好久以前就耳聞這間位於在永和的甜點店,今天終於有機會來朝聖了
由於老闆是潛水游泳愛好者,所以整間店幾乎都是圍繞著海洋相關風格,看起來格外舒服
位於中和區的中正路上,店面小小間的,要特別仔細看才找的到呀!!
店門口張貼店內甜點經過不得不多看幾眼,因為真的太可愛了啦!!
店內位子不多加加減減大約只有8個座位左右,大家坐起來格外特別溫馨
店內也是毛小孩友善甜點店唷,所以有飼養毛小孩的很歡迎來這邊晃晃
在櫃檯上方也有許多名片與海洋相關的警語,都可以免費索取
一問之下原來老闆是曾經任職過喜來登主廚,喜愛海洋相關活動開了甜點店來提倡海洋環保
可以品嚐到甜點又可以了解海洋環保的重要性,真的是育教育樂呀~
飲品都會寫在黑板上面,需要的話直接跟與店員點選就可以了
店內也有提供手工餅乾,不過這次小貝點一個太多,就沒有額外點了
在外面也有提供所有甜點的樣品供大家參考,不過是來自於喜來登的甜點師傅
真的迫不及待的想吃看看
只要在店內點選甜點的話,在裝飾的部份店員都會額外在盤上作裝飾
特別的用心呀,在吃的時候額外的賞心悅目
【復活的巨人】
上面灑上巧克力酥,中間搭配65%的阿多索莊園巧克力塔,口感偏苦
巧克力塔在咀嚼之中散發出淺淺的巧克力酸味刺激味蕾格外特別
想不到在博物館驚魂夜知名的Dum Dum也拿來當做甜點的素材呀!!
復活巨人是使用萊姆可可蛋糕製作,口感偏像似蜂蜜蛋糕的口感 超療癒~
【花園鳗】
聽老闆的介紹花園鳗是居住在沙礁混和區的哈氏異康吉鳗,平常會露出上半身隨海劉擺動
完全重現了海底的情況,兩隻海鳗是使用巧克力所製成的,非常的古錐呀!!
塔皮比較偏鬆軟,口感像似檸檬塔的縮小版,上頭加上白乳酪幕斯與檸檬乳酪
吃起來額外的清爽,完全不會酸的不舒服,是非常適合喜愛吃酸的女性的一款甜點
【黑潮】
周圍使用海鹽巧克力片圍起來,最上頭搭上覆盆子果凍裡頭加上巧克力幕斯與榛果醬
吃起來非常有層次感,鹹甜中帶點酸,三種不同滋味在口中迴盪
使用白巧克力製作出來的藍色鯨魚,小巧的讓人捨不得吃呀~
總結:每款甜點都是讓人愛不釋手,每款甜點都圍繞的與海洋相關的素材在內,老闆也希望藉由甜點
去提倡我們人類在環境保育上還需要多多努力,再美麗的風景都會因為我們的不環保慢慢破壞這美麗的海域
再店內也會不時的播放有關潛水或海洋相關的影片,老闆也很喜歡與大家分享
再吃甜點的同時,不訪與老闆聊聊每一款賦予甜點的那一份心與構想,可以讓自己學到許多呢~
店內環境整體來說很舒適,店內也有提供插座與WI-FI,午後想吃個甜點海是甜的是不錯的選擇
店名:海是甜的
電話:02-8923-6969
地址:新北市永和區中正路385號1樓
臉書:https://www.facebook.com/HoneyOcean385/?fref=ts