最近大家一直約我吃日本料理，可能夏天到了，還有年紀到了，感覺吃日本料理比較不會發胖吧！雖然只是自己安慰自己.....
所以，日本料理再來一發，印月集團的真月新日本料理，很早前知道他們開幕時就很想來了，就是離我家太遠了
當天剛好是母親節，加上一直跟人家在聊天聊到忘我，沒一會客人就很多了，我就不太好意思拍環境，有興趣的可以自行上他們的官網參觀唷！好像還有二樓，整面落地窗有陽光的灑落進來的感覺我還蠻喜歡，而且這附近也很好停車呢！
餐具餐盤兩個人是不同花色的，餐廳很用心，色彩很典雅，質感溫潤，撫摸起來的手感很好，淺色的那一套讓我愛不釋手，一直跟朋友兩人很幼稚的要搶那一套
原本只提供1280元與1680元兩套母親節套餐，但友人不想吃固定的套餐，想請師傅配，餐廳也貼心的答應了，而我看到1280元裏的母親節套餐有很多海膽，就說那我要1280元的母親節套餐，所以我們點了一份1280元的母親節套餐與一份1280元請師傅配的餐點
第一盤送上來的醃漬小菜色彩就美的讓人心花朵朵開，粉紅的洋蔥，綠色的小黃瓜，還有黃色的大根
冰的涼涼的，清脆爽口，清新淡雅的滋味開起了味蕾，我~餓~了
有惡勢利真好，感謝Allan
荷葉搭配上沁涼感十足的酒器，賞心悅目，不喝也醉了，小小一壺，一個女孩子自己喝剛剛好
也招待不喝酒的友人青森蘋果汁
裝蘋果汁的杯子質地薄到不可思議，問了一下帥哥經理(應該是經理吧！)，他說是薄燒的杯子，又輕又脆又薄，摸起來的感覺也好好，好想要一個唷！
先介紹朋友的1280元請師傅配的套餐，因為我都沒吃到，可以介紹很快XD
多麼美的配色，讓我想到了日本的櫻花季，就像春天的花園一樣，等我拍好我的照片時，友人吃的只剩下一塊梅子櫻花凍了，我把他搶下來說給我吃，蘆筍百合衣、鰻魚壓壽司、蕃茄紫蘇花感覺都好好吃喔！這絕對正中少女心啊！
請師傅配的第二道生魚片一出現，我就後悔自己幹嘛點母親節套餐了，這個看起來就比我的母親節套餐還好吃還強大啊！壞心的友人賊賊的說不跟我換
水針魚、紅甘、軟絲、金目鯛還有野生紅喉，好有氣勢又輕涼感十足的擺盤，難得我現在也敢吃一點點的生魚了說
是不是馬頭魚
我有抄，但回家後我看不懂我自己的字，記得是魚
鴨胸肉+水菜
很榮幸的我有分到一塊，口感不太像鴨肉耶！挺特別的，水菜配上鴨肉超清爽，鴨肉好像炸完然後又滷過的口感，就像我們吃的滷排那種潤潤的感覺
握壽司，好美好美喔！刀工也好細緻好優雅，我覺得他們家的料理長很有美感，配色擺盤都超漂亮的
這裏面好幾道我都敢吃耶！最想吃那麼比目魚鰭邊肉炙燒還有海膽了，沒關係，我自己也有海膽散壽司
接下來是我1280元的母親節套餐
季節前菜~胡麻豆腐、日本富山縣螢光烏賊、鮭魚卵
胡麻豆腐QQ的很有韌性，越咀嚼越是芳香，最近可能是螢光烏賊的產季，好多日式料理餐廳都有出螢光烏賊，飽滿成熟的螢光烏賊吃起來跟一般烏賊的口感真的很不一樣呢！
我把刺身換成熟食的，因為剛好是我愛吃的干貝與牛蒡捲，干貝烤的半生熟配上海苔，很多汁
牛蒡捲脆脆的，包在溼熱的飯裏，口感與層次感十足，這個我也超喜歡
煮物飛魚虎，柔軟綿密的口感，配上甜甜的醬之毫無我害怕的腥味，小里芋也燉煮的又綿又鬆軟
一向沒有很愛油炸物的我竟然回到家後還會想念他們家的揚物~炸蝦與季節野菜天婦羅
因為他們炸蝦粿著一層彩色的米果，麵衣的口感更加酥脆，中間的白肉魚夾著紫蘇去炸，爽口鮮美又不油膩，讓我好想再來一塊
強餚~香煎自然豬+水菜
自然豬煎的恰恰恰，外皮酥脆而入口彈牙，水菜的清爽剛好去除了肥肉部分的油膩感，也是絕妙好味的一品
兩個套餐中間都還有附這個自己醃漬的芭樂，鹹甜的梅子粉，是大家都會喜歡也熟悉的老味道
最後的主食，豆皮味噌湯與日本新瀉米做成的北海道海膽散壽司
晶瑩剔透五彩繽紛如寶石般的配色，魚肉都貼心的幫我炙燒過讓我敢吃，甜甜的玉子燒丁也好可口，就是海膽少了點XDDDD
一整碗吃光光，滿足，下次要找蘋果一起來吃，他最愛吃這種散壽司蓋飯了
因為真月料理長的老婆是花藝老師，所以母親節這天來用餐的客人都有送手做小花束，我最愛最愛餐廳有這種貼心的小驚喜了
季節水果做成的梅凍，好適合這個炎熱的夏天，光看心都涼爽了
小小一口的抹茶提拉米蘇
飯後還有咖啡或茶飲可以選擇
一餐吃下來，胃滿足了 ，就連視覺也滿足了，台中日本料理店好像比較少有這麼別緻漂亮，細緻又柔美的擺盤，餐點好吃度也夠，價格也不貴，平日的午餐京都午膳880元起，除了有套餐也可以單點，跟我一樣喜歡照相又喜歡美美擺盤的，很推薦這家印月集團的真月新日本料理唷！
真月新日本料理
訂位專線：04-2255-1699
地址：台中市黎明路二段706號（近市政路）