銅鑼蛋餅是苗栗地區非常有名的人氣排隊早點，這裡的人潮真的多到很誇張，我近期經過這裡三次，每次都是大排長龍！這次總算找到時間來排隊，整整等了快20分鐘才買到！
這裡的生產線分兩條，其中一條專門做蛋餅，絕大多數人都會買這裡的蛋餅，員工們手腳也都超快的。另一條生產線則做煎包、煎餃，據我觀察，煎包人氣超高，一起鍋就馬上被搶光光！
雖然員工們手腳其實很快，但是前面有好幾組人都是像這樣，一次買好幾十份蛋餅，所以等待時間還是會被拉長....
排隊買到蛋餅後，一旁有醬料可以自行添加，不過我想吃店家做出來的原始味道，所以就沒有加。
這家的蛋餅沒有幫客人切，直接就是一個方塊狀給客人。我覺得吃起來最大的特點就是又軟又Q，是一般早餐店蛋餅吃不到的口感。此外，有別於一般早餐店蛋餅都是加醬油膏，這家則是用特製辣醬來作為主要調味料。
還有一個更特別的是，除了蛋餅皮本身已經有的蔥之外，店家還會額外於蛋中加蔥花，所以蔥上加蔥的香味就更好了！
本次來訪還點了豆漿，豆漿有加一點糖，喝起來微甜，但是不會像便利商店的那種豆漿一樣甜死人。蛋餅只要20元，豆漿則是15元，合計35元可以吃到營養充足的早餐，還是滿值得的啦！
喔對了！我一定要特別提醒，這裡旁邊就有一家販售品項幾乎一模一樣，但是沒什麼人排隊的蛋餅攤，千萬不要上當啦！因為我第一次來搞不清楚，還真的就買了那一家的蛋餅orz...
店家資訊
店名：銅鑼蛋餅
地址：苗栗縣銅鑼鄉中正路184號
電話：(037)983806
營業時間：06:00~11:00