火鍋控,看過來!!! 看過來!!! 看過來!!!
從高雄紅到到台中、台南、新竹都有駐點的「新新園 汕頭火鍋」,終於眷顧嘉義人來嘉義開店了(拭淚)
話說,雲林骨嘉義魂的Sunny和Yui超喜歡吃火鍋der~
對我們來說,火鍋是不分季節的!一年四季皆宜的鍋物啊!
Sunny偏愛麻辣火鍋;Yui偏愛沙茶火鍋
但,在嘉義這麼久,Sunny真的沒在嘉義吃過汕頭火鍋耶!(覺得好遜)
這回趁著「新新園 汕頭火鍋」六月四日正式在嘉義開幕
Sunny和麻己相約一起去嚐號稱湯鮮肉嫩的「新新園汕頭火鍋」
觀賞以下食記,請有會"越看越餓"的心理準備唷!
...美.味.食.記.正.文.開.始...
▼新新園-汕頭火鍋/嘉義友愛店,位於友愛路與新達路的交叉口
▼新新園的招牌-黃底藍色真的超顯眼超好找,周邊停車也很方便(收費停車場/路邊停車格任君選擇)
▼用餐空間沒有華麗的裝潢,走簡潔明亮乾淨風=不吃裝潢的店咩!!! 姊吃的是真材實料的食材啊!
因為生意太好,根本等不到餐廳空景
▼從晚上六點吃到九點都一直滿座、外面還有人候位是哪招?
還好Sunny聰明知道要先訂位,偶就是聰明絕頂女子來也~
Yui:聰明只有在"吃"這件事上表現的特別有才華也算?! (吐槽)
Sunny:.............(語塞)
▼在打開Menu開始點單前,先被桌上的計時器吸引住,冰友啊~火鍋控絕對會愛上這玩意,超讚超好用的!
以肉食女自居,且一日無肉不歡的Sunny,一看到Menu上的牛肉就殺紅眼了!
▼來人啊!全都給我來一盤!(霸氣女總裁上身)
▼偷偷告訴大家,嘉義吃比較便宜,其他縣市的肉品特價完都還是比嘉義貴一點點唷!所以快來嘉義吃,嘻嘻嘻
▼好多高級食材嚐鮮價都讓Sunny忍不住邊吞口水邊對服務生指著「我要這個、這個、還有這個...」(是餓多久了?)
▼Menu上的選項很簡單,就是主要的肉品(牛羊豬鴨)和海鮮食材(鱘龍魚、新蝦白蝦、干貝...)
▼醬料區的牆面還有火鍋料暢銷排行榜可以做參考/選擇
▼醬料分別有:自製沙茶(大推)、蔥花、蒜茸、洋蔥、辣椒、香油白醋、特製醬油(大推)、花生醬(大大推)
▼媽呀!!! 人家真的不知道原來沙茶和花生醬這麼合拍(請容Sunny以鄉巴佬之姿大大推)
▼醬料區緊鄰著飲料櫃及自助式火鍋料食材櫃以盤子顏色訂價自取
▼值得讚許的一點是:每一盤都用包鮮膜裝盤,乾淨、衛生看的見♥(´∀` )人
▼喜歡餃類的冰友們,可以試試看【新新園】的手工餃類(好呷)
▼花枝漿?! 不稀奇!!! 試試看【新新園】特有的木耳+花枝漿,嘻嘻嘻
▼咻咻咻兩三下~Sunny和麻己就拿滿一桌了,要不是放不下了,愛吃菇類的Sunny還想拿美白菇、空心菜...
▼鴛鴦鍋?! 不要誤會!!! 【新新園】只有一種湯頭,鴛鴦鍋純粹是為了不吃牛的人著想,分鍋安心煮,哈
新新園,湯頭很特別!
初嚐,一定會覺得偏淡,淡淡的沙茶味卻不顯油膩(詢問下瞭解是店家自製的手工沙茶)
但重點是... 香氣... 特有的香氣!是扁魚!對!就是扁魚!
大骨搭配蔬果加上扁魚熬煮的湯頭,還有沙茶,讓入料的鍋物越煮越好吃啊!
據特挑嘴的麻己A表示,他吃火鍋通常不愛沾醬
但,新新園的湯頭剛開始會覺得偏淡,但沾取店家特有的沾醬卻很好吃
用餐到中後段,就不需要沾醬了,熬煮到中後段的食材起鍋就剛剛好的鹹淡美味惹~
關於這一點,可能要你們現場自行品嘗才曉得箇中美味了!
▼愛吃鮮蚵、大腸頭的朋友別忘了他們唷!
▼新新園的火鍋料分顏色,15元、50元、80元、100元,最貴的一盤也才150元
▼左邊是手工花枝漿、右邊是木耳花枝漿,很難分辨吼....
▼煮熟就很好分辨了,這個是手工花枝漿
▼這是木耳花枝漿,不管是手工花枝漿還是木耳花枝漿,口感都很好吃,木耳花枝漿多了木耳特有的脆度♥
▼好好吃的櫻桃鴨,一盤的份量很多,還附專屬櫻桃鴨的沾醬唷~
▼鱘龍魚的肉質之....鮮嫩美味的,( *¯ ³¯*)♡ OEC~
▼下圖分別是煮前和煮後的鱘龍魚(搭配計時器肉質不怕煮過熟),你瞧瞧起鍋完全不鬆散的肉質~心花開♡♡♡
▼鱘龍魚的肉質到底有多美妙,照片可見一、二,嫩嫩嫩、鮮鮮鮮,嘻嘻嘻
下面三盤分別由上往下,由左往右為:
▼招牌頂級雪花霜降牛肉、梅花豬肉、勁爆骰子樂(誤) 黃金嫩肩骰子牛(爆漿口感)
▼好邪惡的生食照(上)和煮熟後的熟食照(下),分別為:招牌頂級雪花霜降牛肉、梅花豬肉、黃金嫩肩骰子牛
▼雖然Sunny最愛牛肉,但梅花豬肉也好嫩,好好吃唷!
▼這是Sunny個人的第一名!招牌頂級雪花霜降牛肉 原價400元/特價350元/大份特價650元
▼招牌的頂級雪花霜降牛肉,是採用美國安格斯無骨牛小排,每日手工去油去筋,榮獲第一名實至名歸啊!
▼切記!這招牌頂級雪花霜降牛肉 搭配計時器 只要五秒鐘
▼看是要搭配"特製沙茶+花生醬"或"特製醬油"吃,端看你自己的口味囉!(覺得兩種沾醬都很美味啊~)
▼這招牌頂級雪花霜降牛肉真的好嫩好好吃!完群征服肉食女Sunny的心!(╭ ̄3 ̄)╭♡
五分熟的火鍋牛肉你吃過嗎?!
沒吃過的人可以來試試看 2分鐘五分熟的黃金嫩肩骰子牛
(爆漿口感就是肉汁在你嘴內噗哧的口感啊!)
▼原價350元/特價300元/大份特價560元
▼干貝也好大好漂亮!秒殺!
▼煮熟後的那種甘甜,哎唷喂呀!Sunny覺得干貝控的Yui已經在咒罵我了!
▼知道這盤是甚麼嗎?!
▼是膠質多多的牛尾巴唷!
▼知道嗎?! 這是Sunny奔郎第一次吃牛尾巴耶!(吃過豬尾巴,卻從未吃過牛尾巴...)
牛尾巴的口感和豬的不太一樣,一點都不硬
▼入口就是很豐富的膠質化在嘴裡的感覺...有一點點像果凍?! 可能要再去吃一次才能對這個味道更具體的形容(貪)
▼沒形象的貪吃鬼直播
▼最後以「日本明治冰淇淋」來做冰涼涼、甜蜜蜜的結尾(╭ ̄3 ̄)╭♡
嘉義|新新園汕頭火鍋
地址:嘉義市西區友愛路271號
預約專線:05-231-0308
FB:連結
全臺七家店同時舉辦【感恩鄰里,敦親睦鄰】 的活動
當天要贈送1000份點心給附近的鄰里居民!
此等好康千萬千萬不要錯過啊!!!
以上是Sunny與麻己的【嘉義|新新園汕頭火鍋食記】
按例來總整理一下
✔湯頭:大骨蔬果+扁魚熬煮成湯,好香氣、好滋味
✔乍嚐湯頭可能會覺得偏淡,建議中段再嚐嚐湯頭,就鹹淡剛好
✔店家特製的沾醬,特製醬油、手工沙茶醬、花生醬必嚐
✔肉品鮮嫩美味,個人大推招牌頂級雪花霜降牛肉,鮮嫩多汁,必點必點!
✔店家的手工餃類及花枝漿、木耳花枝漿,很不一樣,嚐嚐吧!
✔食材單盤包鮮膜包裝,乾淨衛生!
✔採單點價位,多人一起來用餐吃的選項多更划算唷!
✔食材搭配計時器使用,享用最美味的熟度和嫩度,大推
✔適合:家庭聚餐、生日聚餐、團體聚餐,例如:同事、好友、同學等多人聚餐、
✔友愛路及興達路交叉口,好找,停車方便/有路邊停車及收費停車場
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