(此照片取自木漢堡FB)
安南區最近開了一間話題性十足的小店
以原木組合裝潢的一樓矮房
打上黃色的燈光
位在車水馬龍的三角窗
晚上經過時真的很難不去注意它
主打原住民烤肉一整個就很吸引人阿
經朋友推薦決心這天就算下著大雨也要來吃上一個
到現場時
約有2.3組客人在小編前面等
到小編的餐點完成約等了15~20分鐘不等
所以建議可以先電話預訂喔~
現場有少數的兩個座位區~
不過下雨的這天被客人拿來擺安全帽了XD
速速點了牛肉堡就跑到烤爐那研究
老闆是用木炭+原木當火源
木炭是常看到~不過原木生火就蠻神奇的~
這也是為何開在安南區的原因之一
老闆娘說因為這樣的生火方式
不管是味道還是煙霧都比較濃!
怕打擾附近住戶所以比較不適合市區啦XD
木漢堡使用著美式一條一條的那種炭烤架
肉塊一翻面就會呈現漂亮焦糖色條紋
牛肉堡是用碎牛肉捏成漢堡排的
鍋蓋蓋著的正是小編的牛肉堡
小編猜測除了可以確保中心容易熟透
也可以增加較多的煙燻風味吧!
旁邊其他品項的肉都是整個原塊的去燒烤
是不是超豪邁的~
連麵包都會先烤過喔
這天小編是外帶回家
木漢堡的外帶盒非常的可愛
裡面除了漢堡還有附一小”船”馬鈴薯沙拉
沙拉是薯泥+薯塊
沾取起司醬+微酸的美乃滋
旁邊則有醃製的超辣辣椒
搭配著起吃老實說是有點單調
但是味道還不錯
喜歡吃辣的人也可以吃漢堡的時候搭配吃喔!
再來就是主角漢堡了
木漢堡的麵包是使用食用竹炭粉跟台灣小麥製成的
所以才會呈現黑色
裡面是番茄、炒過的洋蔥、起司、大把生菜
漢堡肉吃得出來是原塊牛肉去絞的
所以的時候會帶些筋
牛肉也很新鮮不會有討厭的牛腥味
加上洋蔥碎處理的夠細跟牛肉混合的很好
單吃也覺得很棒
麵包的甜味不錯
小編覺得牛肉正是要搭配一些甜味的東西才更提味
整體吃下來是蠻滿意的一個漢堡
不過因為現場是真的碳烤
所以吃完時手上都是烤肉味XD
蛇小編碎碎念：
開在安南區這樣的價位難免會被嫌貴
不過小編認為
多少錢就買到多少品質的食物
早餐店的漢堡可能只要35元
可是那塊肉不知道是哪裡還來的?放了多久?是真的肉嗎?
生菜可能是不新鮮的
麵包跟使用油可能是不健康的
35元的漢堡成本可能只有1/3
那你認為13元的漢堡裡面到底放了甚麼呢?
雖然小編也是認為這樣的價位漢堡並不會真的常常去吃啦
希望大家多多了解食物本身的價值囉!
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地址: 台南市安中路ㄧ段970-3號
電話: 0909 678 239
營業時間: 週一-週五 15:00 -21:00
週六-週日 11:00-21:00
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