店名 : 91手工餅乾 Joy's cookies 官網 / 粉絲團
店家 : 高雄澄和本店、高雄中正分店
（文末提供店家詳細資訊）
試吃|洽詢 專線 : (07)396-1975
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最近老婆身邊不少的姊妹淘陸續出閣，
光從提親到訂婚、喜餅，詢問了我們
過來人不少意見，而喜餅更是新娘心中
很重要的一環，是給重要真誠的親朋好
友，所以不能忽視它...所以也陪她們
去試吃了不少廠商，連老婆也跟著參觀
了不少間，差點搞不清楚到底是誰要結婚！
最後新娘沒挑一般大廠牌的西式喜餅，
大概知道我們最近吃餅都吃到怕了，
避免撞餅的機率，也想讓大家可以吃
到不錯且有一定水準之上的手工餅乾，
故選了高雄在地品牌「91手工餅乾」，
讓我們也能大飽口福，幸福滋味。
這次來到91手工餅乾中正門市的
目的是決定喜餅外盒與敲定口味，
因為中正店是高雄門市中最大的
選擇性最多，澄和店也有可挑選
兩邊價格都一樣所以可選擇前往
時較方便的地區去做選擇。
中正門市提供了很多不同的餅盒做選擇
，可以依照新人們的預算與口味做各式
不同的搭配，另外在櫃台前也可以發現
91手工餅乾也跨足了汽車、航空、建設
、百貨、飯店、電子業可見受到不少
親睞指定選用給客戶老闆。
選擇Joy's餅乾的其中原因之一就是
餅乾是使用了藍絲可進口奶油，有經過
AOP認証法定保護區管制，來自夏朗德
產區，不能添加色素、接氧化劑、脫酸劑
等添加物的頂級發酵奶油，相當重本。
(外面幾乎很少有手工餅乾使用這高成本奶油)
91口味相當眾多，而且依季節也會推出限量款
，像現在就有賣檸檬球，但檸檬球會隨著產季
去調整過了產季就停售了，當然門市現場也有
販售單盒裝的手工餅乾，是用透明塑膠盒封裝
可以增加餅乾的保存性也能避免碰撞。
多達二十餘種的餅乾口味(奶蛋素)
，另外也有提供（無蛋）的口味，
可供 有蛋/無蛋 者食用多樣選擇。
現場除了手工餅乾外，還有
蜂蜜蛋糕，可以用做彌月蛋糕。
之前就先去澄和店看過來到中正店
光餅盒琳瑯滿目，種類就令我們挑了
許久。從喜氣的大紅色到手提的西式
餅盒，一應俱全，而且從客家花布紅色
、鄉村風格或時尚的蝴蝶結外盒，都讓
人都愛不釋手。
最後選了兩種不同造型的餅盒，
一款是送長輩至親的鴻喜禮盒，
因為是爸媽最喜歡的亮眼紅，
收到給人的感受就是大紅囍氣！
直接擄獲了爸媽的芳心。
上頭還有高雅華貴的金色囍字與絨布
緞帶蝴蝶結，這一款可以容納12款的
手工餅乾，也可以做6款的手工餅乾加
中式大餅的組合。
另一款則是送公司朋友的「夏戀禮盒-L」
，讓收到的朋友都能感受到充滿雅緻的
Tiffany綠，加上白色的蝴蝶結，令人
感覺涼爽的夏意，這款可以選擇六種
手工餅乾。
一收到禮盒當然是迫不及待的打開來吃！
濃情可可（三角型）：
加了大量可可粉的濃情可可，沈穩的
可可餅乾甜度不會太高，杏仁片的香氣
更是相輔相成，吃完了也不會口渴。
巧克力碎片（花型）：
這一款嚐起來硬度較低，整個一口嚐入，
帶有奶蛋香的脆片，嘴唇輕輕一壓就入口
即化，卻不會黏舌，還包覆了帶有苦味的
巧克力豆，甘、甜的滋味，令人欲罷不能。
檸檬球（6~9月限定）：
一口大小的檸檬球，靠近一聞就傳
來檸檬的果皮香氣，使用檸檬汁做
的球餅，輕柔的酸度，加了奶油也
不會被搶過屬於檸檬主角的風采，
唇齒間傳來細膩的微酸味。
原味燕麥：
奶油與蛋黃的清香，細細咀嚼到燕麥片
原始風味，含有食物纖維、維他命與
礦物質的麥片，營養價值很高，是可嚐
到最基本味道的入門款餅乾。
甜心盾牌：
加入大量蛋白的奶油餅乾餅體偏脆，
焦糖熬煮過的杏仁餡，香脆吮指，
還帶卡滋卡滋的嚼感，也是我家
每次必買的口味之一。
蔓越莓雜糧（扁）：
杏仁、核桃、麥片等綜合堅果與蔓越莓果乾
，外鬆內扎實的豐潤口感，散發出屬於莓果
的微微酸香，口感有QQ蔓越莓多了層次，且
具有獨特的魅力。
巧克力燕麥：
以磨碎的燕麥片搭配巧克力豆，
紮實的餅乾體，每一口都吃得到
燕麥碎片質樸的低調香味。
巧克力豆則帶來可可特有的甘苦感
，吃起來甜中帶點苦感一點都不膩口
，整體相當趣味十足。
阿薩姆紅茶：
加了研磨後的阿薩姆茶葉，隨著奶油與
麵粉做的餅體，香氣直接迸發在喉嚨，
餘韻明亮清爽，是老婆最喜歡的口味之一。
吃完手不會油通通的，也沒有煩人的
油耗味，比一般常見的工廠色素餅乾
更加健康、好吃，用了頂級奶油更可
見對於原料的堅持，嚴選天然食材、
甜度適宜的手工餅乾，吃進美味又兼
顧健康，就在91手工餅乾。
店家名稱 : 91手工餅乾 Joy's cookies
店家地址 : 高雄市三民區澄和路10號
店家電話 : (07)396-1975
營業時間 : 10:00 - 19:00 (週日公休)
店家名稱 : 91手工餅乾 Joy's cookies
店家地址 : 高雄市新興區中正四路47號1樓
店家電話 : (07)281-0187
營業時間 : 11:00 - 19:30 (週日公休)