六扇門時尚鍋物以「百元鍋物、精緻享受」之經營理念，讓每位來訪的客人除了能夠享用到平價又多重選擇的鍋物之外，還能無限享用店內所提供的白飯、冰淇淋、飲品、爆米花...等選擇，可說是ＣＰ值甚高的小火鍋連鎖店。
檸檬此番到訪的是今年１月２２號開幕的竹北三民店，營業至今約將近快半年左右的光景，每到用餐時段人潮依舊是絡繹不絕，有時甚至還一位難求呢！！
以小火鍋而言，六扇門的店內座位數算是相當的多，使用桌面崁入式瓦斯爐，每位用餐者都可自由地控制火溫。
▲店內自助吧區
除霜淇淋的部分有每鍋限用一支（第二支加收１０元）的限制之外，其餘的皆可無限享用
▲提供７種口味的冷飲
▲熱飲的選擇除了基本的咖啡類選擇之外 ，還多了奶茶、巧可力拿鐵、巧克力奶茶這三樣
▲提供杜老爺品牌的冰淇淋
▲光是飲料和冰品就已經讓檸檬覺得相當豐盛了，居然還出現’’爆米花’’，這自助吧未免也太’’大氣’’了吧！！
▲就連白飯也是無限提供，對於食量的客人一定會在內心裡吶喊’’這間店真是佛心來的’’
▲沙茶醬、豆瓣醬、蒜泥、蔥花、白醋、醬油...等，必備的火鍋醬料可說是一應具全
▲高湯也是放置在自助吧區，需要的客人可隨時自行取用
▲來六扇門不單只是肚子吃到飽，就連手機網路也是免費吃到飽
▲小火鍋價位在$120~$150之間，不過６月１號開始每鍋價格調漲１０元，即使漲了１０元，價格還是非常平價
另外，只有部分鍋物有附生雞蛋，喜歡吃蛋的朋友可以再點選時，注意後面是不是有備註’’附蛋’’二字
主要食材有：蝦、蛤蠣、干貝、透抽、鯛魚、肉片、高麗菜、火鍋料....等
肉片口感不是很嫩,干貝一吃就知道是合成的假干貝,就連透抽吃起來也感覺假假的,畢竟是150元的小火鍋,食材當然不可能有多頂級啦!!
至於湯頭嘛!!海鮮的''鮮''味並沒有很明顯,但卻喝得到高麗菜和火鍋配料煮出的甘甜味
主要食材有：米血、豆皮、高麗菜、肉片、寬冬粉、蝦、火鍋料...等
湯頭口味還算不錯，椰香味並不會過重，帶點微微的辣度（非常微辣程度），整體表現相當順喉
主要食材有：高麗菜、寬冬粉、肉片、蛤蠣、秀珍菇、火鍋料、豆腐...等
湯頭帶點淡淡的當歸味，喝起來十分甘甜順喉
主要食材有：肉片、鴨血、高麗菜、豆皮、寬冬粉、番茄、火鍋料...等
麻辣湯底並不是用辣椒、花椒、中藥材熬煮出來的湯頭，而是使用麻辣醬加入湯底調和成的麻辣湯頭
辣度喝起來約為中辣程度，整體味道表現還算不錯
自助吧區的飲料，檸檬最推薦的是’’巧克力拿鐵’’，巧克力味道十分濃郁，喝起來又不會過於死甜，相當好喝
至於每鍋限量一支的霜淇淋，味道和口感都並不是很優。（如果真的很愛吃冰的朋友，建議吃杜老爺冰淇淋就好）
口感吃起來有點類似冰沙，不像一般霜淇淋吃起來有種綿密的感覺
奶味也不是很重，反而是合成的香草精味特別濃郁，讓檸檬吃了一口就大打槍