老饕帶路 ~夢幻級食材 伊比利豬 a5和牛彷如置身日本黑門市場
味道樂 串燒酒場
電話 06-2221702
地址 台南市南區建南路27號
營業時間 下午6點~凌晨一點
味道樂這幾年來一直是身邊朋友的愛店..只是一陣子沒來才知道許多熟門熟路的老饕來這都有指定款必點菜單~周末夜我們隨著饕客的腳步來嚐嚐!!
巷弄內的味道樂 日式風格的木造建築~
店裡使用的也是少見的備長炭
味道樂菜單
也不知道為什麼這麼巧~我們每次來都剛好是這個位置
隔著小小玻璃櫥窗看著烤手不停翻動((還沒上桌就覺得口水流滿地)) 而且我來了幾次發現店裡完全沒有烤煙味喔!!
招待小菜
小小店裡 桌數不多(沒記錯2樓好像也有位置)
highball (檸檬口味) 記得有一陣子日本年輕人很流行喝highball~因為他的酒感有別於一般啤酒..
是一款非常適合在夏天裡喝來爽快的酒款((未滿18請勿飲酒.開車不上路))
將...姜姜姜~~~自己配樂!!
饕客最愛的那塊肉~a5和牛幾乎是必點名單(可惜有時候就是有錢也吃不到ㄚㄚㄚ~為什麼?? 噓~秘密加挑眉)
端這塊上來當然不是生食><" ~店家只是想跟我們說今天這塊和牛 邊邊的油脂會另外幫我們做成牛油拌飯又是另一種享受(就是一肉二吃的意思) 然後又收走了^^"
櫻花蝦炒飯
味道樂除了串燒很厲害之外..這裡的櫻花蝦炒飯100出頭也很建議先點來墊個胃..
炒飯裡尾尾櫻花蝦口感加上明太子的嗶嗶波波~海鮮味十足 好吃不賴ㄟ
烤日本花枝甜不辣~
真材實料的甜不辣~幾乎每一口都吃的到花枝塊口感...
是...肉燥飯???
你跟我說..誰來味道樂會想點肉燥飯...
其實是店家利用剛剛那塊a5和牛的邊邊油脂~上了這道和牛油拌飯!!
整個香氣十足 好好吃好驚豔喔~滿口的油香四溢 覺得無敵!!
主角 a5和牛
入口軟香..牛香味在嘴裡久久不散到差點咬舌頭
((好香嫩的肉質~這個瞬間有讓我回到在大阪黑門市場裡那間掛著金字招牌和牛~坐在板前越嚼越香的牛香味))
酥炸雞軟骨 ~點來小酌的配菜 嚼著軟骨口感和酥炸香氣...
日本海藻沙拉 酸香味十足的海藻沙拉 ~我很愛在吃燒烤小酌時點一份來解膩開胃
陸續上菜時~
我好愛這樣的 一杯highball 一個香滑牛油拌飯和軟香的和牛((今天若不跟朋友來小酌~我也會想來犒賞自己這樣一份滿足心胃的大餐))
夢幻級食材的伊比利豬~在這樣的小店我完全沒料到會驚見在菜單裡!!!
雖然外界都說她貴三三..但是!!貴也說出個多貴可以吃到的價錢((不要前菜甜點只要-豬))~
我知道她很貴~但三百先讓我嚐嚐鮮我可以接受...
伊比利豬的特色就是不用全熟也可以上桌~軟香嫩但又有口感到不可思議..雖然是原味但沒有一般人害怕的豬腥味~是一種豬香味(靠邀~是噴香水逆))
我就是覺得吃來有點脆..是有口感但又香嫩~好啦 終於饕客最愛的都吃到了我甘願了...
鹽烤雞腿肉串 外酥內嫩的鹹香肉串 (我很愛這裡的各款原味肉串~都好好吃)
明太子雞腿肉串 雞腿肉的Q彈口感裹上的厚厚明太子醬~肉香混著明太子醬香的口感
培根蘆筍捲
豬肉蔥串
已經先偷吃晚餐又被我拉出來宵夜小酌的咖搭車..
味道樂這間小店很妙~他的燒烤很棒 很好吃..隨著饕客的腳步~又更驚喜!!!