球牛排, 起源於日本福岡的「鐵板漢堡排」,現在由 Oh! My Stone 球牛排 引進台灣, 在信義區的小巷弄內, 就可以吃到這個在日韓大紅的美味
說到鐵板牛排, 台灣人是都不太陌生, 畢竟從小到大都看過它, 倒是這玩意在歐美似乎少見
用鐵板的主因其實就是為了保溫, 很久以前就看過日本的美食料理漫畫, 提到把燒紅的煤炭放到鐵盒子裡, 放在鐵板上保持牛排的溫度
而現在的球牛排則進化到直接一個很熱的大鐵塊, 熟度可以自己控制自己煎!!
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Oh ! My Stone 店面位於信義區,前聯合報大樓後面巷子內, 忠孝東與基隆路交叉口旁
店標的附標 Fresh self Grill 講出了這間店的重點, 新鮮自己烤
店內裝璜明亮整潔, 空間也算寬敞
可以注意到的是每個桌子上都有小鐵管, 那是抽風機, 用來吸走球牛排煎烤時的油煙
所以女生來這邊吃飯可以不必擔心油煙問題
菜單, 簡單一張搞定, 主餐約250 - 最貴的300
然後雙人套餐的話有A, B, C 三種選項, 價格都蠻便宜的
在東區/信義區這個價格算還ok , 就一般店家簡餐價格, 而且不會因為點很多配菜就單價拉很高
感謝知名辣媽部落客當Model , 來這邊要記得圍上店家提供的圍兜, 免得烤漢堡排時把自己衣服上噴上一堆油漬
●前菜: 義大利麵沙拉
友人點的, 光看蝦子就很驚人
加上了很多核桃片
●前菜: 焗烤起司蘑菇
這個看來也很好吃, 看那起司的牽絲~~~
兩人的套餐加這個還多飲料
有兩個人吃真好
●香蒜起司球牛排
這也是別人點的, 看到後我就後悔了
因為我喜歡蒜片, 也愛起司
應該要點這道才對
來個近距離特寫
●飲料
這邊的汽水或果汁是用這樣的玻璃瓶裝, 份量與外型都很討喜
●香甜鮮蝦球牛排
點它的原因很簡單, 因為菜單上標題用了它的照片
我很喜歡點店家主推的東西
一共有六種沾醬
可以選三個, 分別是辣與不辣兩大類
我選了三種, 然後點餐都有白飯, 味增湯, 醃漬蘿蔔和泡菜
主體, 一大顆球牛排, 三隻蝦子, 金針菇, 花椰菜
吃法很簡單, 一開始我手忙腳亂老是失敗
因為鐵塊非常燙, 一不小心就燒焦了
對了, 要記得用鐵管吸油煙
後來就知道怎樣烤法, 先用一小塊肉烤一烤, 很快的鐵塊上就會油
後面的再烤就順利了
烤過的漢堡排配飯吃最好了
一般來說用餐大概需要換一次鐵塊, 我們愛拍照就更糟糕
中段鐵塊就會不夠燙了, 所以要換
店家有專用的夾子
很俐落的就換好新的鐵塊
不過如果有小朋友在, 換鐵塊時要特別注意, 避免一個不小心就造成燙傷
至於烤蝦子, 是不必要的舉動 ( 大笑)
這邊的蝦子都是熟的, 沾醬直接吃就好
現場有人試著這樣烤
當然是完全沒有用的
只會煎熟表皮而已
●總評
自己煎漢堡肉很有趣
肉的味道也不錯, 整個餐的價位也很實惠
會想再來吃的地方, 想吃肉又有新選擇了!!
●店家資訊
Oh! My Stone 球牛排
(02)2769-5757
台北市忠孝東路4段553巷6弄16號1樓
營業時間11:00-21:00，最後點餐時間為20:30
FB : https://www.facebook.com/OhMyStoneSteak