於去年7月開幕的HELLO KITTY Shabu-Shabu位於台北東區２１６巷，主打日式刷刷鍋有北海道昆布、地域麻辣、鮮蔬豚骨、番茄這４種湯底，並且結合日本SANRIO的Hello Kitty授權打造，全球第一家的Hello Kitty日式和風小火鍋。
▲門口就能看到身價『４０萬』的HELLO KITTY公仔，端著鍋物來迎接每一位客人的到來
▲進門左手邊還擺設兩張候位椅
▲收銀台設置在進門右手邊
▲收銀檯旁有HELLO KITTY周邊商品販售
▲有包包、保溫瓶、餐具、文具用品、絨毛玩具...等商品，價格都不便宜，所以看看就好唄！！
▲店內的HELLO KITTY公仔頭上是兩朵盛開的山茶花，搭配上以木製材質為主體的裝潢，營造出濃濃的日式風格。
▲廁所還滿小間的裏頭也沒有HELLO KITTY裝飾，感覺相當的ＬＯＷ
▲桌面上所有的餐具皆有印製山茶花Hello Kitty，另外杯墊是可以帶回家的唷！！
▲火鍋蓋是純木頭製的，上面也印有 山茶花Hello Kitty，另外大家注意到了嗎？連鐵鍋邊緣旁的把手上，也有山茶花Hello Kitty耶！！
▲店家還貼心提供夾鏈袋、圍兜兜、髮圈這三樣物品
▲MENU封面是木製的,上面印有HELLO KITTY Shabu-Shabu鍋字樣
▲(以上菜單圖片取自於店家FB粉絲專頁)
湯底選擇有北海道昆布湯、招牌地域麻辣湯、鮮蔬豚骨湯、活力充沛番茄湯這四種，其中昆布與番茄為素食湯底。
用餐部份為個人鴛鴦鍋套餐，每個人可選２種湯底，肉品或海鮮８選１，白飯或讚岐烏龍麵２選１，內含茶碗蒸、菜盤及餐後甜點。價格介於＄４２０~＄６５０之間
特殊套餐部分有新鮮野菜素食鍋＄３５０和海陸饗宴鍋＄７５０，另提供沙拉、小菜、炸物、甜點、飲料....等選項。
▲沾醬提供：胡麻醬（左）與橙醋醬（右）
▲菜盤分量還滿大的，內有高麗菜、花椰菜、香菇、南瓜、芋頭、Kitty豆腐、玉米、番茄....等，食材樣式可說是非常多種類
▲活力充沛番茄湯（左）北海道昆布湯（右）
一開始溫度開太高，沒注意到湯已經沸騰，所以番茄湯有點滾出來，畫面有點給它難看
▲招牌地域麻辣湯（左）鮮蔬豚骨湯（右）
坦白說這４款湯頭味道都不差，只是裡頭的『鮮味』很類似加了味精或人工添加物的味道
▲另外還提供Hello Kitty造型的膠原蛋白高湯凍，每個湯頭皆放一顆
▲白飯有塑形成Hello Kitty輪廓樣貌，只是型體似乎不是這麼明顯
▲讚岐烏龍麵因無法塑形，所以只放了片紅蘿蔔小花作點綴
肉品品質都還ＯＫ，但海鮮就整個大打槍，尤其是蚵仔整個『腥』到不行，吃一口就讓我吐出來，只有天使紅蝦吃起來還ＯＫ，其他就非常的不新鮮。
▲剛好我們這桌有人吃素，所以就拍了一下素食所提供的菜色
這道上桌的時候大家有點傻眼，這Hello Kitty樣貌未免太不行明顯了吧！！花１６０元單點拿到這樣的品質，真讓人覺得很不爽
坦白說單點的項目不管是造型或味道都不是讓檸檬太滿意，這麼貴的價格應該做出相對的水準才是
茶碗蒸是以蘋果容器盛裝，味道還算ＯＫ
▲蒸蛋裏頭放入配料還挺多的，有百果、雞肉、蝦仁
▲這是當月壽星所招待的大福，裡面包的是花生餡
餐後甜點是蕨餅，味道很像黑糖凍
風味相當清爽，味道不會太甜，裏頭還放了兩顆Hello Kitty造型的柳橙果凍
草莓和香蕉的組合味道還算不錯，不會太過突兀
這杯是由檸檬、冬瓜、彈珠汽水所組合成的飲品，味道稍微偏甜了一些。
喝完之後服務人員還會過來詢問，彈珠汽水瓶是否有要帶回，如果要帶回他們會洗淨打包好給你，相當貼心