黃水晶
窩客好文

黃水晶

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

02-2705-0909
台北市大安區信義路四段315號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

影帝郭富城、劉德華來台必吃,霍建華、林心如也來過。

細數來過太和殿的港台明星,真是不勝枚舉,

太和殿麻辣鍋的奧義,可不是三言兩語就能道盡,

從鍋底到食材,都是仔仔細細挑選的當季鮮食,

從環境到出餐,都是唯唯諾諾專屬的貼心服務,

環境典雅,古色古香的氣息,在這用餐真是美饌饗食。

 

◎太和殿鴛鴦麻辣鍋(台北總店)/一館+二館+VIP環境

↑一館。

車水馬龍的台北信義路,大紅色古色古香的外在裝潢,實在是引人注意呢!

↑二館。

穿過一條小巷弄,居然就來到了二館,

二館通常為多數或是一館客滿時才開放的空間。

 


 

 

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↑VIP包廂。↓

再穿過一條巷弄,居然就來到VIP包廂,此區有較高的低消限制,

但內部比較像私人招待所,也是眾家港、台、韓明星喜歡來這用餐的地方,

看看這些位置,猜猜有誰坐在上頭過呢?

 

◎太和殿台式麻辣鍋(台北總店)/上菜秀

★蒜花/$60元

用來加入麻辣湯頭,肉品沾食用。

 

★烏梅飲品 $100元/瓶

這兩款烏梅汁味道都很濃,水晶一定要加冰塊才會覺得味道剛好唷! 

 

★鴛鴦鍋湯底+麻辣鴨血/$350元

白湯是用大骨熬煮的高湯,水晶建議煮蔬菜或海鮮,味道會超鮮甜的唷!

麻辣鍋的湯底是口感滑溜的鴨血和滑嫩嫩的豆腐。

 

★肉品

★↓霜降牛肉/$600元↓

霜降牛肉油花分佈細佈,大塊薄切的牛肉仍看的出有一定的厚度, 

入鍋涮個幾下就是最佳的賞味時期,也是來太和殿必點的肉品唷!

肉質滑嫩,加上湯頭的香麻滋味,難怪港、台明星都愛呢!

不過要一大口吃掉,對水晶來說有點困難,分了二~三口才吃完一片。

 

★↓特級肥牛/$600元↓

肥牛指的是牛小排的部位,是港星郭富城每回來台必點的項目唷!

肥牛的油花甚為漂亮,拍攝的時間較長,這細緻的油花居然就化開來了。 

兩種湯頭,不一樣的味道,卻是相同的雙享受呢!

 

★↓上等台灣黃牛肉/$380元↓

黃牛肉的肉品較薄一點,但是肉的纖維明顯有嚼勁,是大口吃肉的概念。

 

鴛鴦火鍋料

★有機萵苣+有機大陸妹/$100元

蔬菜拚盤建議入白湯熬煮,蔬菜吸收了大骨湯頭,

湯頭也因為加了蔬菜更加的甜美。

 

★老油條/$60元

由老麵製成的老油條,自然是加在紅湯裡面啦!

 

★有機水果玉米/$80元

這玉米大有來頭,是可生食的有機玉米唷!

甜度直達18度,水晶二話不說拿起來直接食用了,

果真像水果一樣甜耶!

 

★手工燕丸/$200元+香菇丸/$120元

↑手工燕丸

↑香菇丸 

火鍋餃類不論哪一種湯頭都很受到歡迎,因為都是手作的,

裡頭的魚漿真的很新鮮,咬下的瞬間還會噴汁呢!

 

★魚餃/$100元

真材實料的魚餃,口感也是QQ的哦!水晶一連吃了三個呢!

 

★特製天婦羅/$120元

一般的天婦羅口感偏硬,太和殿的卻很彈牙,口感是很嫩的感覺呢!

 

★大腸頭/$300元

麻辣鍋的必備食材,敢吃的人會覺得無敵美味唷! 

 

★蝦漿/$250元

來這還有一樣必點的美食~蝦漿,送上來時是以“碗”為單位。

服務員熟練的用湯匙挖成一個小圓,迅速的放入湯中熬煮。

現煮的果然最鮮甜啦!不管白湯或紅湯都是極美味的呢!

 

★鮮蝦/$300元

除了肉品外,海鮮搭上麻辣鍋,也是美好的滋味,

白蝦的大小適中,蝦肉甜而緊實且彈牙。

 

★生鮮干貝/$300元

生食級的干貝拿來煮火鍋真是太奢侈了,

水晶建議不要燙太熟,才不會過老影響整體口感唷!

 

★台啤/$90元

喝酒不開車,安全有保障。

 

 

◎太和殿鴛鴦麻辣鍋(台北總店)/活動

 

◎太和殿鴛鴦麻辣鍋(台北總店)/菜單

喝酒不開車,安全有保障。

 

◎太和殿台式麻辣鍋(台北總店)/名片

太和殿台式麻辣鍋(台北總店)資訊:

地址:台北市信義路四段315號(近北捷信義安和站5號出口)

電話:(02)2705-0909

營業時間:週一~週日/1200~0300

店休日:無

FACEBOOK粉絲團、官網:太和殿(台北總店)太和殿麻辣火鍋

備註:(1)座位席次約莫150席左右(總共連同VIP包廂)。

     (2)該店消費型態為“單點制”。

     (3)可現金消費亦可刷卡消費,有加收10%服務費。   

     (4)本文為邀約體驗文,均為真實自身感受,並非適用所有人,

        如有任何消費疑慮,請自行評估。

     (5)如有未盡事宜,一切以太和殿台式麻辣鍋(台北總店)公告為主。

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佐武郎(串燒、居酒屋)|新北市/三重區(是居酒屋也提供無菜單日本料理,聚餐宴客都是水準之上的饗宴)

燒肉屋(蘆洲店)│北捷/徐匯中學站(牌子老、品質好,大家都知道;燒肉界的香奈兒)

久天串燒居酒屋│北捷/府中站/板橋站(板橋深夜食堂串燒居酒屋,要微醺就要來這啦!)

狸爐端燒 日式料理│北捷/中山站(正統日本爐端燒,帶你一秒到日本)

小串燒 平價串燒│北捷/南勢角站(南勢角/興南夜市裡的深夜食堂)

樂群三町 炭火燒肉/主題餐廳│北捷/劍南路站(港澳旅遊雜誌爭相報導,復古話題性十足)

赤燒 日式燒肉│北捷/中山國小站(美味燒肉新鮮日料統統有,聚餐小酌好去處) 

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GLAMAIR 棉花糖冰淇淋│北捷/台北101世貿站(源自韓國的卡哇依棉花糖冰淇淋)

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雙月食品社(台式、中式餐廳)│北捷/善導寺站(台大醫院、立法院附近;上班族最愛的平價、料好實在養生美食)

江雁塘新時尚鐵板燒│北捷/中山國小站(引領鐵板時尚潮流,晚膳紅、白酒無限暢飲。未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車。) 

一品活蝦(市府店)│北捷/市府站(東區夜貓族的好蝦下酒場地)

海餃七號(天母店)│北捷/芝山站(三個七年級男生在台北的創意夢想)

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番樂屋~北捷西門站(學生族熱愛的拉麵店!加湯加麵不加價唷!)

麵屋武藏(虎嘯店)~台北大安

花月嵐拉麵-台北車站店(微風台北車站)

 

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不老麻糬│北捷/行天宮站(限量購買超人氣排隊銅板甜點,站到腿斷都要買到手)

十三座牛雜~北捷劍潭站 士林夜市(來自香港北角的庶民小食)

劉記古早味蔥油餅~北捷公館站(20元就讓你吃飽的排隊美食)

蕃薯粿-瑞芳美食(單純的美味) 

豬太郎豬血糕-內湖港墘站

啾嫩Q-不是鬆餅-內湖港墘站

 

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兆富宏業、新太源藝術工坊(觀光工廠)│新北市/鶯歌區(從陶瓷工藝園區出發、重新認識鶯歌之美首部曲,鶯歌陶瓷一日小旅行系列) 

 

關於【台北/新北-老街】的延伸閱讀:

鶯歌老街喫淘趣之三│新北市/鶯歌區(從陶瓷工藝園區出發、重新認識鶯歌之美三部曲,鶯歌陶瓷一日小旅行系列)

鶯歌老街喫淘趣之二│新北市/鶯歌區(鶯歌老街文化巡禮、重新認識鶯歌之美二部曲,鶯歌陶瓷一日小旅行系列)

平溪支線(天燈系列-首部曲)~菁桐老街

侯硐貓咪相見歡(千元有找)

三峽老街

九份老街

 

關於【台北/新北-老街美食】的延伸閱讀:

東道飲食亭 | 新北市三峽區《三峽老街古早味人氣排骨飯推薦;不管平日或假日,一到吃飯時間就湧現人潮,恐怖喔!人都從哪來?!》

炭錢胡椒餅~淡水老街(北捷淡水站 排隊美食)

厚道飲食總店~新北市鶯歌老街(逛鶯歌老街必吃台灣古早味)

平溪故事香腸專賣店-新北平溪

平溪橋頭花生捲+冰淇淋~新北平溪

客家湯圓-新北平溪(暖暖一口好滋味)

碳場咖啡-平溪區菁桐(悠閒喝咖啡賞百大建築-洗煤廠)

溫泉商店-平溪區菁桐(在地的平價小吃) 

紅寶礦工食堂-新北平溪菁桐老街

楊家雞捲-新北平溪區菁桐老街(平凡中的好滋味)

 

關於【台北/新北-親子遊玩景點】的延伸閱讀:(字中畫橫線者,為活動已結束)

寶貝之星Baby Star親子館│新北市/林口區 (適合0到6歲,一個大人放心;小孩開心的遊玩天堂,您的寶貝可能會玩到不想回家喔!)

府中15動畫故事館~新北市 北捷府中站(與COSPLAY有約&巧遇野生漫畫家凌群)

 

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老梅綠石槽|新北市/石門區(季節限定!鬼斧神工且殘酷的限時美景,喚起人們對自然生態的重視。)

新北市立鶯歌陶瓷博物館~新北市鶯歌區(醃Q梅DIY活動 今年最後一批梅)

2014新北市歡樂耶誕城-板橋

 

關於【全台灣/賞花、採果】的延伸閱讀:

百年流蘇 田中土地公|桃園市/桃園區(人間四月雪之舞獅流蘇;原來美景與歷史就在身邊,感謝地主黃先生對這片土地的付出)

2016土城“希望之河”熱門賞櫻地點|新北市/土城區/北捷海山站(搭捷運即可賞櫻;整個絢麗顯得毫不掩飾,整片粉紅開滿誰的歡喜)

淡水無極天元宮(2016櫻花季)|新北市/淡水區(每年一到這時節,必來這裡走一回。2016/03/20)

無極天元宮20150322櫻花花況(大綻放)~新北淡水

紫藤咖啡園20150322花漾實況~新北淡水(巧遇清香白蓮--素還真)

2015韭菜花海│桃園/大溪/中新里(九(韭)月的雪下的如此完美)

大溪觀光果園-桃園大溪(橘子與櫻花的交會)

梅花季-角板山梅園(2015年1月花季)

 

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壽山巖觀音寺|桃園市/龜山區(風兒媚、花正俏,速來壽山賞花嬌;乾隆賜、觀音威,護國祐民真慈悲。)

護國宮太子廟(太子遊樂園)|桃園市/桃園區(北台灣最大太子廟/旋轉木馬/咖啡杯/海盜船/大型充氣氣墊設備/投籃機,乎哩玩免費。)

法鼓山齋明寺-桃園市/大溪區(百年風華、古蹟巡禮,國家三級古蹟景點)

澎湖開臺天后宮-澎湖縣/馬公市(媽宮城國家一級古蹟文化巡禮)

無極天元宮20150322櫻花花況(大綻放)~新北淡水

 

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