要來分享最近在台南很
一層一層堆疊起來的沙茶爐真的好特別又豐富,而且還可以一次品嚐到沙茶火鍋及海鮮塔,真是讓人大呼過癮
這裡的海鮮不是煮在火鍋裡,而是使用蒸籠疊在火鍋上蒸熟的,所以海鮮精華都跑到火鍋鍋底裡,湯頭絕對美味
而沒有過多調味的清蒸海鮮更能品嚐出海鮮的原味及鮮甜度..
不過店家生意很好店內空間也不大所以請盡早訂位吧,不然就要排到宵夜場了,但時間晚了海鮮若沒了店家也會提早休息!!
位於體育路上的双月牌沙茶爐牛肉豬肉海鮮,我也忘記拍外觀了..
車子不是很好停,若是亂亂停有可能會被檢舉唷!因為店家太紅了!我們來的時間很晚了所以就直接停在體育場前方!
我們預約的時間為晚上11點~呵,是不是很誇張呀!就是這麼誇張,前一天預約就只剩下這時間了...
不過店家有說明雖然預約這時間但還是要看海鮮的量,若是當天海鮮賣完了就會提早休息,所以還是有可能吃不到的意思...
還好~我們大約10點多來冰櫃裡還有海鮮,而且這時也已經有位置可以入坐了!!
這些海鮮都是老闆每天跑漁港採購回來的喔,所以保證尚青!!!
火鍋料在冰箱裡,想吃什麼自己拿,肉片的話點餐時店員就會詢問要牛肉還是豬肉
依盤子的顏色區分價格,因為這裡沒有點菜單,吃完才來桌邊依盤子算價錢,不過也因為沒有點菜單自己也要稍微算一下喔
冷泡茶~台南的天氣好炎熱啊,所以餐點未上時我們就先拿了2瓶冷泡茶及啤酒（喝酒不開車 未成年請勿飲酒）冷泡茶甘茶香十足,好喝又解渴
這樣一層一層堆疊起來的海鮮塔直接端上桌真的好特別~~
有分大層及小層,小的一層300元、大的一層600元,最少要2層起跳喔,我們五大兩小點了五層小層的海鮮
話說其實我們已經先逛完花園夜市才過來,所以其實我在花園夜市已經一人先吃掉一鍋邋撒麵了~呵呵,我們好恐怖啊!!要不然我們可能失心瘋的點更多!!
這樣一桌是不是很澎湃呀,是海鮮大餐耶~~
不過海鮮的種類不能自選是由店家出菜,店家會依照當天海鮮做搭配,不過點餐時會詢問有什麼海鮮不吃嗎?!所以會吃到甚麼也讓人很期待
海鮮塔上桌後會幫忙一層一層取下來放置盤子上,就形成這樣滿滿一桌的景象了
第一層是蛤蠣+貝類,那貝類是大顆的,挖出來的肉也好大,口感好Q彈帶嚼勁
第二層是一整隻的大章魚,一整隻耶~好過癮,有剪刀可以大卸八塊
第三層是魚類,有兩種魚,扁扁的那個好像小隻的比目魚..肉質細緻不過要小心魚刺,另外那條魚肉質也蠻好吃的
第四層是小卷+蝦子,蝦子選用新鮮的海蝦喔!!
第五層是螃蟹+花枝
鈞鈞一直比著螃蟹要吃吃,所以這隻螃蟹幾乎都是鈞鈞吃掉的,我這馬麻幫忙把肉取出來餵食,不過因為不是季節所以較不肥美,不過肉是鮮甜的
這一鍋海鮮湯底可是精華呀~看起來就超級濃郁的啊!!不過熱量當然也是不低就是了!!
豬肉 $200
選用當日現殺的溫體豬肉,不是薄薄的肉片,每片都切得厚厚的,吃起來超有感覺
自助式醬料區,沙茶是店家特製的,內有一隻隻的櫻花蝦,味道特香,很多人都很喜歡
美人菇
蟹肉
大腸粳~很特別唷~裡面是包大腸,可別以為這是花枝粳之類,這是我第一次吃到
豆皮
香菇蝦仁漿~好大一份,料也好多,肉眼可見到不少的蝦仁
高麗菜
聚餐聊天吃宵夜的好選擇呀~好歡樂的一餐!!
不過記得要提早先打電話預約訂位啊,不然可能會白跑一趟
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