我愛吃肉 但更熱愛海鮮
不過我不敢吃生的海鮮 需要煮熟我才願意動筷子
這次我來到一間 不管是環境 品質 餐點 都讓我相當滿意的的一間鍋物店
我跟我姐一起來吃 都感到非常美味與開心
雙手奉上店家資訊
官網：請點我
地址：台北市大安區敦化南路二段265巷7號1樓
時間：週一至週日 11:00-14:30 17:30-22:00
電話：02 2738 2258
交通：捷運文湖線 六張梨站2號出口
或搭乘公車 52, 275, 278, 285, 294, 902, 905, 906, 909, 939路公車 於成功國宅站下車
其他：低消/10%服務費/現金/刷卡/預約/散客/wifi
一聽到在遠企附近 我頭就很大 因為位在兩座捷運中間
從哪走都需要時間 不過最近的是六張梨站
當天跟我姐約好 在捷運站等 一起步行過去
結果沿著導航走 才發現 就在我之前很常去的鐵匠居酒屋旁邊而已
整個在那邊一直跟我我姐 原來就在這 我很常來啊 但我還是走錯路啊
這一帶 餐廳CP值都相當不錯 不過價位是有那麼點不討人喜歡
當然 在天龍國旁邊的餐廳 自然是價位高了些 不過還是有平價美食啦
香聚鍋 聽這店名就覺得感到窩心溫暖 因為火鍋本就是大家圍在一起吃
一起分享美食 一起談天說地 所以我很期待這家餐廳會帶給我什麼感覺
綠色植物點綴外觀 一眼就愛上這氣氛 看上去隱私性極高
不過同時也有種高價位的感覺
香聚鍋 創立於2013年的冬天 秉持著食材的原味
刀功切法 以及最自豪的自熬蔬果湯頭 讓身心靈在這裡找到出口
喜歡門口這盞小燈投射著鐵皮營業時間佈置 簡單卻很有質感
目前 香聚鍋也有在做活動 欲前往客戶 可以參考
然後我建議 香聚鍋 是一間以現流海鮮為主的餐廳
只提供當日最新鮮漁貨 除了基本盤會有的餐點
廚師會依照當季漁產跟當日漁貨進貨為主
熱愛海鮮的你 如果想要前往品嘗美味
可以先去電詢問廚師 當天有什麼海鮮喔
所以我文章裡的海鮮的是以我當日去品嘗的為主
內容有些會一樣 但有些海鮮是不同的喔
我就相當幸運的 品嚐了比明蝦還要大的
國 王 蝦 整個嗨翻天
用餐區大致上分為兩種 個人鍋物區 跟 多人用餐區
香聚鍋 注意到了現代趨勢 很多人其實都一個人用餐
但往往位置總是沒有一人座位 所以不管你是一人還是兩人
甚至家庭聚餐 香聚鍋貼心位每位客戶安排座位
用餐空間很愜意且舒適 店裡播著jazz又或者小野麗莎動人聲音
很悅耳 在這樣充滿輕鬆愉快的音樂下用餐
身心靈確實被滿足了 不過我還是很期待餐點 哈哈
左上角 有新鮮活海鮮 不過 我向來不點活海鮮來吃
因為信仰關係 我能吃店家事先處理好的料理就不會吃這一類現撈海鮮
阿媽從小跟我說的話 至今都印在我腦海里
我覺得我阿媽才真的是虎姑婆 會吃我小指頭XDD
座位上 有迎接我們的開胃小菜 值得一提的是
店家提供新鮮熬煮的 魚腥草茶『只有熱的』
是無糖的 不過卻會回甘 且一點不會有過重草腥味 很溫醇
我很喜歡日式醃漬蘿蔔 酸甜 一塊下肚 大開胃
香聚鍋 除了供應鍋物之外 另外還有燒烤
所以用餐一點都不無聊噢
非常推薦店家自己做的辣醬 是廚師自己製作的
沒有添加人工化學調味粉 全是辛香料本身提煉
只要一點點就很辣了 我怕辣 不敢多吃 但辣椒的那股自然香味
實在是沒話說 而且真的很棒
另外 桌上也會備有 玫瑰鹽 跟芝麻醬與海鮮醬油
供消費者自己斟酌 但我幾乎都沒有沾
不是我不愛 是因為食材真的太新鮮
不需要沾醬就很好吃了
這面牌子 我想對於經營餐廳的業者來說
是一種很大的鼓勵 我去的那天
店家跟我說 他早上才收到這面 無添加餐廳食品認證
代表相香聚鍋的所有餐點 都是新鮮且無添加的
店家所提供給消費者的食材與餐具 都是天然且無毒
你們說說 能不來嘛？
菜單奉上
香聚鍋 有分 午膳 與 晚膳 價位我覺得還可接受
商業午餐則有分烤物與鍋物 價位從380-580元不等
午膳點烤物附 時蔬沙拉/越光米飯/例湯/甜品/甜湯
午膳點鍋物附 綜合時蔬盤/主食/甜點/甜湯
如果想要品嘗海鮮 則可以選擇 現流海陸雙人套餐
點套餐則附 綜合時蔬盤/季節蔬菜盤/鮮扇貝/鮮蛤/透抽/鮮蝦/主食/甜點/甜湯
然後可以開始品嘗囉 超期待的！
飲料 左邊是 茅根茶 跟 桂花烏梅汁
單點是80元 一壺200元 店家只提供一杯 不過魚腥草茶是無限供應的
茅根茶喝起來相當解膩 也是無糖 但不苦澀
桂花烏梅汁比較得我心 飲品部分 也是廚師自己熬煮的
烏梅汁清爽沒有刺鼻味 甜度適中 口感比較酸一點 但我喜歡
套餐附的 香聚綜合時蔬盤
裡面有玉米筍 高麗菜 蔬菜 番茄 還有古早味豆腐 等配料
我很推薦 務必要品嚐古早味豆腐 豆香味十足 很嫩但卻很扎實
蔬菜部分 鮮甜又很新鮮 仿佛現摘一樣 清脆可口
不用煮太熟 就很好吃了
季節蔬菜盤 跟菜盤一樣 我跟我姊姊愛吃菜
所以沒有留 都吃光光 好養生
香聚鍋是有周邊服務的 基本上只要動口動筷子即可
然後這鑄鐵鍋來頭不小 是日本岩手縣的 盛榮堂南部鑄鐵鍋
沸點高且平均受熱 這我相信 之前買過不好的鑄鐵鍋
煮個火鍋 東噴西噴 很不好用
店員說 建議還還沒煮肉跟海鮮前 先品嘗店家自豪的蔬果湯鍋
湯頭非常清澈且甘甜 有自然的水果香味 我覺得這樣就很厲害了
然後店員會依序把食材放進去煮 是不是很方便 不用自己動手
在等待鍋物煮熟時 我們先享用烤物
鹽烤白蝦 價位我沒記到 抱歉 太好吃了啦
新鮮白蝦 是當日漁貨 跟一般外面白蝦不同
比較大隻一些 然後 我整隻吃掉 因為新鮮到蝦殼也好好吃
高溫燒烤 蝦殼是脆脆的口感 蝦頭精華鮮甜不要錯過
蝦肉非常緊實彈牙 要不是要分我姊三隻 我一人可以全吃光
這一道 不要錯過 青醬透抽 320元
整隻透抽裡面竟然藏著青醬燉飯 是到創意料理來著
透抽依然鮮嫩好味 而且甜甜的 青醬燉飯很入味
米心是帶點硬的口感 但我覺得青醬草味頗重 不過還是很美味
吃完這道 我跟我姐幾乎要飽了 但我的胃還可以塞得下海鮮
燒烤 澳洲國王蝦 因為這是我點的現流海陸套餐 裡面的國王蝦
店家幫我處理成 兩隻燒烤 兩隻用煮的 因為真的很大隻
一上桌時 我都嚇傻了
鹽烤的國王蝦 還沒吃 光是聞味道 我就快要高潮啦
我很愛吃蝦 不過我是第一次看到如此這麼大隻的蝦子
蝦肉不用說 肯定是非常美味且肉質真的很不錯
蝦膏超級濃郁 如果來來煮粥 肯定是很一道美味聖品
主角上場啦
現流海陸大明蝦套餐 2388元 可選一款肉品
我選的是 厚切0.3cm prime沙朗牛
你看看 你看看 這麼大片又厚的沙朗牛
整個胃口大開 不用想 直接下鍋涮
建議不用涮太熟 比較好吃喔
這畫面太美 我一直盯著看
果然是肉食女的最愛
我大約燙了20秒 熟度剛好 如果愛沾醬 可以選擇芝麻醬
但我覺得撒上玫瑰鹽 滋味更棒 沙朗牛軟嫩好入口
一片大大滿足身心 雖然只有四片 不過都是大片肉 我覺得很剛好
我最期待的海鮮盤上桌了
裡頭有兩隻國王蝦 透抽 鮮蛤 扇貝
雖然我點的大明蝦鍋 不過店家說 廚師當天去漁場 會看今日漁貨好不好
我去當天 店家說 今天是國王蝦等級更好 所以有種賺到的感覺呢
所以 欲前往 請事先去電詢問 或者上FB粉絲團 店家會發佈消息
這擺盤太美 不過我吃下肚更美
國王蝦很大隻 煮的時間要久一些 海鮮要嘛就吃生的
不然就煮熟一點 比較好喔
透抽肉厚Q彈 涮一涮單吃風味就已經非常棒了
我吃鍋物 真的不常沾醬 但我還是會去舀一堆醬料擺著 想到才用
鮮蛤 一句話形容 你怎麼那麼多汁鮮甜阿 八顆不夠不夠
扇貝 不用說 肉質軟也是鮮味十足 我跟我姐一人一顆剛好不會搶
這份海鮮盤 我和我姐非常喜歡 食材方面 相當新鮮 份量也夠
但如果是我一個人 我一樣也吃得完喔 海鮮比較不佔胃部空間
上圖是國王蝦煮熟後的大小
我的手機是 蘋果 6 plus的 很大隻吼！！
我愛死了這國王蝦的肉質 非常甜且蝦膏超飽滿
這篇文章 我倒底用了多少次 彈牙 鮮甜文字啊
不過海鮮真的非常肥美鮮嫩有新鮮啊 沒有白來啦
吃飽後 紅豆湯與奶酪滿足女孩另一個胃
紅豆湯不死甜 綿密大顆 連我不愛紅豆的人都喜歡
奶酪口味雖不是濃郁 但搭配廚師主的水果醬 整體來說很對味
『後記』
香聚鍋 不管是餐點 環境 表現皆在水準之上
店內服務人員談吐得宜大方 不會有距離感
而且也很好聊天 服務非常周到 一頓飯下來
真的有種熟悉且在吃飯的溫馨感
這間 我非常推薦大家前往
『本文為體驗邀約文 但是內容為真實感想』
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