相較於現在，15年前在台北，平價義大利麵館還沒那麼普及，那種單純蕃茄肉醬拌麵就號稱義大利麵的可不算。不過，在八德路上的育達商職前，可有一家60元起的義大利麵店家，深受學生及年輕人的喜愛。沒有什麼廣告和誇張噱頭，只靠著顧客的口耳相傳，就讓「艾隆」成為當時在台北市中，味美價廉的義大利麵指標性店家之一。
記得，當初跟老婆去吃過幾次，總是排著滿滿的人潮。在一樓點餐，於地下室用餐，空間及坐位不大，甚至有些擁擠，但這可影響不了許多人想吃美食的心情。畢竟，每人最低花費不到60-70元，就可享受到口感濃醇、料好食在又美味的義大利麵。
近年來，「艾隆」已擴展為平價義大利麵的連鎖體系，我們也吃過其它幾家「艾隆」直營店，這些直營店環境更為乾淨、舒適、明亮，口感也和創始店相去不遠。但，可能台北總店有著我和老婆，以及不少六年級生年輕時的回憶，於是對它有著更深刻的美好情感。
多年來未曾再造訪，最近我和老婆又想起了它，於是又抽了一個假日的下午空檔，帶兒子一起去吃這家，當初他母親還很年輕時，頗愛吃的艾隆義式麵食館（八德總店）。
▲八德總店外觀
艾隆義式麵食館（八德總店）在育達商職附近，有著我和老婆，以及不少六年級生年輕時的回憶，相較現今其它的直營店，我們對它有著更深刻的美好情感。
▲牆上的價目表
最早店家的義大利麵只有六種口味可選，多年前變成12種，到了現在約有20多種外，還有數種飯類的選擇。印象中16年來，「艾隆」餐點的價格才調漲了2、3次，相較於其它物價的狂飆，這還能維持在百元左右的價位，實屬不易～
▲用餐環境(地下室)
現今的用餐環境，相較十多年前，可是寬敞舒適許多。
*我們是在下午時段前往，人還不多。到了五點多準備離開，就開始出現前往用餐的人潮。
▲單點-香蒜麵包、玉米濃湯、提拉米蘇
▲玉米濃湯
▲玉米濃湯特寫
使用甜玉米粒、牛奶、鮮奶油、培根末、洋香菜、胡椒、鹽、糖，口感十分香濃
▲招牌肉醬飯
使用特選豬絞肉、蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、香草、大蒜、橄欖油、紅酒…等，所製成。
▲招牌肉醬飯特寫
和坊間平價義大利麵的肉醬不同，這口感風味獨特，感覺像義式的魯肉飯，份量也不少，頗合阿發的口味～
▲培根鮪魚麵
使用特選培根、油漬鮪魚、洋蔥、大蒜、辣椒、橄欖油…等，所製成。
▲培根鮪魚麵特寫
▲起司雙菇筆尖素麵
▲起司雙菇筆尖素麵特寫
▲起司雙菇筆尖素麵牽絲的模樣
▲提拉米蘇
使用馬斯卡澎起士、鮮奶油、濃縮咖啡、咖啡香甜酒、馬薩拉香甜酒、白蘭地酒、糖、蛋、手指餅乾…等，所製成。是發嫂頗為稱讚，每次光顧必點的甜點。
▲提拉米蘇剖面
許多年前，提拉米蘇還沒像現在那麼隨處可見時，價格也較高。由於「艾隆」的提拉米蘇，純手工自製，做法純正、用料實在，加上平價，而極受好評。當時也成為不少女性顧客，前往「艾隆」的主因之一。
▲蒜味中卷麵（外帶）
▲蒜味中卷麵-淋辣醬
這外帶的蒜味中卷麵，是乾式的義大利麵。帶回家給有事沒能和我們一起前往的女兒，當她的晚餐，雖已冷掉，但女兒直說好好吃喔！
據說，「艾隆」所使用的麵條是由國外直接進口，義大利120年歷史國際大廠的DIVELLA，另橄欖油、蕃茄醬…等，也是從義大利進口來的；煮醬汁用的白酒及紅酒，則用法國酒類；而其它則使用台灣本地當日新鮮食材。相較現今大多的平價義大利麵，這裡除所用食材成本之高外，堅持不加麵糊、味精，當然也保證風味自然、口感絕佳。
或許造訪一趟「艾隆」，你就能深刻感受到和其它平價義大利麵的不同囉~
▲名片
【營業時間】10：30～21：30（除過年除夕到初三，全年無休）
【地 址】台北市松山區八德路3段121之3號（公車美仁里站．近育達商職）
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