最近越來越多這樣可以自己動手做甜點的店家，其實我也曾經在家裡動手做過蛋糕餅乾～家裡先要有烤箱、烤模不說，各式各樣的材料雖然只要用到一點點～但卻不得不買一大包，所以以前只要跟媽媽說我要在家自己做甜點一定會被白眼。
現在就不用擔心啦～今天來到逢甲附近的“趣做點心”重拾我的甜點魂啦！走到門口就讓人嘴角不自覺上揚，因為門口控制自動門的按鈕竟然就是一個烘培用的手套耶！上面還寫著“Give Me Five”超可愛的啦～
一打開大門就是大大的中島～這應該是所有愛烹飪的朋友夢想中的廚房吧（在我的小套房裡只能在地板上做～糗～）！店裡已經有不少正在做點心的朋友～滿滿的奶油甜點香氣讓人充滿幸福感！
選定位置之後～就來櫃檯挑選自己想做的甜點啦！菜單上總共有三十三種選擇，從簡單的餅乾、蛋糕～到稍稍有點難度的起司塔、閃電泡芙通通都有，看文字不知道怎麼選也可以看看櫃台旁的照片喔！
蛋糕餅乾我做過了，所以這次要來試試不一樣的點心～就是我最愛的泡芙囉！選定之後～服務人員會送上圍裙、平板、材料卡、還有烤箱號碼牌，還會親切的幫大家設定平板的用法唷！而且過程當中有什麼問題都可以找服務人員幫忙～
話說～趣做點心提供的製作過程檔案還貼心的分成兩種唷！一個文字檔和一個影片檔～可以先從影片檔大致瀏覽一下製作流程，然後再看文字檔有詳細的解說～
我反覆看了影片兩三次～因為太久沒有動手做甜點了啦！但是裡面詳細的解說讓人覺得很安心～做烘培的第一步就是要預熱烤箱，然後選定烤箱之後就把剛剛拿到的號碼牌綁在把手上，接著來到材料區～我們要開始準備今天要做的甜點材料囉！
不得不稱讚一下～趣做點心的設備真的準備的很齊全，分裝材料的小盒子、電子磅秤、計時器～通通一應俱全，攪拌器雖然有時稍稍要等一下～但是也有四台（用完我好想買一台回家唷～），這些東西不用一樣一樣的買回家，只要來到這邊就可以輕鬆做甜點囉！
第一階段要製作的就是泡芙的外皮啦！其實我一直很想要親手做做泡芙～但是家裡的器材不足做起來很麻煩，今天來到趣做點心終於可以試試了～好感動（泣～）！
我也參加過有老師帶領一步一步跟著做的甜點課，但是在趣做甜點雖然沒有專人帶領製作，但是看著平板製作就不用擔心跟不上的問題～非常適合剛開始學做甜點的朋友，而且走到哪平板就可以帶到哪～非常方便唷！
接著把剛剛做好的泡芙皮擠到烤盤上～哇！做甜點的我是不是蠻迷人的阿？（其實是因為看不到臉啦～哈哈～）今天做的是閃電泡芙～所以大多做成長條型的形狀，我還偷偷在麵糊裡面加了一點點可可粉來做一點變化，是說這個擠出來的樣子大家都說有點像……
擠好了一整盤的泡芙～就可以放進烤箱囉！別忘了要注意時間唷～可以直接用烤箱旁邊的計時器，不過我建議用店家準備的計時器～因為時間到的時候他就會“嗶～嗶～嗶”的提醒大家，泡芙阿～泡芙要乖乖長大唷！
等待的過程當中～剛好遇上其他桌的客人完成了他們的生日蛋糕，黑森林是客人親手做的～玫瑰和另一個巧克力蛋糕是店家示範的作品，服務人員說其實都不難唷！大家都可以做到～如果收到這樣的一個生日蛋糕當作禮物一定會非常感動。
轉頭看看烤箱裡我的小寶貝們～哇哇！長大了耶～變胖了耶，看著他們長胖胖真的是一個療癒人心的過程～超級享受的啦！在等候的時間裡～也可以泡一杯咖啡來喝，而且店裡還不只準備了咖啡～奶茶、紅茶這裡通通都有而且是免費的喔！
泡芙出爐囉！烤得胖胖的泡芙超級可愛～除了長條形我還擠了幾個小泡芙來玩玩，都很成功耶！
等泡芙外皮變冷的時間裡～我們就要來準備內餡囉！今天用比較方便的卡士達粉來調製內餡～這也是我之前沒有試過的耶！做起來比想像中簡單很多，愛搞怪的我還把一半的卡士達醬拿來加一點點抹茶粉，這些自己搞怪的部分都不保証好吃喔～呵呵！
一邊調～一邊吃～這就是自己做甜點最好玩的部份啦！是說這卡士達醬真的還不錯吃耶！接著把剛剛放涼的泡芙用小刀小心切開～ 這個時候的泡芙很脆喔！很容易斷掉～我就斷了好幾隻，如果下次有要來做泡芙的朋友記得外皮要擠粗一點、厚一點，這樣到時候切的時候才好切。
把剛剛準備好的餡料一一的擠上泡芙～一邊擠一邊覺得自己好有才，成就感大爆發啦！大家看看是不是很有水準阿～超美的啦！
小小泡芙也要擠進滿滿的餡料～爆漿泡芙自己做，想要多少料就擠多少料～超級好玩！
還沒結束唷！趣做點心還準備了巧克力讓大家把美麗的泡芙變得更華麗，把58%的苦甜巧克力用微波爐融化之後～再沾上泡芙皮、灑上杏仁角。
大家看看成品是不是輸給外面賣的阿？朋友還開玩笑地說可以直接把泡芙拿到逢甲去賣，哈哈～不好意思啦！
做好的點心～店裡還還有準備各式各樣適合的包裝盒、包裝袋可以讓大家帶回家唷！還是要在店裡直接吃甜點、配咖啡也是很不錯的啦！
手作甜點初體驗～真的是大大超乎我的想像！不用東奔西跑買材料～不用東湊西撿找容器，真的是超級方便的啦！隔天早餐就用泡芙搭咖啡～整個幸福滿點！現在店裡還舉辦“分享，讓甜蜜加倍！”的活動，六月底之前只要來店體驗並且和「現場非同行朋友」分享你親手製作的點心，拍照、打卡並且tag #分享讓甜蜜加倍，上傳到臉書並設公開，店家就會送上一份「手做」點心唷！大家快一起來趣做點心～
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＝＝＝＝店家資訊＝＝＝＝
店名：趣做點心
電話：04-24529697
地址：台中市西屯區福星北一街77號
營業時間：9:30～21:30
臉書粉絲團：https://goo.gl/o3NgBD
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