順道走進長安西路裡面
看到一間粉紅色系的鬆餅店
散發濃郁細緻的麵粉香氣
看起來好可愛女生想必會尖叫
老闆可是道地的日本人唷!!
會講一點中文非常靦腆
櫥窗櫃上擺放著香濃可口的各式口味鬆餅
還有季節限定的櫻桃可可
小巧扎實的鬆餅買了拿著走就可以吃
列日鬆餅來自歐洲比利時
在比利時的大街小巷都賣著這種國民口味小點心
然而比利時列日鬆餅傳到日本
位於銀座一家松餅店把原來的口味發揚光大
因此獲得比利時王室的授賞
讓身為日本人的老闆想將這好吃的鬆餅引進台灣
能品嚐到幸福滋味的甜點
和抹茶鬆餅一樣使用日本高級抹茶粉
【銀座鬆餅Ginza Waffle】不使用現成的鬆餅粉
而是以特選素材製作出自家的獨特材料
花兩天時間進行兩次發酵
讓鬆餅的麵糰更膨脹有空氣感
現在到【銀座鬆餅Ginza Waffle】粉絲團
按讚後購買鬆餅能折五元
就贈送老闆自己設計的外盒
精美紙盒有著小天使的圖樣
因為鬆餅的口味選擇眾多
讓女王猶豫不決該選哪款
乾脆每個口味都買一個回家享用
還有用膠帶固定紙口
冷掉的話稍微烘烤一兩分鐘就很好吃
記得千萬不能用微波爐加熱
法國艾許Echire奶油X比利時珍珠糖
搭配日本特選優良食材X有機新鮮雞蛋
這可是【銀座鬆餅Ginza Waffle】的鬆餅基礎
後面才陸續研發出各種不同的口味呢!!
光單吃鬆餅就能清楚知道和一般鬆餅差別
帶有扎實的嚼勁味道卻不甜膩
嚴選日本進口麵粉依特定比例下去製作
吃進嘴裡不是滿口的麵粉味
表皮酥脆爽口而內餡濕潤不乾澀
但卻沒有那麼甜唷!!
畢竟若是太甜會很膩
搭配鬆軟細緻的鬆餅
喜歡吃重甜的水水可以試試
根本是螞蟻人的最愛阿!!
這樣就不怕巧克力醬沾在紙袋上
採用的是瑞士進口的巧克力
看到這亮晶晶凝固的巧克力了嗎??
但特別的是融合著微苦感與甜蜜度
中和著雙重口感不搶對方的丰采
這樣吃起來才不會覺得很死甜
保留了抹茶的清香卻不苦澀
特別的是鬆餅內餡還夾雜著紅豆呢!!
是顆粒狀的帶有滿滿的口感
用料大方不手軟
稍微烘烤過散發細膩杏仁香氣
讓原本單純的鬆餅增添美好的滋味
這款杏仁口味的鬆餅也不太甜女王很喜歡
意外的對味且不突兀呢!!
這款口味是連素食者都能食用
蠻適合年長者食用的
仔細咀嚼在口中會散出
絲絲將與香蕉的氣息
味道其實並不明顯但有淡淡甜度
營業時間 : 週一~週日 12:00~20:00
電話 : 02-25312335
地址 : 台北市中山區長安西路19巷2弄49號