趁著晚上排休時和家人去出【帝王食補】
女王選擇是離家裡比較近的桃園大興店
位在桃園區中正路上慈文國中旁邊
自1981年創立【帝王食補】這個品牌
三十年來在台灣有七十二家分店唷!!
當天天氣超冷的吃著暖暖的薑母鴨好幸福
裡面滿滿的都是人潮
高朋滿座讓服務生差點忙不過來
座位數很多可邀家人朋友一同品嚐
適合團體或三五好友下班時小聚放鬆的地方
當天還有一桌是員工聚餐呢!!
嚴選安心肉品並由合格電宰廠屠宰
通過財團法人中央畜產會檢驗合格
不含生長激素與無藥物殘留
紅面番鴨系列/烏骨雞系列/山羊肉系列
這樣就很夠我們一家三口來吃了
光看就覺得食材好豐富
忍不住要來品嚐薑母鴨的美味
引出食材的美味再大口吃料
濃郁的米酒香氣光聞味道就流口水了
正宗薑母鴨以米酒作引
讓湯頭層次分明甘甜味美
每一份紅面番鴨系列
堅持帝王比例一斤鴨四兩薑
採用養足一百二十天的紅面番鴨公
搭配四兩老薑下去燉煮完成
經過一拍二炒三燉的獨家工法
先拍薑再以嚴選黑麻油熱鍋拌炒
起鍋淋上米酒並浸入多種中藥材的湯鍋中燉煮
才能成就這一鍋帝王比例的薑母鴨
黃金麵線
因為薑母鴨剛上桌還要等米酒燒開五分鐘
這時候女王肚子可是餓得咕咕叫
就搶先享用了店內的黃金麵線
面現代有微微鹹度吃起來清爽可口
喜歡重口味的可和女王一樣加點辣椒醬
帶點辣度更刺激者味蕾增添食慾唷!!
高麗菜/金針菇/花椰菜/豆皮/米血/鴨肉丸等等
滿滿一鍋的薑母鴨真的好豐富
湯匙一舀起來都是餡料呢!!
米酒已經大致上被蒸發掉了
滑順細緻的口感好入喉
不僅暖和身體更暖心耶!!
沒有油膩感不會難以下嚥
清爽滋味讓女王連喝兩碗呢~~
剛好女王肚子很餓
就一口一個慢慢的嗑了起來
沒多久這樣一碗就全吃光了
酸梅湯
吃熱食吃久了就想來點透心涼
【帝王食補】自製的酸梅湯
清新酸甜的口感酸V阿酸V
和薑母鴨搭配在一起很對味呢!!
紅面番鴨是屬於兇猛野禽類
肉質彈牙結實非一般肉鴨軟爛
所以要煮到最後才最好吃
富含豐富蛋白質營養價值高
是食補中最棒的選擇呢!!
不過想來點調味也很OK
【帝王食補】自製的豆腐乳醬
肉質飽滿鮮甜帶有嚼勁
愈嚼愈香帶出肉汁的甜味
超級多汁吃起來不乾柴
寒冷冬天就是要來一鍋薑母鴨
可和家人朋友來【帝王食補】進進補
營業時間 : 週一~週日 17:00~24:00
電話 : 03-3578533
地址 : 桃園市桃園區中正路839號(慈文國中旁)