁的白飯，由於是用麵糊炸的，所以千萬
不能等變冷再吃，麵衣潮掉就不好吃了，
剛炸起來薄酥的麵衣，搭上蝦子有著雞
蛋的香味，炸地瓜與茄子，又軟又甜，
也很不錯。
我覺得吃起來真的有像蝦味先的香氣
，XD我還蠻喜歡的。
火拳燒豚丼：
以醬烤五花肉烤到呈淺棕色的肉，
白色脂肪烤到如玻璃肉般的狀態，
而吃起來是像壽喜燒的醬汁，嚐
起來帶有醬油與砂糖的綜合甜味，
這碗飯整個被扒光光。
吃完清爽的初丼，從生食到熟食都可以任君挑選，
，清爽到濃郁的菜色都有提供，以美食街的價格就
可以吃到好吃的漁獲，讓人想把所有的丼飯都點上
一輪，吃飽喝足後，又有精神繼續逛街好好血拼一番，
初丼是補充力氣的好選擇。
店家名稱 : 初丼Hajidon(義大店)、粉絲團
店家地址 : 高雄市大樹區學誠路一段12號4樓 (C區美食街)
店家電話 : (07)656-9189
營業時間 :
週一至週五 11:00 ~ 22:00
週六、日及例假日 10:00 ~ 22:00