黃水晶
窩客好文

黃水晶

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

造訪商家: 木屐串燒
台北市松山區市民大道137號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

看到這一雙超級無敵大的木屐,就知道木屐串燒居酒屋到囉!

裡頭有水晶最最最愛的日式料理,怎麼能錯過呢?

到了晚上這裡的用餐人潮可真是絡繹不絕,座位有限,建議要先訂位唷!

 

◎木屐串燒居酒屋/室外環境

木屐串燒使用的是炭火唷!烤出來的食物受熱均勻,還會有一股香氣呢!

從門口望向裡頭,可清楚看見廚師們正在製作料理,肚子餓了啦!

 


 

 

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◎木屐串燒居酒屋/室內環境

這是酒櫃也是展示櫃,放了很多不同的日本酒呢!

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裡頭就是居酒屋的風格,有一個板前區,水晶就選這個位置啦!

出門在外手機有所不便,每個板前位置前,

店家都提供插座使用,真的讓人倍感貼心呢!

 

◎木屐串燒居酒屋/上菜秀

★毛豆/$60元

木屐串燒家的毛豆味道濃厚,一吃就開胃了!

 

★炙燒海膽干/$150元|炙燒蟹膏干貝/$110元

其實這是二道菜,只是被放在一起,但是畫面真的頗壯觀的,

看看那顆桔子,顯的如此渺小,就可知道干貝實在是非常大顆呢!

第一道就是超正點的生食啦!

看著大干貝夾著海膽,水晶口水都快流出來了,

海膽結合干貝散發出的香甜滋味,再加上海苔,簡直是干貝漢堡,

真的是一種絕妙的天生組合啊!

炙燒過的干貝,夾上蟹膏又是另一種令人為之驚奇的滋味,

什麼都不加,就是只吃食物最單純的原味,就讓人很感動呢!

干貝彈牙的口感,一直在齒間流竄著,真是侈奢的享受呢!

 

★熊本生蠔/$220元

哇塞!生蠔的size也這麼大,超級飽滿的,淋上木屐串燒自調的醬料,

增添甘甜的風味,新鮮的食材,怎麼吃都覺得棒。

生蠔的個頭大,要分上好幾口才吃的完,因為沒有腥味,

在口中停留也不會有驚悚的感覺,是很鮮甜的美味。

 

★鹽蔥牛舌/$240元

這是第一盤燒烤的料理啦!

看這牛舌的顏色,熟度應該是剛剛好,完全沒有焦的感覺,

牛舌帶有些許嚼勁的口感,加上蔥鹽,木屐串燒的燒烤功力果然了得,

把牛舌處理的非常完美。

跟著水晶一起"捲舌"唄!

 

★無骨牛小排(鹽烤)/$280元

牛小排和水晶想像中的不一樣,本來以為會是一大盤,居然只有送上兩串,

仔細的端詳手上的牛小排,一樣是非常漂亮的色澤,邊緣處還帶了點微焦,

因為油花豐富,牛小排看起來亮晶晶的,可口的模樣,讓人飛快的先嚐一口,

果然一點都不簡單,這肉的油花讓肉嚼個二、三口就整個崩塌了,

還沒來的及思考,已經吞下肚了耶!而且吃了還會"涮嘴"呢!

 

★揚出豆腐/$120元

還好水晶有詢問店員,所以加點了這道人氣料理:揚出豆腐,

這也太可愛了吧!顏色真的很繽紛呢!

裡頭是雞蛋豆腐,本身其實沒有什麼味道,要沾醬才會好吃唷!

沾醬之後嚐起來也是清爽的味道呢!

 

★大虎蝦/$220元

才拍完照,蝦頭就被解決了,據說蝦膏很飽滿呢!

蝦肉水晶當然不能再錯過啦!咬下去還吃的到濕潤的蝦肉,肉質彈牙好吃。

 

★茶泡飯/$90元

上頭的鮭魚卵真是畫龍點睛,小小的一碗茶泡飯畫面也是這樣漂亮,

湯裡用的是柴魚,鮮明的鮭魚風味,還有海苔的香氣,拌上一點兒哇沙米,

熱呼呼的,吃起來真是快意。

 

★玉米筍/$80元

來居酒屋怎麼能少了玉米筍呢?

甜甜的香氣,吃了生食又吃了肉,當然也要嚐嚐蔬食囉!

記得吃的時候,要留一點鬚一起吃下肚唷!

 

★牛筋味噌湯/$120元

除了味噌的甜,還加了蘿蔔,所以湯的味道格外的甜呢!

小塊狀的牛筋帶有些嚼勁,嚐起來別有風味,真是一道溫暖的湯品。

 

★北海道特大花魚一夜干/$540元

花魚,水晶是第一次品嚐,這一夜干是木屐串燒自已醃的唷!

師傅把魚皮烤到酥酥脆脆的,裡頭的肉卻仍然多汁唷!

不過花魚的肉質比較粗獷,肉非常的厚,肌肉的纖維非常鮮明,

適合大口的吃唷!旁邊有少許細小的刺,要稍加注意才好。

 

★牛肩胛/$240元

又是一道讓人意想不到的料理,感覺像是義式的風味,

居然附了莎莎醬和洋芋片耶!

夾在一起食用,真的就是義式的感覺,但是很好吃唷!

軟嫩的肉和口感脆的洋芋片,一起吃下肚真的很特別呢!

 

★木村完熟白桃汽水/$120元

每次看到不同的進口飲品,水晶總愛嚐鮮,這個味道很順口唷!

是白桃汽水,很好喝滴。

 

★燒酌|琥珀/$200元/杯

酒精濃度較高一點的燒酌,配上烤物帶一點兒微醺剛剛好。

喝酒不開車,安全有保障。

 

◎木屐串燒居酒屋/菜單+隨機菜單

↑每日隨機菜單。↓

 

◎木屐串燒居酒屋/名片

木屐串燒居酒屋資訊:

地址:台北市市民大道四段137號1樓

     (近北捷忠孝敦化站1號出口)

電話:(02)2577-2020

營業時間:週一~週四;1800~0100/週五~週六;1800~0200/週日;1800~0100

店休日:無

FACEBOOK粉絲團、官網:木屐串燒

備註:(1)座位席次約莫26~30席左右。

     (2)如有未盡事宜,一切以木屐串燒居酒屋公告為主。

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