一般說到迴轉壽司想必大家一定會聯想到以平價消費者每盤均一價的連鎖品牌
如果您也是這麼認為就太可惜了~胖拔來分享一家來自日本原汁原味的迴轉壽司專賣店
裡面有著跟日本電視節目才會看到的壽司新幹線
話不多說趕緊看介紹去go~~~
這家天晴迴轉壽司與二樓大阪燒肉雙子FUTAGO是相關企業
門口看到很一付就和矮可親的就是來自日本的老闆本人
除了壽司老闆也是原汁原味來自日本唷><
走進店內右手邊就可以看到師傅料理的工作區
食材還有料理過程通通看的見讓人頗安心的
再往裡面走有約六個四人座位適合小家庭或是人數比較多的客人
迴轉軌道每個坐位都會經過不管坐那都可以享受迴轉壽司的樂趣
有沒有人覺得靜靜的坐在位置上看壽司轉呀轉的也很放鬆...
在這裡除了迴轉臺上壽司可以自由拿取
如果沒有屬意的口味也沒關係,桌上有一臺平板,按一按就會有新幹線把您點的壽司送達座位
芯芯一直對這第一次看到的玩意感到有趣,只要列車經過就眼睛目不轉晴的一直看
還一直發出驚嘆聲~超可愛的
好奇新幹線壽司怎麼送達的可以看一下胖拔特別錄的一小段影片喔
這張菜單是店家推出一系列北海道美食季新菜色
桌上還有甜薑與芥末可以行搭配壽司享用
另外還有玄米抹茶粉可以沖泡熱水來喝
這玄米抹茶好喝到讓芯媽還跟店家買了一包回家
隨時想喝沖個熱水就能享用
蔥花鮪魚軍艦
使用不同部份鮪魚赤肉.中腹混合的碎肉,口感上比起以前嚐過來的軟嫩許多
與上面蔥花一同入口味道更是加分
鰹魚半敲燒
半敲燒與炙燒差異就在與使用噴槍火烤的範圍僅在外圍一圈
店家會依據不同時才而有不同料理手法
這款壽司上頭那一小佗是店家特製橘醋,以柑橘類水果調製而成
讓握壽司口味不會只有醬油芥末那麼單調
東港黑鮪魚大腹
這家店還有個很大的特色就是一個月會有一次黑鮪魚體秀可以說是非常的有賣點
這次胖拔品嚐的是當天早上來自屏東東港的黑鮪魚大腹
也就是大家常說的otoro,一般來說在外面要嚐上一片這樣黑鮪魚的成本就跟店家賣價差不多
完全是不惜成本在使用,其實大家光看這油花分佈如此均分就可以想像入口極化這四個字不是蓋的
北海道五重甜蝦
壽司飯上一次霸氣擺上五尾甜蝦,入口鮮甜滋味有夠迷人的
札幌味噌拉麵
喜歡吃麵的也不用擔心店家還推出了平價拉麵供客人選擇
QQ的麵條吸附了味噌還有奶油的香氣,連芯芯都可以嗑掉一碗沒問題阿
北海道赤海膽
想必大家看到這烏泥就失心瘋了吧,胖拔也不例外阿
來自北海道的海膽一口塞入口滿滿甘甜味重嘴巴不斷竄出
富山螢烏賊
日本富山縣三大名產之一,也是店家推出新品
芯媽默默嚐了一口後說:喔~這很好吃ㄟ
胖拔嚐完覺得這螢烏賊沒有腥味而且口感很有咬勁卻不會韌真的不錯
鮭魚卵軍艦
愛吃壽司的應該都很喜歡鮭魚卵入口後在嘴巴裡爆漿的快感
這裡鮭魚卵在用量上也是毫不客氣非常滿足
比目魚鰭邊肉
比目魚是種油脂含量非常高的魚種,一般大家都是吃到炙燒做法
胖拔也是第一次嚐到原使始風味口感上帶點Q度,搭配味道特殊的紫蘇葉風味更是提升
日式高湯蛋捲
這道是天晴招牌料理之一!!!
剛上桌時熱騰騰裡頭還保有濕潤的感覺,口味方面帶點微微的甜
胖拔個人認為它是玉子燒的升級版,不知不覺一份就被我們一家吃光光
東港黑鮪魚
一樣是黑鮪魚只不過部位不太一樣這一款的口感來的比較有Q度
簡單配上芥末醬油就很好吃
特製橘醋鮭魚半敲燒
半敲燒作法上頭在加上橘醋還有鮭魚卵,不同食材混合創造出多層次的風味與口感
介紹到這大家應該都有感覺到這裡很多食材師傅在下刀的長度都比醋飯來的多兩倍
胖拔個人覺得這樣吃起來爽度十足阿~~~
章魚握壽司
鮭魚腹
這鮭魚腹是使用新鮮鮭魚而不是冷凍後的唷
入口滿滿新鮮鮭魚油脂香氣配上檸檬更是有解膩的效果
生鮮干貝
這干貝除了厚度跟分量讓人光看就食指大動
那口感與鮮甜味都讓胖拔跟芯媽感到驚嘆不已
蟹肉
鮪魚
使用的是印度鮪/南洋鮪魚魚肉味道來的相對豐富,鐵質也比較高
鮮紅的魚肉顏色就是新鮮最好的證明
北海道烤花魚
這烤花魚用筷子一壓裡頭肉汁全跑出來
不管是單吃或是擠上新鮮桔子都非常的好吃呢
起司鮭魚玉子燒
這一道完全結合胖拔喜歡食材於一身，當然不可錯放
除了這些創意壽司,店員說老闆不定時會在廚房即行創作
如果你有看到轉盤上出現菜單沒有的也不要太驚訝, 趕緊伸手拿起來就對了
吃飽飯還可以因可愛大型玩偶拍個照店內也有從日本帶回來相關產品可以選購
店家也有推出8折優惠餐卷有興趣的朋友也可以參考看看
天晴迴轉壽司 あっぱれ
高雄市新興區中山二路476號
07 201 0668
1130~2230
FB:天晴迴轉壽司
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