西西推薦：4/5分
一抹綠位在中山國中站附近，這裏白天是熱鬧的商業區，晚上就有一種熱鬧過後的寂靜，一抹綠的長型店面就這樣藏在巷弄中。店內是以較明亮的草綠色調為基礎，並不是我想像中暗色的抹茶綠。店內有一隻像神奇寶貝的綠色吉祥物，整間店裝潢的相當童趣，與沈穩的日式抹茶形象營造出一種有趣的反差。
MENU印製的相當精美，喜歡的話可以帶走喔！
一抹綠的經營者之一Pontus，是一位來自西華飯店的廚師，由於對料理懷抱著夢想，
前往澳洲學習料理，而後輾轉進入了澳洲前50大餐廳Baguette Restaurant擔任甜點師並服務三年多 。
Baguette Restaurant 已有40多年的歷史，一直是澳洲人Good Foodie的指標。
Pontus 的甜點深受當地顧客喜愛，榮登澳洲報章雜誌的報導，
而主廚同時也參加了比賽進入2015義大利米蘭 S.Pellegrino young chef前百大的廚師。
回台後，為實現對料理的夢想，機緣下與一抹綠連結在一起。
青醬雞肉義大利麵 NT.270
青醬雞肉義大利麵看起來份量不多，但吃得很飽！除了不會太過濃郁的青醬之外還有大蒜和九層塔，吃起層次多變不容易膩。且內容豐富，風乾番茄和薄薄的臘腸增加口感，雖然雞肉稍稍偏硬需要認真咬一下，但是整碗吃下來覺得相當有誠意！
奶油培根燉飯 NT.280
超、好、吃！！！！！！義大利麵和燉飯是我跟朋友吃完隔一個禮拜還念念不忘的餐點，比甜點還想念～
一抹綠的燉飯採用義大利進口米，因為傳統義大利米本身米粒和硬度偏高、較有嚼勁，如果喜歡軟米的話可以事先告知店員。我自己是非常喜歡米和拉麵帶有一點硬度，義大利燉飯像台灣的炒飯一樣容易做出但不易做好吃，而烹煮義大利傳統燉飯更是需要時間與耐心，逐次加入高湯給予米粒吸收，直至米粒變軟，米心仍保持嚼勁為止。一抹綠的燉飯質地濃稠，米粒卻口感顆顆分明有嚼勁，蒜味較重，配料加入風乾番茄和蘑菇，好吃的可以一口接一口就吃完！
甜點們
信玄水蛋糕 NT.100
其實就是之前很紅的水信玄餅，像水滴一樣晶瑩剔透，吃起來口感是很軟很水的果凍，搭配烘焙過的黃豆粉與黑糖蜜一起食用，一款如細水般溫柔少女的甜點。
不過說實在的這個甜點絕對是視覺享受大於味覺，因為吃起來只有超濃的黑糖蜜味道～而且用湯匙超難取用的，一直不同的從小湯匙上滑下來、滑到桌上、滑到飯裡
抹茶乳酪蛋糕 NT.160
雖然這裡是以抹茶甜點為賣點的一抹綠，但我們吃好飽所以只點了一個經典抹茶甜點，重乳酪蛋糕非常紮實綿密，就是挖一小口吃完湯匙上會殘留超多蛋糕，要用刮的才可以清乾淨的這種綿密。一抹綠的抹茶原料是採用日本抹茶舖認可的高級抹茶，吃下去有濃厚抹茶味和起司味，甜鹹甜鹹的，不過因為是重乳酪我自己一個人吃的話會有點膩口，跟朋友一起分食就很剛好！
抹茶冰淇淋白玉拿鐵 NT.180
內有抹茶冰淇淋和QQ的白玉，是一杯香濃又超飽的飲料！
西西推薦：4/5分
不得不再說一次，燉飯和義大利麵真的好～好吃啊
餐點部分我跟朋友都蠻喜歡的，甜點也算不錯，只是可能是我們去的時候已經八點多接近關店時間的關係，店內沒人但覺得上鹹食速度有一點久，店員也不太積極，這些都是看似小的地方卻最是客人最直接的感受，偷偷希望一抹綠可以開店長長久久，我才可以常常去吃喜歡的燉飯啊！
【延伸閱讀】好吃的甜點～
一抹綠 台北民生店
地址： 105台北市松山區民生東路三段113巷7弄8號
（
電話：02 2712 9920
營業時間：週一-週五 11:00 - 22:00，週六-週日10:00 - 22:00
**接受預約、適合團體聚會、低消100元、收10%服務費**
Loading...
來找西西歐力玩